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Le ricette dell’Officina del gusto a Merano
L'Officina del gusto a Merano da provare a casa
Le ricette dell’Officina del gusto a Merano
Le ricette dell’Officina del gusto a Merano
Le ricette dell’Officina del gusto a Merano
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Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

Tutte le ricette dell’Officina del gusto a Merano da provare a casa.
Thedl's Filetto di salmerino con lenticchie e verdure a radice con schiuma al tartufo Thedl's Filetto di salmerino
Tagliatelle di grano duro del Ristorante Cascata con salsa al prosciutto crudo, mela e mascarpone, formaggio di malga e croccante di Schüttelbrot (pan di segale) Tagliatelle di grano duro del Ristorante Cascata
Mezzelune “Schlutzer” Bad Egart con ripieno di radicchio trevigiano, balsamico e formaggio di malga della Val Venosta Mezzelune “Schlutzer” Bad Egart
Thedl's Gnocchi di patate e grano saraceno con finferli freschi e schiuma alla salvia su cremina al mascarpone Thedl's Gnocchi di patate e grano saraceno
Gnocchi di patate integrali di farro con pesto di aglio selvatico, pomodori cocktail e mozzarella di bufala Gnocchi di patate integrali di farro con pesto di aglio selvatico, pomodori cocktail e mozzarella di bufala
La Zuppa al vino bianco Bagni Egart con carciofi, tartufo bianco e fiori di cartamo servita nel pentolino da fonduta - La zuppa preferita di Francesco Giuseppe d’Austria La Zuppa al vino bianco Bagni Egart
Thedl's Tiramisù light all’amaretto con Golden Delicious caramellate al miele Thedl's Tiramisù light all’amaretto
Gnocchi di patate e farro ripieni di trota di torrente della Val Passiria con capperi, zucchine e olive taggiasche Gnocchi di patate e farro ripieni di trota di torrente della Val Passiria con capperi, zucchine e olive taggiasche
Mangiare-e-bere-trota-Avelengo-Verano-Merano2000-dp ripiena con salvia, capperi e pomodori secchi con patate arrostiti Trota “alpina-mediterranea”
Risotto d'orzo con crema di formaggio di capra alle erbe in un mantello di lardo servito con chips di pancetta Risotto d'orzo con crema di formaggio di capra alle erbe in un mantello di lardo servito con chips di pancetta
Crema di patate e ortiche con pralina di ricotta e mascarpone Secondo la ricetta di Hotel Ristorante Waldschenke Crema di patate e ortiche con pralina di ricotta e mascarpone
Lumache gratinate Bad Egart con formaggio di capra Alto Adige ed affinate con marmellata di mirtilli rossi Lumache gratinate Bad Egart
gelato, dessert Secondo la ricetta dell’Hotel Restaurant Rosmarie Frutti di bosco - gelato Fior di Latte | crumble al caffè | noci caramellate
Secondo piatto Secondo la ricetta dell’Hotel Ristorante Rosmarie Agnello arrosto in casa su patate, carciofi e zucchine
Risotto al grano saraceno con pesto di crescione, mortadella, scaglie di pecorino e chips di pane venostano Paarlbrot Risotto al grano saraceno con pesto di crescione, mortadella, scaglie di pecorino e chips di pane venostano Paarlbrot
Thedl's Gnocchi di patate e rape rosse con zucca a striscioline e speck dell’Alto Adige su fonduta di gorgonzola e mascarpone Thedl's Gnocchi di patate e rape rosse
Fusilli di pan di segale con salmerino affumicato, rucola, olive, pomodori secchi e capperi Secondo la ricetta di Hotel Gasthof Waldschenke Fusilli di pan di segale con salmerino affumicato, rucola, olive, pomodori secchi e capperi
Thedl's Gnocchi di patate e aglio orsino con asparagi e prosciutto crudo a striscioline su cremina al mascarpone Thedl's Gnocchi di patate e aglio orsino
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