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Le ricette dell’Officina del gusto a Merano
L'Officina del gusto a Merano da provare a casa
Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

Le ricette dell’Officina del gusto a Merano

L'Officina del gusto a Merano da provare a casa

Tutte le ricette dell’Officina del gusto a Merano da provare a casa.
La zuppa preferita di Francesco Giuseppe d’Austria Bad Egart Zuppa al vino bianco con carciofi, tartufo bianco e fiori di cartamo servita nel pentolino da fonduta Una ricetta di Janett Platino, ristorante Bad Egart/Onkel Taa Parcines La zuppa preferita di Francesco Giuseppe d’Austria Bad Egart
Mangiare-e-bere-trota-Avelengo-Verano-Merano2000-dp ripiena con salvia, capperi e pomodori secchi con patate arrostiti Trota “alpina-mediterranea”
Fragole della Val Martello in agrodolce con croccante ai pinoli, sorbetto alla rucola, rabarbaro marinato, polvere di prezzemolo e burrata Secondo la ricetta del Bistro Fiorello nel La Maiena Meran Resort Fragole della Val Martello in agrodolce con croccante ai pinoli, sorbetto alla rucola, rabarbaro marinato, polvere di prezzemolo e burrata
Thedl's Gnocchi di patate e aglio orsino con asparagi e prosciutto crudo a striscioline su cremina al mascarpone Thedl's Gnocchi di patate e aglio orsino
Spigola/Branzino all'olio extra vergine con brodo e crema di patate, gel di rucola, popcorn di saraceno e aria di latte di capra Ricetta secondo il Castel Pienzenau Spigola/Branzino all'olio extra vergine con brodo e crema di patate, gel di rucola, popcorn di saraceno e aria di latte di capra
Prosciutto dal cervo della Val Senales fatto in casa Una ricetta della stube di gourmet Serafina, Active & Familyhotel Adlernest, Madonna di Senales Prosciutto dal cervo della Val Senales fatto in casa
La palla bianca 3749m Una ricetta dell ristorante Oberraindlhof, Madonna di Senales La palla bianca "3749m"
Tagliatelle di grano duro del Ristorante Cascata con salsa al prosciutto crudo, mela e mascarpone, formaggio di malga e croccante di Schüttelbrot (pan di segale) Una ricetta di Erna Fischer, ristorante Wasserfall Parcines Tagliatelle di grano duro del Ristorante Cascata
Focaccia al lievito madre Ricetta secondo l‘Hotel Ottmanngut in collaborazione con Forno Focaccia al lievito madre
Tortelloni di farro con ripieno di ricotta di bufala su ragù di coda di bue della Val Passiria e scaglie di tartufo Secondo la ricetta del Bistro Fiorello nel La Maiena Meran Resort Tortelloni di farro con ripieno di ricotta di bufala su ragù di coda di bue della Val Passiria e scaglie di tartufo
Thedl's Tiramisù light all’amaretto con Golden Delicious caramellate al miele Thedl's Tiramisù light all’amaretto
Lumache Bad Egart gratinate Una ricetta di Janett Platino, ristorante Bad Egart/Onkel Taa Parcines Lumache Bad Egart gratinate
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39012 Merano
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