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Le botteghe del contadino in Alto Adige

I prodotti di qualità direttamente dal produttore a Merano e dintorni

Le numerose botteghe del contadino in Alto Adige sono volte alla commercializzazione diretta degli agroalimentari locali. In questo modo si sostengono la filiera diretta e la vendita di prodotti a chilometro zero.

Le numerose botteghe del contadino in Alto Adige sono volte alla commercializzazione diretta degli agroalimentari locali. In questo modo si sostengono la filiera diretta e la vendita di prodotti a chilometro zero. Molti masi nei paesi e nelle valli dispongono di un piccolo shop in cui acquistare prodotti freschi e stagionali ma anche vino, speck, marmellate, succo di mela e pane nero. A Merano si trova il negozio di specialità PUR Südtirol con une selezione di prodotti locali di eccellente qualità forniti direttamente dai produttori.

Il maso Dursterhof nel paese di Parcines propone succhi e marmellate, presso il caseificio del maso Wegerhof a Moso in Passiria si trovano formaggi, yogurt e burro mentre il maso Wegleithof a S. Valburga in Val d’Ultimo è specializzato in prodotti a base di erbe aromatiche. Per acquistare speck e salumi vale la pena fare tappa al maso Ausserererb a S. Pancrazio in Val d’Ultimo, mentre i masi Voderkaser e Oberniederhof in Val Senales sono conosciuti per le carni e i prodotti caseari. Per ulteriori informazioni sulle botteghe del maso ci si può rivolgere alle associazioni turistiche locali.

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