"Toerggelen" a Marlengo
Celebrare le delizie autunnali
Toerggelen a Marlengo
Toerggelen a Marlengo
Toerggelen a Marlengo

"Toerggelen" a Marlengo

Celebrare le delizie autunnali

Foreste colorate, cime montuose imbiancate e una vista chiara in lontananza. A tutto questo si aggiungono prelibatezze locali e invitanti eventi: questo è l'autunno nella regione di Merano. È considerato il periodo più bello dell'anno. Da fine settembre a novembre non può mancare il tradizionale Törggelen.

Törggelen a Marlengo: una tradizione di piacere

Il Törggelen è una tradizione secolare saldamente radicata nella cultura dell'Alto Adige. In particolare a Marlengo, il pittoresco villaggio rurale sopra Merano, il Törggelen ha un significato speciale. Originariamente nato come celebrazione della vendemmia, nel corso del tempo il Törggelen si è trasformato in una tradizione autunnale accogliente, durante la quale locali e ospiti si riuniscono per godere di nuovo vino, castagne arrostite e piatti tipici della cucina altoatesina.

La storia del Törggelen

Le radici del Törggelen risalgono al Medioevo, quando i viticoltori, dopo la vendemmia, invitavano amici e vicini a una festa nelle loro cantine. Il nome "Törggelen" deriva da "Torggl", l'antica parola per indicare il torchio da vino. A Marlengo questa tradizione è custodita con orgoglio, e molti masi e osterie aprono le loro porte per offrire il nuovo vino, chiamato anche "Nuier", insieme a specialità regionali.

Marlengo e la cultura del vino

Marlengo ha un legame speciale con la cultura del vino. Questo si riflette non solo nel Törggelen, ma anche nella ViaCulturaVini, che attraversa i pittoreschi vigneti del paese. Lungo questo percorso, i visitatori possono scoprire la varietà dei vini altoatesini, conoscere la storia della viticoltura della regione e godere di panorami mozzafiato sul paesaggio circostante. Il percorso collega cantine, antiche cantine storiche e stazioni didattiche che offrono una profonda comprensione dell'arte della vinificazione. La visita a Marlengo diventa così un vero viaggio di scoperta per tutti i sensi.

Oggi a Marlengo

Oggi il Törggelen non è solo una festa per i locali, ma anche un'attrazione per i turisti. A Marlengo, le osterie offrono autentiche serate di Törggelen, durante le quali si può gustare appieno il sapore dell'autunno. Dallo speck alle salsicce affumicate, dagli Schlutzkrapfen al crauti, alle castagne e ai krapfen – l'esperienza culinaria è ineguagliabile.
Sapori d’autunno: dove fare il Törggelen
Questi locali vi viziano con specialità tipiche del Törggelen
Marlengo
Trattoria Schönblick
chiuso fino 10:00
mercoledì 10:00 - 18:00
giovedì 10:00 - 18:00
venerdì 10:00 - 18:00
sabato chiuso
domenica 10:00 - 18:00
lunedì 10:00 - 18:00
martedì 10:00 - 18:00
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Marlengo
Osteria Eggerhof
chiuso
mercoledì chiuso
giovedì 10:00 - 23:00
venerdì 10:00 - 23:00
sabato 10:00 - 23:00
domenica 10:00 - 23:00
lunedì 10:00 - 23:00
martedì chiuso
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Marlengo
Albergo Tschigg
chiuso fino 10:00
mercoledì 10:00 - 19:00
giovedì 10:00 - 19:00
venerdì chiuso
sabato 10:00 - 19:00
domenica 10:00 - 19:00
lunedì 10:00 - 19:00
martedì 10:00 - 19:00
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Cermes
Hoferhof
chiuso fino 11:30
mercoledì 11:30 - 20:00
giovedì 11:30 - 20:00
venerdì 11:30 - 20:00
sabato 11:30 - 20:00
domenica 11:30 - 20:00
lunedì chiuso
martedì 11:30 - 20:00
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Marlengo
Ristorante Waalheim
chiuso fino 09:00
mercoledì 09:00 - 18:00
giovedì 09:00 - 18:00
venerdì 09:00 - 18:00
sabato 09:00 - 18:00
domenica 09:00 - 18:00
lunedì chiuso
martedì 09:00 - 18:00
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Cermes
Haidenhof
chiuso fino 11:00
mercoledì 11:00 - 21:00
giovedì chiuso
venerdì 11:00 - 21:00
sabato 11:00 - 21:00
domenica 11:00 - 21:00
lunedì 11:00 - 21:00
martedì 11:00 - 21:00
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Marlengo
Ristorante Vinumgarten
chiuso
mercoledì chiuso
giovedì 19:00 - 23:00
venerdì 19:00 - 23:00
sabato 19:00 - 23:00
domenica 19:00 - 23:00
lunedì 19:00 - 23:00
martedì 19:00 - 23:00
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Dove il Törggelen diventa una festa: date e momenti salienti
Queste feste del Törggelen invitano a brindare e a godersi il gusto dell'autunno
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domenica 26 ott
Marlengo
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marling_marlengo

