SPEZIALITÄTENWOCHEN IM ZUGE DER TRANSHUMANZ
Was ranken sich in Schnalstal nicht an Geschichten um diese sanften Herdentiere. Passend zur Transhumanz - Rückkehr der Schafe von den Sommerweiden aus dem Ötztal ins Schnalstal - laden die Schnalser Gastronomiebetriebe zu den beliebten Spezialitätenwochen rund um das heimische Schaf. Vom heimischen Bauern bezogen, landet feinstes Schnalser Schaffleisch auf den Tellern der Gäste. Rustikal, traditionell, verfeinert, modern oder neu kreiert - für jeden Gaumen gibt es das passende Genusserlebnis.

Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit und Lokalität sind im Schnalstal kein Trend sondern eine Lebenseinstellung. Im Juni 2019 ist das Schnalstaler Schaf zusammen mit der Jahrtausende alten Tradition der Transhumanz (Wanderweidewirtschaft) als Erbe der Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen worden. Die Arche von Slow Food vereint weltweit über 5.000 Einzigartigkeiten und Besonderheiten in der Landwirtschaft. Die Transhumanz wiederholt sich jedes Jahr, indem sie zwei Staaten über die Jöcher hinweg verbindet und ein weltweit einzigartiges Kulturereignis darstellt.

Die Schnalser Gastronomiebetriebe laden Sie herzlichst zu den Spezialitätenwochen ein:
Schutzhütte Schöne Aussicht
Schnals
Schutzhütte Schöne Aussicht
Das Schutzhaus Schöne Aussicht liegt am Ende des Schnalstals auf 2.845 Metern, umgeben vom Eis des Hochjochferner. Bereits 1869 errichtete man an ...
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Glacier Hotel Grawand
Schnals
Glacier Hotel Grawand
Panoramarestaurant in der Bergstation der Schnalstaler Gletscherbahn mit Sonnenterrasse.
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Piccolo Hotel Gurschler
Schnals
Piccolo Hotel Gurschler
Ihr Urlaub beginnt bei uns in Kurzras, am Ende des Schnalstales. Absolute Ruhe, kühle Bergluft, frische Almwiesen und totale Entspannung finden Sie ...
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Berglalm
Schnals
Berglalm
Besuchen Sie uns auf 2.214 m Meereshöhe. Atemberaubende Fernsichten von zahlreichen Dreitausendern, eine idyllische Hochgebirgslandschaft mit ...
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Similaunhütte
Schnals
Similaunhütte
Bekannt für gutes Essen und ausgezeichneten Wein. Wir legen – soweit möglich – Wert auf die Verwendung regionaler Produkte. Fleisch von Rind, Ziege, ...
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Hotel & Chalets Edelweiss
Schnals
Hotel & Chalets Edelweiss
Traumhafte Lage am Vernagt See mit Sonnenterrasse und Cafe / Bar , hausgemachte Kuchen, Restaurant mit durchgehend warmer Küche - regional lokale ...
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Finailhof
Schnals
Finailhof
Auf 1973 m ü.M. liegt der geschichtsträchtige Finailhof, mit seiner panoramareichen Aussicht auf die umliegenden Bergspitzen und dem Vernagter ...
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Aktiv & Familienhotel Adlernest
Schnals
Aktiv & Familienhotel Adlernest
Genusserlebnisse auf höchstem Niveau, mit authentischen und ehrlichen Gerichten. Genau das erwartet Sie in unserem À la cartè Restaurant. Genießen ...
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DIE KULINARISCHEN GERICHTE VOM SCHNALSER SCHAF 2019
Blättern Sie sich einfach durch die leckeren Gerichte vom Schnalser Schaf der teilnehmenden Gastronomiebetriebe. Schmecken und kosten Sie die lokalen Spezialitäten und heimischen Produkte bei Ihrem Besuch im Schnalstal!