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I rifugi in Val d’Ultimo
Una sosta nelle malghe e nei ristoranti alpini della Val d’Ultimo
I rifugi in Val d’Ultimo

I rifugi in Val d’Ultimo

Una sosta nelle malghe e nei ristoranti alpini della Val d’Ultimo

I rifugi della Val d’Ultimo sono conosciuti ben oltre i confini della valle per la proposta gastronomica variegata e per l’ospitalità delle famiglie che li gestiscono. Molti prodotti tipici come ad esempio il formaggio di malga o lo speck contadino vengono prodotti ancora a mano direttamente presso le malghe o i masi adiacenti.

Canederli in brodo, mezze lune ripiene, frittata dolce e strudel di mele: sono solo alcune delle delizie tradizionali preparate nei ristoranti e nei rifugi della Val d’Ultimo con materie prime di elevata qualità e ingredienti freschi di stagione provenienti dai masi locali.
S. Valburga
Malga Riemerbergl
Punto di partenza: maso Simian (1.720 m) - percorso escursionistico n. 4 - tempo di percorrenza: 1 h - dislivello: 322 m - difficoltà: facile
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S. Nicolò
Malga Kaserfeld
Punto di partenza: fermata dell'autobus S. Gertrude, percorso escursionistico: n. 143, punkto di arrivo: malga "Kaserfeld Alm", tempo di percorrenza: ...
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S. Pancrazio
Malga Mariolberg
punto di partenza: masi "Kaserbach" (1.465 m), Percorso escursionistico: n 5,9, punto di arrivo: malga "Mariolberg", tempo di percorrenza: 1h 40 min ...
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S. Valburga
Malga "Spitzner Alm"
Punto di partenza: diga, S. Valburga, percorso escursionistico: n 27, 27a, 22 oder 27, 27a, 21, 21a, punto di arrivo, tempo di percorrenza: 1h 30 ...
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