Piaceri culinari sul Monte di Marlengo
Momenti di gusto con vista – Una sosta lungo il sentiero della roggia e il sentiero panoramico di Marlengo
Godere a Marlengo
Piaceri culinari sul Monte di Marlengo

Piaceri culinari sul Monte di Marlengo

Momenti di gusto con vista – Una sosta lungo il sentiero della roggia e il sentiero panoramico di Marlengo

Una passeggiata lungo il Sentiero della roggia di Marlengo è un’esperienza indimenticabile: il mormorio dell’acqua, gli antichi castagni e la vista mozzafiato sulla conca di Merano rendono ogni passo un piacere.
Dopo una camminata immersi nella natura, è tempo di una pausa!

Sapori autentici lungo il sentiero
Dopo una passeggiata o un’avventura sul Sentiero degli scoiattoli, perfetto per le famiglie, una pausa golosa è sempre una buona idea! Lungo la roggia troverete accoglienti ristoranti e tradizionali masi con cucina tipica. Qui potrete gustare piatti genuini della tradizione altoatesina, preparati con ingredienti locali e serviti con ospitalità autentica. Dallo speck ai canederli fino ai dolci fatti in casa: un tripudio di sapori!

Freschezza con vista panoramica
Cosa c’è di meglio di una bibita fresca o un gelato artigianale dopo una lunga camminata? Fermatevi sulle terrazze panoramiche dei locali lungo il sentiero e lasciatevi incantare dalla vista su Merano e la Val d’Adige.

Un calice di vino altoatesino per brindare alla natura
Nel cuore di una delle più belle regioni vinicole dell’Alto Adige, non può mancare un calice di vino locale! Nelle osterie lungo il sentiero potrete degustare i migliori vini della zona, dai bianchi freschi ai rossi corposi. Il perfetto connubio tra natura e piacere!
Che sia per una breve sosta o per un pranzo abbondante, i luoghi di ristoro lungo il Sentiero d’Acqua e l'Alta Via di Marlengo renderanno la vostra escursione un'esperienza indimenticabile.
Ristoranti lungo la roggia di Marlengo
Marlengo
Ristorante Waalheim
aperto schließt um 18:00
domenica 09:00 - 18:00
lunedì chiuso
martedì 09:00 - 18:00
mercoledì 09:00 - 18:00
giovedì 09:00 - 18:00
venerdì 09:00 - 18:00
sabato 09:00 - 18:00
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Cermes
Haidenhof
chiuso apre alle 11:00
domenica 11:00 - 21:00
lunedì 11:00 - 21:00
martedì 11:00 - 21:00
mercoledì 11:00 - 21:00
giovedì chiuso
venerdì chiuso
sabato chiuso
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Marlengo
Trattoria Schönblick
chiuso apre alle 10:00
domenica 10:00 - 18:00
lunedì 10:00 - 18:00
martedì 10:00 - 18:00
mercoledì 10:00 - 18:00
giovedì 10:00 - 18:00
venerdì 10:00 - 18:00
sabato chiuso
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Marlengo
Hotel Ristorante Waldea
chiuso apre alle 11:00
domenica 11:00 - 22:00
lunedì 11:00 - 22:00
martedì 11:00 - 22:00
mercoledì 11:00 - 22:00
giovedì 11:00 - 22:00
venerdì chiuso
sabato chiuso
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Marlengo
Jausenstation Larchwalderhof
chiuso apre alle 10:00
domenica 10:00 - 18:00
lunedì 10:00 - 18:00
martedì 10:00 - 15:00
mercoledì chiuso
giovedì 10:00 - 18:00
venerdì 10:00 - 18:00
sabato 10:00 - 18:00
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Ristoranti lungo l'Alta Via di Marlengo e sul Monte Marlengo
Marlengo
Osteria Eggerhof
chiuso apre alle 10:00
domenica 10:00 - 23:00
lunedì chiuso
martedì chiuso
mercoledì chiuso
giovedì chiuso
venerdì chiuso
sabato chiuso
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Marlengo
Ristorante Seespitz Monte San Vigilio
chiuso apre alle 11:00
domenica 11:00 - 17:00
lunedì chiuso
martedì 11:00 - 17:00
mercoledì 11:00 - 17:00
giovedì 11:00 - 17:00
venerdì 11:00 - 17:00
sabato 11:00 - 17:00
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Cermes
Hoferhof
chiuso
domenica chiuso
lunedì chiuso
martedì chiuso
mercoledì 11:30 - 20:00
giovedì 11:30 - 20:00
venerdì 11:30 - 20:00
sabato 11:30 - 20:00
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Marlengo
Albergo Tschigg
chiuso apre alle 10:00
domenica 10:00 - 19:00
lunedì 10:00 - 19:00
martedì 10:00 - 19:00
mercoledì 10:00 - 19:00
giovedì 10:00 - 19:00
venerdì chiuso
sabato 10:00 - 19:00
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Marlengo
Posto di Ristoro Senn am Egg
chiuso apre alle 10:00
domenica 10:00 - 20:30
lunedì 10:00 - 20:30
martedì 10:00 - 20:30
mercoledì 10:00 - 20:30
giovedì 10:00 - 20:30
venerdì chiuso
sabato chiuso
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 16 ore fa
Marling - Marlengo

