Maso Nischlhof
Maso Nischlhof

Maso Nischlhof - La mela reinterpretata

Walter Nischler del maso Nischlhof in Val Senales, ha iniziato a piantare le prime mele nel 2007. Le condizioni climatiche, in questa zona, hanno dettato metodi innovativi e diversi nella coltivazione delle mele, tanto ricca di tradizione qui in Alto Adige. Fin dall´inizio, Walter si è reso conto che avrebbe dovuto impegnarsi per sviluppare nuove tecniche nella lavorazione dei frutti. Il suo credo: individualità e creatività nella coltivazione e lavorazione della mela. Oggi Walter produce in proprio nel suo maso succhi di mela puri, succhi misti e chips di mela in diversi gusti.
apfelsaft-nischlhof-peter-santer-1
apfelsaft-nischlhof-peter-santer-67
Orario d'apertura

Da giugno 2019 martedì e venerdì dalle ore 16.00 – 18.00 e su richiesta.
Contatto: Walter Nischler, Monte S. Caterina 27, C 335 592 700 2
Maso Nischlhof - Reinterpretare la mela Maso Nischlhof - Reinterpretare la mela
Ines
Maso Nischlhof - Reinterpretare la mela
L’ingresso del Nischlhof, proprio come mi aspettavo, è fiancheggiato da meli. Da quando la Via Venosta si biforca per la Val Senales non ho visto altro che albero da frutto. “Certo che ci vuole coraggio a piantare meli qui”, dico tra me e me rabbrividendo di freddo mentre esco dalla macchina.
leggi di più