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L’Officina del gusto ad Avelengo, Verano e Merano 2000
L'officina del gusto a Merano consiste in iniziative e manifestazioni culinarie a Merano e dintorni.
L’Officina del gusto ad Avelengo, Verano e Merano 2000
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L’Officina del gusto ad Avelengo, Verano e Merano 2000

L'officina del gusto a Merano consiste in iniziative e manifestazioni culinarie a Merano e dintorni.

Il tema comune è l’incontro tra la cultura alpina e quella mediterranea.

Nel corso di tutto l’anno, i corsi di cucina, i ristoranti che propongono piatti speciali e gli eventi gastronomici celebrano l’incontro delle culture culinarie di nord e sud.

L’Officina del gusto a Merano vuole promuovere i prodotti regionali di stagione e impiegarli nella rivisitazione in chiave moderna di antiche ricette o per creare piatti innovativi e sorprendenti.

Obiettivo di ogni iniziativa è la creazione di pietanze particolari che rispecchino il connubio tra cultura alpina e mediterranea. I cuochi partecipanti hanno a disposizione un paniere di ingredienti da cui possono sceglierne almeno due tipicamente mediterranei e due prettamente alpini.
Il nostro artefico del gusto
Obertimpflerhof
Obertimpflerhof
Il maso Obertimpflerhof si trova a Verano su un altitudine di 1.280m. Eccelente qualità della carne a causa dell'allevamento rispettoso delle esigenze dei ...
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La nostra officina da assaporare
Albergo Waldbichl
Verano
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All'albergo Waldbichl diamo un valore particolare ai prodotti fatti in casa. Verdure fresche dell`orto, uova del maso ed altri prodotti di qualità ...
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Le nostre officine per creare
Officina del Gusto: Cucinare in malga Wurzer Alm
07/05/2019 14:30 - 17:00
Officina del Gusto: Cucinare in malga Wurzer Alm
Un corso di cucina a 1.707 metri di quota: alla malga Wurzer Alm con la padrona di casa Ulli Kofler faremo un viaggio nella cucina alpina-mediterranea, dove i canederli della tradizione sudtirolese ...
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Officina del Gusto:
09/07/2019 15:00 - 17:00
Officina del Gusto: "Krapfenstube" a Verano
In luglio all’albergo Waldbichl si preparano i tradizionali “Krapfen”. Nell’ambito dell’Officina del Gusto i partecipanti proveranno a cucinare insieme con la cuoca Claudia Laner una variante ...
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