The Marling Apple Crown 🍎👑🍂
On the third weekend in October (2025: 18–19 Oct), Merano becomes a stage for tradition, music and culinary delights at the Merano Grape Festival. 🎶🍷
Since 1886, the town has celebrated the harvest with folk music, regional specialties and a festive parade through the old town. 🏛️
Spot our icon: the Marling Apple Crown—the festival’s oldest float, in the parade since 1949, symbolizing Marling’s deep bond with apple growing. 🍎🌳
Handcrafted with love in the run-up to the parade – a cherished tradition, year after year. 😀
Don’t miss the grand procession—a colorful highlight of the golden autumn. 🍂🎊
After the festival, you can admire the Apple Crown on Marling’s church square. 😉

Have you been to the Merano Grape Festival before? Which parade float is your favorite? ☺️

📸 TV Marling – Christian Linter, Roland Strimmer, © KVM

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#meranograpefestival #traubenfest #apfelkrone

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo Ieri
Marling - Marlengo

Das Meraner Traubenfest 2025🍎🍇🎶

📅 18. & 19. Oktober 2025
📍 Meran

Seit 1886 ist das Traubenfest einer der Höhepunkte des Meraner Herbstes – ein Fest der Freude und Dankbarkeit für die Ernte. Ein echtes Erlebnis: authentische Volksmusik erklingt und die Straßen Merans verwandeln sich in eine Bühne voller Farben, Düfte und Klänge.🌿🎶

Auch kulinarisch zeigt sich Meran von seiner besten Seite: Südtiroler Klassiker, die den Einfluss von Nord und Süd vereinen, warten ebenso wie regionale Produkte vom Meraner Markt und ausgezeichnete Weine aus dem Burggrafenamt. Ein wahres Fest für Genießer! 🍷🥨🍴

👉 Das große Highlight: Am Sonntag, 19. Oktober, startet um 14:15 Uhr der große Festumzug beim Vinschgauer Tor. Von dort zieht die Parade über den Rennweg, die Obere Freiheitsstraße, den Sandplatz, die Kurpromenade und die Theaterbrücke bis zum Thermenplatz. Tausende Besucher bestaunen den Umzug und lassen sich von der einzigartigen Atmosphäre und den vielfältigen Eindrücken mitreißen. 🎺🎉

Die Festwagen sind wahre Kunstwerke – mit viel Hingabe, Herzblut und Liebe zum Detail gestaltet. Einige von ihnen sind längst über Südtirol hinaus bekannt:
🍇 die legendäre 300 kg schwere Riesentraube der Bauernjugend Algund
🍎 unsere traditionsreiche Marlinger Apfelkrone, die seit 1949 mit Stolz dabei ist
🎖️ der Festwagen der Schützen „Südtirol – Die Wiege Tirols“
🏰 sowie viele weitere Wagen, die alte Bräuche und neue Ideen vereinen

✨ Das Traubenfest ist mehr als nur ein Umzug – es ist ein Wochenende voller Brauchtum, Genuss und Begegnungen, eingebettet in die herbstliche Kulisse Merans.

👉 Das Traubenfest ist auf jeden Fall einen Besuch wert – schaut vorbei und erlebt Südtiroler Lebensfreude und Tradition hautnah! 🎉

📸Traubenfest 2023- © KVM, Traubenfest 2019, TV Marling_Strimmer Roland

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marling_marlengo marling_marlengo 5 giorni fa
marling_marlengo

Do you also love going for a walk in autumn?🍂 🥰
Along the Marlinger Waalweg trail you’ll find colorful vineyards, crunching leaves and wonderful views over the valley – perfect to relax and enjoy.☀🥾

📸TV Marling_ Terzer Armin

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 5 giorni fa
Marling - Marlengo

Herbstzeit & Törggelen – Traditionen & Genuss🍂🌰🍷

Wenn im Herbst die Weinblätter golden leuchten und die Kastanienbäume ihre Früchte fallen lassen, beginnt in Südtirol eine Zeit, die tief in der Tradition verwurzelt ist und doch jedes Jahr neu erlebt wird: das Törggelen.🍂🍁

💡 Wusstet ihr schon …
„Törggelen“ leitet sich vom lateinischen „torquere“ 😊 pressen, drehen) ab und erinnert an die alte Weinpresse, die „Torggl“.

