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Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

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Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

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L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

Tutte le ricette dell’Officina del gusto a Merano da provare a casa.

Bollito di manzo con patate, radici, lardo e mostarda di cipolle di Tropea

Secondo la ricetta del Hotel ristorante Waldschenke Bollito di manzo con patate, radici, lardo e mostarda di cipolle di Tropea

Filetto di manzo nostrano in mantello di pancetta

Secondo la ricetta dell’Hotel Restaurant Rosmarie Filetto di manzo nostrano in mantello di pancetta

Cremoso risotto al radicchio con gorgonzola, noci e speck

Secondo la ricetta dell’Hotel Europa Splendid Cremoso risotto al radicchio con gorgonzola, noci e speck

Salmerino in mantello di speck su insalata tiepida di finocchio e arance

Secondo la ricetta del ristorante Villa Heidelberg Salmerino in mantello di speck su insalata tiepida di finocchio e arance

Ravioli di segale con ricotta ed erbette

Secondo la ricetta di Gennaro Santoro, Restaurant fino Ravioli di segale con ricotta ed erbette

Salmerino su letto di carciofi cotti a bassa temperatura e chips di patate della Val Pusteria con pomodorini della Sardegna

Secondo la ricetta di Eugenio Murtas, Restaurant fino Salmerino su letto di carciofi cotti a bassa temperatura e chips di patate della Val Pusteria con pomodorini della Sardegna

Amore di castagna o di albicocca

Secondo la ricetta del Hotel ristorante Waldschenke Amore di castagna o di albicocca

Carpaccio di branzino su indivia agli agrumi, lamponi al gin e pane urpaarl

Secondo la ricetta dell’Aqua Restaurant Carpaccio di branzino su indivia agli agrumi, lamponi al gin e pane urpaarl

Pizza Bo.Na. (Bolzano-Napoli)

Secondo la ricetta della Pizzeria La Smorfia Pizza Bo.Na. (Bolzano-Napoli)

Canederli al pane Venostano con farina di grano saraceno su salsa alla ricotta con capperi e pomodori secchi

Ricetta: Ristorante „Grüner“, Certosa, Val Senales Canederli al pane Venostano con farina di grano saraceno su salsa alla ricotta con capperi e pomodori secchi

Panino Val Passiria

Secondo la ricetta di Kobler Bäckerei Konditorei Café Bistro Panino Val Passiria

Salmerino scottato, cavolo rosso, pistacchio & polenta

Secondo la ricetta di Ristorante & Tapas Bar THE GALLERY Salmerino scottato, cavolo rosso, pistacchio & polenta

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