Meraner Genusswerkstatt in Hafling, Vöran und Meran 2000
Südtiroler Almküche in Hafling, Vöran und Meran 2000

Meraner Genusswerkstatt in Hafling, Vöran und Meran 2000

Die Meraner Genusswerkstatt ist Bühne und Kontaktpunkt zwischen alpiner und mediterraner Küche.

Alpine und medierrane Zutaten treffen ganzjährig bei Kochkursen, in speziellen Gerichten in Restaurants und bei kulinarischen Events aufeinander.

Die Meraner Genusswerkstatt ist eine Initiative, in der mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird, aus der kreative Gerichte hervorgehen, in der alte Rezepte aufgepeppt werden.

Im Zentrum steht die Kreation von speziellen Gerichten, welche den alpin-mediterranen Charakter des Meraner Landes wiederspiegeln. Dafür steht den teilnehmenden Köchen eine festgelegte Zutatenliste zur Verfügung, aus der sie mindestens zwei mediterrane und zwei alpine Zutaten verwenden.
Unsere Werkstätte zum Genießen
Vöran
Gasthof Waldbichl
Unser Gasthof Waldbichl ist bekannt für seine authentische Südtiroler Qualitätsküche. Besonderen Wert legen wir darauf, regionale Naturprodukte für ...
mehr lesen
Unsere Genussstätte
Obertimpflerhof
Obertimpflerhof
Der Obertimpflerhof liegt auf etwa 1280 Höhenmeter in Vöran. Das Fleisch hat eine hochwertige Qualität durch die artgerechte Haltung, viel Freilauf sowie ...
Käserei Lenkhof
Käserei Lenkhof
Georg verarbeitet die eigene Hofmilch zu feinem Frisch- und Schnittkäse sowie Jogurt. Im neuen Hofladen stehen Käse, Gemüse und vielen weiteren hofeigene ...
Rezepte aus der Meraner Genusswerkstatt

Broschüre zum Download
Buchen Sie Ihren Urlaub
Planen Sie jetzt unverbindlich Ihren Traumurlaub