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7 cose da non perdere ai Giardini di Castel Trauttmansdorff
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5 BUONI MOTIVI PER UN VIAGGIO GASTRONOMICO A MERANO
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Merano e dintorni in Alto Adige

Natura, arte, cultura e benessere: la ricetta di Merano per una vita di qualità.
Il paesaggio spettacolare, una cucina d’alto livello, le innumerevoli possibilità per lo sport e il tempo libero: la città termale di Merano e i suoi dintorni sono una gemma preziosa nel cuore dell'Alto Adige. Città e natura, tradizione e modernità convivono in un felice equilibrio. Senza dimenticare la vocazione al benessere di questi luoghi, che trova la sua massima espressione nelle Terme Merano.
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South Tyrol to your table. Let's cook together!
Today we're preparing some delicious "Schlutzkrapfen" a kind of ravioli with spinach and ricotta filling 🍴 we are not only loving them because they are soooo delicious, but while cooking them we are thinking of our grandmother and this makes us proud: cooking like her 😍😋 Who is trying it? Here's her recipe:
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𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡:
100 g wheat flour
150 g rye flour
1 free-range egg
About 50 ml lukewarm water
salt and oil
100 g curd cheese (Topfen)
50 g butter (browned)
𝐅𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐢𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠:
½ clove of garlic, finely chopped
50 g onion, finely chopped
1 dessertspoon butter
150 g spinach
parmesan cheese
chives, nutmeg, salt and pepper
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𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
𝐃𝐨𝐮𝐠𝐡: combine wheat and rye flour with a little salt. Mix oil, egg and lukewarm water, knead with the flour to form a dough and leave covered for around 30 minutes.
𝐅𝐢𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠: lightly sweat garlic and onion in the butter, add the finely-chopped spinach and leave to cool slightly. Add parmesan, curd cheese, chives, nutmeg, salt and pepper and mix well. Roll out dough thinly, cut out rounds (about 7 cm in diameter) and place filling in the middle. Fold together to form half-moons and press down on edges. Boil the 'Schlutzer' in salted water for 3 to 4 minutes, place on a plate and garnish with parmesan, browned butter and some chives.
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Merano e dintorni - Meraner Land 3 giorni fa Merano e dintorni - Meraner Land

Mele, uvetta, zucchero, cannella. Volendo pinoli, rum e pane grattugiato. Sono pochi gli ingredienti della bontà tipica altoatesina: lo strudel.😋
Qui la ricetta 👉 https://bit.ly/Ricetta-originale-strudel-Alto-Adige

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Merano e dintorni - Meraner Land 3 giorni fa Merano e dintorni - Meraner Land

Äpfel, Sultaninen, Zucker, Zimt. Pinienkerne und Brotbrösel. Wenige Zutaten, aber ganz viel Südtirol-Gefühl! <3 #Apfelstrudel 😋 Hier das komplette Rezept 👉 https://bit.ly/3adNHJn

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Merano e dintorni - Meraner Land 4 giorni fa Merano e dintorni - Meraner Land

Normalerweise sitzen in diesem Freiluftkino viele Menschen und genießen den wohl schönsten Film, den wir zu bieten haben: unsere Berglandschaft 🌄 Im Moment können wir nur davon träumen, doch dieses Panorama wollten wir euch nicht vorenthalten. Also lasst uns gemeinsam träumen 💭❤️

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Merano e dintorni - Meraner Land 5 giorni fa Merano e dintorni - Meraner Land

🍏 Ein Apfel am Tag, Langeweile gespart! Entdeckt gemeinsam mit euren Kindern und Pauli und Marie die Welt des Südtiroler Apfel g.g.A.
www.apfelwelt.it/de/pauli-marie 🍎

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meetmerano 5 giorni fa meetmerano

Cherry blossom in South Tyrol: during the year our farmers take care of their plants with much enthusiasm for giving them all the love they need. And in springtime they are rewarded with this fascinating view of the blooms 🌸
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