Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

Tutte le ricette dell’Officina del gusto a Merano da provare a casa.

Spätzle di farro e ricotta con pesto di pomodori, olive e speck

Secondo la ricetta della trattoria Eggerhof Spätzle di farro e ricotta con pesto di pomodori, olive e speck

Tagliatelle ai pistacchi con ragù di zucca, strisce di Bresaola abbrustolite e formaggio di malga

Secondo la ricetta del Hotel ristorante Waldschenke Tagliatelle ai pistacchi con ragù di zucca, strisce di Bresaola abbrustolite e formaggio di malga

Orzotto con pesto di crescione, mousse di Mortadella e Mascarpone

Secondo la ricetta del Hotel ristorante Waldschenke Orzotto con pesto di crescione, mousse di Mortadella e Mascarpone

Bollito di manzo con patate, radici, lardo e mostarda di cipolle di Tropea

Secondo la ricetta del Hotel ristorante Waldschenke Bollito di manzo con patate, radici, lardo e mostarda di cipolle di Tropea

Brünnl's Mezze lune di patate ripiene di formaggio

Una ricetta di Andrea Steck, ristorante Brünnl Parcines Brünnl's Mezze lune di patate ripiene di formaggio

Trota della casa del ristorante cascata

Una ricetta di Erna Fischer, ristorante Wasserfall Parcines Trota della casa del ristorante cascata

Lumache Bad Egart gratinate

Una ricetta di Janett Platino, ristorante Bad Egart/Onkel Taa Parcines Lumache Bad Egart gratinate

Canederli di verdure e orzo

con burro di salvia e pecorino Canederli di verdure e orzo

Mezzelune alpine mediteranee

Secondo la ricetta della malga Wurzer Alm Mezzelune alpine mediteranee

Canederli allo speck

Una ricetta di Rosina Oettl Kuen Canederli allo speck

Mangiare-e-bere-Officina-del-gusto-Krapfen-Avelengo-Verano-Merano2000-tv

con speck, rucola e ricotta “Krapfen” Tirolesi

Tagliatelle allo Schüttelbrot con salsiccia, cipolla di Tropea e noci tostate

Tagliatelle allo Schüttelbrot con salsiccia, cipolla di Tropea e noci tostate

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