Gusto on snow - Genusswoche auf Meran 2000

Noch einmal den Blick über das Glitzern der verschneiten Landschaft schweifen lassen und traditionelle Köstlichkeiten in der strahlenden Märzsonne genießen – das ist die beliebte Genuss- und Themenwoche auf Meran 2000, „Gusto on snow“.

Heuer ist Schlemmen wie bei Oma angesagt: Die Almen und Hütten bieten jeweils ein schmackhaftes und nostalgisches Mittagsgericht zum Thema „Ursprüngliche Heimatküche“ an.

Teilnehmende Betriebe und ihr Gericht:

FALZEBEN Restaurant
Gebackene Erdäpfelblattln auf Sauerkraut mit dünnen Scheiben vom Selchkarree und Kren

KIRCHSTEIGER Alm
Weißer Stangenspargel mit Boznersauce und Bauern-Schinken
Vinschgauer Schneemilch

KUHLEITEN Hütte
Bandnudeln mit einheimischen Lammragout

MITTAGER Hütte
Herrengröstl mit Krautsalat

PANORAMA Bistro
Gemischter frittierter Fisch

PANORAMA Restaurant
Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelmus und Preiselbeermarmelade

PIFFINGER KÖPFL Restaurant
Beuschel mit gebackener Polenta
Saure Suppe

ROTWAND Hütte
Kalbsbäckchen auf Lagreinsoße mit Kartoffelpüree und Rosenkohl

WAIDMANN Alm
Schöpsernes mit Knödel

ZUEGG Hütte
Bauernbratl mit Kartoffel-Karotten-Zwiebelsoße
Bandnudeln mit Wildragout

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In Zusammenarbeit mit den Bergbahnen Meran 2000.