Noch heute startet die Törggelzeit Anfang Oktober. Dann öffnen Hofstuben, Buschenschänke und Gasthäuser ihre Türen für alle, die jungen Wein und herbstliche Köstlichkeiten genießen möchten.🍽🌿

Was euch erwartet:
frischer Most („Sußer“) & junger Wein („Nuier“) 🍇🍷
Südtiroler Spezialitäten🥔🥟🥩
geröstete Kastanien – die berühmten „Keschtn“🌰

👉 In Marling und Umgebung könnt ihr das Törggelen in folgenden Betrieben genießen:
Gasthaus Eggerhof, Gasthaus Tschigg, Jausenstation Hoferhof, Gasthaus & Weingut Haidenhof, Gasthaus Senn am Egg, Restaurant Vinumgarten und Gasthaus Schönblick.

Und weil uns schon beim Gedanken an die Törggelegerichte und die dazugehörigen leckeren Knödel das Wasser im Mund zusammenläuft, verrät euch unsere Bäuerin Elisabeth ihr Rezept für köstliche Speckknödel zum Nachkochen für zu Hause:😋

🥘 Rezept für ca. 10–15 Speckknödel
Zutaten:
500 g Knödelbrot (Dinkel), 250 g Bauchspeck (klein geschnitten), 6 Eier (Größe M),
2–4 EL Dinkelvollkornmehl, ca. 500 ml Wasser, ½ Bund Schnittlauch, ½ Bund Petersilie, ½ Lauchstange
Zubereitung:
1️⃣ Speck, Lauch und Kräuter klein schneiden.
2️⃣ Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, Wasser, Kräuter und Speckwürfel dazugeben und verrühren.
3️⃣ Knödelbrot dazugeben und Mehl darüber stäuben.
👉 Zu nass? Mehr Knödelbrot oder Brösel.
👉 Zu trocken? Etwas Wasser.
4️⃣ Mit nassen Händen kräftig vermengen und Knödel formen.
5️⃣ In leicht siedendem Salzwasser 12–15 Minuten gar ziehen lassen (nicht sprudelnd kochen).
Rezept:Pichler Schroffenegger Elisabeth

So schmeckt der Herbst in Marling – ob in unseren Gasthäusern beim Törggelen oder direkt bei euch zu Hause! 🍷🌰🥟

📸MGM_trickytine

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 7 giorni fa
Marling - Marlengo

🍂 Herbst in Marling – Wandern & Genießen 🌰

Wenn sich die Natur in ihr buntes Herbstkleid hüllt, zeigt sich Marling von seiner schönsten Seite. Goldene Wälder, klare Bergluft, fallende Kastanien und traumhafte Ausblicke über das Burggrafenamt machen diese Jahreszeit zu einem unvergesslichen Erlebnis. ✨
Ein Highlight ist der Marlinger Höhenweg 🥾: Er führt von Hof zu Hof, vorbei an Obstwiesen und Mischwäldern – stets begleitet von atemberaubenden Panoramablicken. Ein wahres Wanderparadies!
Und nach der Wanderung? Ein gemütliches Törggele-Mittag- oder Abendessen! 🍇🍷 Von Ende September bis November öffnen Gasthäuser und Buschenschänke ihre Türen: gebratene Kastanien 🌰, herzhafte Südtiroler Spezialitäten, dazu „Sußer“ und „Nuier“ – purer Genuss.

Das Törggelen hat in Marling eine lange Tradition: Ursprünglich ein Dankesfest nach der Weinlese, ist es heute ein geselliges Beisammensein, das die enge Verbindung zur Weinkultur lebendig hält.
📌 Tipp: Verbinde deine Tour am Höhenweg mit einem Abstecher zum Marlinger Waalweg oder zum WeinKulturWeg! 🍁

👉 Erlebe Marling im Herbst – wo Natur, Tradition und kulinarischer Genuss zusammenfinden.
______

🍂 Autunno a Marlengo – escursioni e piaceri culinari 🌰

Quando la natura si veste dei suoi colori autunnali, Marlengo mostra il suo lato più bello. Foreste dorate, aria di montagna fresca, castagne cadenti e viste spettacolari sulla regione del Burgraviato rendono questa stagione un’esperienza indimenticabile. ✨
Un highlight è il Sentiero Panoramico di Marlengo 🥾: conduce da maso a maso, tra frutteti e boschi misti – sempre accompagnato da panorami mozzafiato. Un vero paradiso per gli escursionisti!
E dopo la passeggiata? Un tipico pranzo o cena Törggelen! 🍇🍷 Da fine settembre a novembre, le locande e i masi aprono le loro porte: castagne arrosto 🌰, specialità altoatesine, accompagnate da “Sußer” e “Nuier” – puro piacere.

Il Törggelen ha una lunga tradizione a Marlengo: nato come festa di ringraziamento dopo la vendemmia, oggi è un’occasione conviviale che mantiene viva la stretta connessione con la cultura del vino.
📌 Consiglio: abbina la tua escursione sul sentiero panoramico a una deviazione sulla Via della Roggia Marlengo o sul WeinKulturWeg! 🍁

👉 Vivi Marlengo in autunno – dove natura, tradizione e gusto culinario si incontrano.

📸 HERB media

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