Op de zonnige berghellingen van Parcines/Partschins groeien appels en abrikozen. In de kelders rijpen wijn en ham. De Zuid-Tiroler producten uit Parcines, Rablà/Rabland en Tel/Töll weerspiegelen de veelzijdigheid van het Zuid-Tiroler landschap.
In de boerenwinkels, kleine kruidenierszaken en andere winkels in Parcines worden allerlei plaatselijke producten aangeboden, zoals huisgemaakte ham en worst, gedestilleerde fruitige dranken, uitstekende wijnen, honing, zoetwaren en allerlei ingelegde producten.
De kwalitatief hoogwaardige koffie van de traditionele branderij Schreyögg in Rablà is in heel Zuid-Tirol verkrijgbaar in winkels en cafés.