Hotel Hirzer

Gourmetrestaurant Le Cheval Bereit für ein ganz besonderes Erlebnis? Die Zelebrierung des Außergewöhnlichen. Ein Dinner in unserem Gourmetrestaurant Le Cheval. Am 18. Dezember 2019 wurde im Hirzer 2781 ein bedeutender Meilenstein gesetzt: die Eröffnung des Restaurants „Le Cheval“ in Hafling bei Meran. Mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und erlesenen Weinbegleitungen setzte es neue Maßstäbe in der gehobenen Gastronomie und begeisterte Gäste aus aller Welt. Seit August 2024 wird das „Le Cheval“ von Executive Chef Leon Oberrauch geführt, der das Zepter von seinem Vater übernommen hat. Mit Leidenschaft, Können und frischen Ideen hat er die 3 Hauben erneut mit 15,5 Punkten erkocht und führt die Tradition des Hauses in moderner Handschrift fort. Ein Dinner ist nur mit Vorreservierung und je nach Verfügbarkeit buchbar: info@hotel-hirzer.com | +39 0473 279306