Im Interview erzählt die Gastgeberfamilie Plank, warum persönliche Begegnungen wichtiger denn je sind, wie das Dorfleben das Haus prägt und weshalb viele Gäste immer wieder zurückkehren.
Das Hotel Sonnenheim gehört nun offiziell zu beliebtesten Drei Sterne Hotel Südtirols. Was sagt diese Auszeichnung über euer Haus aus, und worauf seid ihr dabei besonders stolz?
Mit so einer tollen Auszeichnung für unser Hotel hätten wir nie gerechnet. Dass wir es von über ca. 1.700 3- Sterne-Hotels auf den unglaublichen 3. Platz geschafft haben ist ein Riesenerfolg für uns und unser Haus und eine Bestätigung für den täglichen Einsatz von unserem grandiosen Team. Für diese große Unterstützung sind wir unseren Gästen und Freunden sehr dankbar. Die Auszeichnung bestätigt was unsere Gäste seit Jahren schätzen: echte Gastfreundschaft, persönliche Betreuung und eine familiäre Atmosphäre. Besonders stolz sind wir darauf, dass unser Haus für viele Gäste mittlerweile zu einem zweiten Zuhause geworden ist.
Einen Herzlichen Dank auch an den Veranstalter „First Avenue“ für die gelungene Veranstaltung. Wir haben uns sehr über die Auszeichnung gefreut und finden es besonders schön, dass auch kleinere Betriebe und 3-Sterne-Hotels auf diese Weise Anerkennung erhalten. Vielen Dank auch an die Firma „Furnirent“ für das großzügige Sponsoring.
Viele Gäste suchen heute Außergewöhnliches. Ihr setzt seit Jahren auf herzliche Gastlichkeit und persönliche Beziehungen. Warum sind diese Werte zeitlos?
Herzlichkeit und persönliche Beziehungen kommen nie aus der Mode. Menschen erinnern sich weniger an Perfektion als an das Gefühl, willkommen zu sein. Und das ist uns besonders wichtig, dass der Gast nicht nur als Zahl gesehen wird.
Das Hotel Sonnenheim ist nicht nur ein Urlaubsort, sondern auch ein Treffpunkt für Einheimische. Welche Bedeutung hat diese enge Verbindung zu den Einheimischen für die Atmosphäre im Haus?
Die Nähe zu den Einheimischen macht unser Haus lebendig und authentisch. Gäste erleben bei uns nicht nur Urlaub, sondern auch ein Stück Haflinger Dorfleben.
Geburtstage, Taufen, Jubiläen oder Vereinsfeiern: Viele besondere Momente des Dorflebens werden im Hotel Sonnenheim gefeiert. Welche Verantwortung bringt diese Rolle als Gastgeber für die Gemeinschaft mit sich?
Als Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft sehen wir uns nicht nur als Gastgeber, sondern auch als Teil des gesellschaftlichen Lebens. Dies bringt die Verantwortung mit sich, einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen wohlfühlen und gemeinsam wichtige Lebensereignisse feiern können. Dass unser Haus für viele ein Ort für besondere Anlässe ist, erfüllt uns mit Freude und Stolz.
Familienbetriebe gelten als Rückgrat der Südtiroler Hotellerie. Welche Vorteile entstehen daraus für eure Gäste und wo liegen die größten Herausforderungen?
Ein Familienbetrieb bedeutet viel Herzblut, persönliche Ansprechpartner, individuelle Betreuung unserer Gäste, Tradition und Authentizität. Die größte Herausforderung ist, diesen persönlichen Einsatz jeden Tag aufs Neue zu leben.
Die Natur beginnt bei euch praktisch vor der Haustür. Wie erlebt ihr, dass die Landschaft rund um Hafling den Aufenthalt Ihrer Gäste prägt?
Die Natur prägt den Aufenthalt vom ersten Moment an. Viele Gäste genießen die Ruhe, das Panorama und die Möglichkeit, direkt vom Hotel aus aktiv zu sein.
Kulinarik ist oft der direkteste Weg, eine Region kennenzulernen. Welche Gerichte oder Zutaten erzählen für euch die Geschichte eurer Heimat besonders authentisch?
Unsere Küche erzählt die Geschichte Südtirols mit regionalen Zutaten und traditionellen Gerichten. Gerichte wie Knödel, besondere Fleischspezialitäten, Kaiserschmarrn und der bekannte Südtiroler Apfelstrudel sind bei uns täglich auf der Speisekarte zu finden.
Viele Stammgäste kommen seit Jahren oder sogar Generationen zu euch. Was glaubt ihr, warum Menschen immer wieder ins Hotel Sonnenheim zurückkehren?
Wir glauben, dass viele Stammgäste wegen der vertrauten Atmosphäre, der lockeren und herzlichen Art in unserm Haus, zu uns zurückkehren. Die vielen langjährigen Stammgäste schenken uns Wertschätzung und motivieren uns zu Neuem.
In einer Zeit zunehmender Digitalisierung wird persönliche Begegnung oft seltener. Welche Rolle spielen echte Gespräche und gelebte Gastfreundschaft heute in eurem Alltag als Gastgeber?
Gerade heute sind persönliche Gespräche besonders wertvoll. Sie schaffen Vertrauen und machen aus Gästen oft langjährige Freunde des Hauses.
Wenn ein Gast nach einigen Tagen im Hotel Sonnenheim nach Hause fährt: Welche Erinnerung oder welches Gefühl soll idealerweise im Gepäck bleiben?
Idealerweise nehmen unsere Gäste das Gefühl von Erholung, Herzlichkeit und echten Urlaubsmomenten mit nach Hause – und die Vorfreude auf ein Wiedersehen.
Hotel Sonnenheim