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Meraner Genusswerkstatt in Hafling, Vöran und Meran 2000
Die Meraner Genusswerkstatt ist Bühne und Kontaktpunkt zwischen alpiner und mediterraner Küche.
Meraner Genusswerkstatt in Hafling, Vöran und Meran 2000
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Meraner Genusswerkstatt in Hafling, Vöran und Meran 2000

Die Meraner Genusswerkstatt ist Bühne und Kontaktpunkt zwischen alpiner und mediterraner Küche.

Alpine und medierrane Zutaten treffen ganzjährig bei Kochkursen, in speziellen Gerichten in Restaurants und bei kulinarischen Events aufeinander.

Die Meraner Genusswerkstatt ist eine Initiative, in der mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird, aus der kreative Gerichte hervorgehen, in der alte Rezepte aufgepeppt werden.

Im Zentrum steht die Kreation von speziellen Gerichten, welche den alpin-mediterranen Charakter des Meraner Landes wiederspiegeln. Dafür steht den teilnehmenden Köchen eine festgelegte Zutatenliste zur Verfügung, aus der sie mindestens zwei mediterrane und zwei alpine Zutaten verwenden.
Unsere Genusstätte
Obertimpflerhof
Obertimpflerhof
Der Obertimpflerhof liegt auf etwa 1280 Höhenmeter in Vöran. Das Fleisch hat eine hochwertige Qualität durch die artgerechte Haltung, viel Freilauf sowie ...
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Unsere Werkstätte zum Genießen
Gasthof Waldbichl
Vöran
Gasthof Waldbichl
Unser Gasthof Waldbichl ist bekannt für seine authentische Südtiroler Qualitätsküche. Besonderen Wert legen wir darauf, regionale Naturprodukte für ...
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Unsere Werkstätten zum Mitmachen
Veranstaltung-Krapfenstube-Hafling-Voeran-Meran2000-tv
Krapfenstube in Vöran
Im Rahmen der Meraner Genusswerkstatt wagen sich die Teilnehmer an eine alpin-mediterrane Variante der klassischen Krapfen
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Essen-und-Trinken-Kochen-auf-der-Alm-Hafling-Voeran-Meran2000-tv
Kochen auf der Wurzer Alm
Kochkurs auf 1.707 Metern
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