Dans la région de Merano/Meran en Sudtirol, la cuisine italienne s’associe aux traditions culinaires sud-tyroliennes. Le secteur de la restauration est important et varié avec des auberges sud-tyroliennes authentiques ou encore des pizzerias italiennes. Les restaurants en Sudtirol utilisent les meilleurs ingrédients et assurent une préparation de qualité. C’est vrai pour toutes les classes de prix, en allant des plats sud-tyroliens typiques jusqu’à la Nouvelle Cuisine internationale.
En plus des nombreux restaurants traditionnels et pizzerias italiennes, la région de Merano compte une grande variété de restaurants gastronomiques avec des chefs décorés par les grands guides internationaux.