Ob nach einer gemütlichen Wanderung, einem langen Ausflugstag oder einfach zwischendurch – auf eines freut man sich doch immer: auf ein richtig gutes Essen. 😍🥾🍽️

Und was gehört in Südtirol einfach dazu? Natürlich traditionelle Knödel! 🌿Kaum ein Gericht steht so sehr für Südtiroler Genuss und echte Hausmannskost wie sie – ganz egal ob Speck-, Käse-, Spinat- oder Gemüseknödel. 🤎

Heute verrät euch unsere Bäuerin Elisabeth ihr leckeres Rezept für bunte Gemüseknödel zum Nachkochen. 👩‍🍳Da bekommt man direkt Hunger, oder? 😋

🥣 Rezept für ca. 10–15 bunte Gemüseknödel

🛒 Zutaten:
• 500 g Dinkel-Knödelbrot
• 400 g Gemüse nach Wunsch (z. B. Karotten, Zucchini, Auberginen, Paprika usw.)
• ½ Lauchstange
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Eier (Größe M)
• 2–4 EL Dinkelvollkornmehl
• Kräutersalz & Pfeffer
• Bei Bedarf Brotbrösel

👩‍🍳 Zubereitung:
Das Gemüse und den Lauch waschen, klein schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch dämpfen. Sobald das Gemüse weich ist, etwas abkühlen lassen.

Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, das Gemüse dazugeben und mit Kräutersalz und Pfeffer verrühren. Anschließend das Knödelbrot und das Mehl hinzufügen.

Ist der Teig zu nass, etwas Knödelbrot oder Brotbrösel dazugeben. Ist er zu trocken, mit etwas Wasser verdünnen.

Alles mit nassen Händen gut vermengen und Knödel in gewünschter Größe formen. Danach die Knödel ca. 12–15 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser ziehen lassen. 😊

Gutes Gelingen wünschen der Tourismusverein Marling und Elisabeth Pichler Schroffenegger. 👩‍🍳

👉 Rezept abspeichern, zuhause ausprobieren und ein Stück Südtirol auf den Teller holen – oder bei einem unserer Kochkurse in Marling noch weitere Knödelvariationen kennenlernen. 🍽️😉

Weitere Infos: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-FD73713A1A2C488EBAEB1BE47CD5D1C6-e-knoedelkochkurs-mit-baeuerin-elisabeth.html?date=2026-05-28

📸IDM Südtirol_Frieder Blickle, TV Marling_Armin Terzer, IDM Südtirol_Damian Pertoll

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marling_marlengo marling_marlengo 22 ore fa
marling_marlengo

Delightful insights and authentic flavours from Marling🍇🍷

Last Wednesday, participants of the WineCulture Experiences visited Pardellerhof Winery. Together with Erwin and Anita, they explored the vineyards and the cellar and gained fascinating insights into their work and the winemaking process. 🚶🍇

Of course, indulgence was not forgotten: Characterful wines from Marling were accompanied by typical local specialties – from the “Marnea” cheese, fresh apples and homemade "Gugelhupf" cake to aromatic liqueurs. 🥂🍎🧀

A big thank you to Erwin and Anita, as well as to everyone who joined us! 🍷

The WineCulture Experiences continue:
🍷⏳ June 23 – A Journey Through the Vintages – the Exclusive Tasting at the vinery Popphof
🌿🍷 July 3 – A Summer evening at the Vinery Hillepranter

📸 TV Marling

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #winetasting

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A new WineCulture Experience awaits… 🍷🤓
A balmy summer evening, a good glass of wine and views over the vineyards… sounds tempting, doesn’t it? 👀🍷⛰

Together with winemaker Lukas, you’ll explore the world of viticulture up close on a walk through the vines and a guided cellar tour. Look forward to selected premium wines, homemade snacks and special moments of enjoyment in a relaxed atmosphere. 🍇
A summer evening for toasting, savouring and lingering – surrounded by vineyards and beautiful views. ✨🍷

📸TV Marling_ Terzer Armin

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #weinbau #winetasting

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Marling - Marlengo

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Marling - Marlengo

Genussvolle Einblicke und echte Marlinger Spezialitäten!🍇🥂

Am vergangenen Mittwoch fand im Rahmen der WeinKultur Erlebnisse der „Genusspfad durch Weinberg & Keller – 100 % aus Marling“ beim Weingut Pardellerhof statt. Gemeinsam mit Erwin und Anita erkundeten die TeilnehmerInnen die Weinberge und den Keller und erhielten spannende Einblicke in die Arbeit im Weinberg und die Weinherstellung. 🚶🍇

Natürlich kam auch der Genuss nicht zu kurz: Bei der Verkostung der charaktervollen Marlinger Weine wurden typische Marlinger Spezialitäten serviert – vom Marlinger Stangenkäse „Marnea“ mit Chutney und Honig über frische Äpfel bis hin zu hausgemachtem Marlinger Guglhopf und aromatischem Marlinger Likör. 🥂🍎🧀

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren, sowie an Erwin und Anita für die interessanten Einblicke und die herzliche Gastfreundschaft! 😀

Die WeinKultur Erlebnisse gehen weiter:

🍷⏳ 23. Juni – Zeitreise durch die Jahrgänge – die einzigartige Weinprobe beim Weingut Popphof
🌿🍷 03. Juli – Ein Sommerabend im Weingut Hillepranter

📸TV Marling

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