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L' Officina del gusto in Val Senales
Piattaforma e punto d’incontro tra la cucina mediterranea e quella alpina: l’Officina del gusto a Merano
L' Officina del gusto in Val Senales

L' Officina del gusto in Val Senales

Piattaforma e punto d’incontro tra la cucina mediterranea e quella alpina: l’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano è contemporaneamente palcoscenico e punto di contatto tra la cucina mediterranea e alpina. Ogni anno, durante le lezioni di cucina dell’Officina e nei piatti speciali proposti dai ristoranti, gli ingredienti di entrambe le culture si incontrano felicemente. NeI modo più piacevole, i produttori locali vi invitano a scoprire le bontà del territorio.

L'Officina del gusto a Merano si propone come un'iniziativa nella quale, con l’impiego di prodotti regionali e stagionali, moderni e creativi piatti si incontrano con antiche ricette (ad es. come quelle di canederli e Kaiserschmarrn), dando a queste nuova interpretazione.