Kaffeerösterei auf 1.818 m im Rotwand Bergrestaurant. Specialty-Coffee-Bohnen werden hier handwerklich geröstet – mit Workshops und Einblicken in die Welt des Kaffees.
Die MONTI Coffee Roastery befindet sich auf 1.818 Metern Höhe im Bergrestaurant Rotwand in Hafling und ist vermutlich eine der höchstgelegenen Kaffeeröstereien Europas.
Hier werden ausschließlich Specialty-Coffee-Bohnen mit viel Zeit, Sorgfalt und handwerklichem Feingefühl geröstet. Die kleine Rösterei entstand aus der Leidenschaft von Gastgeber Klaus Alber, der in einer Gastronomiefamilie aufgewachsen ist und das Rösthandwerk in Florenz sowie bei Moritz Hofer von Eligo Caffè gelernt hat.
Geröstet werden verschiedene Kaffees für unterschiedliche Zubereitungen – vom Espresso bis zum Filterkaffee. Ob Siebträger, Chemex, Mokka oder French Press: Jede Zubereitungsart hat ihren eigenen Charakter.
Besucher können die Rösterei im Rotwand Mountain Restaurant entdecken und an Coffee Roasting Workshops teilnehmen, bei denen spannende Einblicke in die Welt des Specialty Coffee gegeben werden.
Mit dem Bus nach Hafling/Falzeben, anschließend zu Fuß oder mit der Seilbahn Falzeben–Piffing weiter Richtung Rotwand.
Zu Fuß, mit dem Bike oder mit Tourenski:
Vom Parkplatz Falzeben direkt zum Restaurant ca. 40 Minuten.
Alternative: Mit der Seilbahn von Meran Naif oder mit der Gondelbahn von Falzeben bis Piffing, anschließend dem Weg bergab Richtung Rotwand folgen (ca. 15 Minuten).
Vom Dorf Hafling ca. 1,5 Stunden.
Mit Skiern:
Mit der Seilbahn nach Piffing fahren und der Skipiste bis zur Rotwand folgen.
Parkmöglichkeiten am Parkplatz Falzeben bei Hafling. Von dort führt ein Wanderweg oder im Winter die Skiverbindung zur Rotwand.
Nach der Kaffeeröstung ein entspanntes Mittagessen im beliebten Rotwand Bergrestaurant genießen – mit Blick auf die umliegende Berglandschaft.