Corso di cucina a Marlengo – I canederli altoatesini fatti in casa
Un’esperienza gastronomica tra tradizione, gusto e convivialità
Corso di cucina a Marlengo – I canederli altoatesini fatti in casa
Corso di cucina a Marlengo – I canederli altoatesini fatti in casa

Corso di cucina a Marlengo – I canederli altoatesini fatti in casa

Un’esperienza gastronomica tra tradizione, gusto e convivialità

Vuole cimentarsi con una delle ricette più amate dell’Alto Adige? Durante il corso di cucina dei canederli a Marlengo imparerà a preparare i classici canederli allo speck, al formaggio o agli spinaci – con ingredienti semplici e genuini.

Guidato da esperte cuoche o contadine locali, scoprirà i segreti della cucina tradizionale sudtirolese: dalla giusta consistenza del pane fino alla cottura perfetta. Non mancheranno curiosità sulla storia dei canederli e sulla cultura culinaria altoatesina.

Alla fine si degusta insieme ciò che si è preparato – perché il sapore, si sa, è ancora più buono quando si condivide.

Il corso è perfetto per single, coppie, gruppi di amici o famiglie in vacanza che cercano un’esperienza autentica e gustosa.
17/07/2025 10:00 - 13:00 | + altre date

In cucina con la contadina Elisabeth: i canederli

Cimentatevi nella preparazione dei piatti tipici dell‘Alto Adige insieme alla nostra contadina Elisabeth!

Scoprite la deliziosa varietà di canederli: con speck, formaggio, verdure e per concludere in dolcezza, un goloso canederlo dolce – preparati con amore e grande esperienza da Elisabeth.

Durante il corso di cucina, Elisabeth vi guiderà passo dopo passo nella preparazione dei canederli tipici altoatesini. Al termine del corso, potrete gustare le prelibatezze appena preparate insieme agli altri partecipanti, in un pranzo conviviale. E per preparare i canederli anche a casa vostra, vi consegniamo la ricetta e i consigli dell’esperta.

Vi invitiamo a partecipare a questa esperienza culinaria unica, per imparare a preparare una specialità tipica dell’Alto Adige – un piacere che non potete perdere!

Iscrizione obbligatoria: entro le ore 12 di mercoledì, online o presso l’Associazione Turistica Marlengo. Numero limitato di partecipanti!
Arrivo
Parcheggio: ampio parcheggio pubblico (2h di parcheggio gratuito, poi 0,50 € all'ora).
Arrivo con i mezzi pubblici: con la linea 212 da Merano a Marlengo) oppure con il treno Val Venosta (fermata: 1 km ca. di distanza).
Informazioni sul rimborso
L'iscrizione è vincolante. Cancellazioni e rimborsi sono possibili fino a 48 ore prima dell'inizio dell'evento, per iscritto a info@marling.info oppure telefonicamente al numero +39 0473 447147. Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti, la cancellazione sarà gratuita. In questo caso, vi informeremo entro le ore 18.00 del giorno precedente.
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Weingut Popphof – gelebte Weintradition seit 1592 🍷🍇

Bereits im Jahr 1592 wurde im Popphof in Marling nachweislich Wein gekeltert. Seit 1722 ist das traditionsreiche Weingut im Besitz der Familie Menz, die seither mit großer Hingabe den Weinbau pflegt. Heute führt Katharina Menz als leidenschaftliche Winzerin das Erbe fort – mit viel Gefühl für Qualität und Charakter.🍃🍇

✨ Ihre Weine – ob erfrischender Weißwein, lieblich-feiner Rosé oder ausdrucksstarker Rotwein – spiegeln die Besonderheit der Region wider. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigen die hohe Qualität der Popphof-Weine.🍷

🍃 Im Einklang mit der Natur:
In den sonnigen Hanglagen rund um Marling gedeihen die Reben in besten Lagen. Vom ersten Austrieb bis zur Lese ist hier alles echte Handarbeit. Die Pflege der Reben, das Gespür für den richtigen Lesezeitpunkt und der Witterungsverlauf eines Jahres beeinflussen den Wein – das Ergebnis spürt man im Glas.

🪵 Reifung im Eichenfass:
Im historischen Weinkeller begegnen sich junge und reifende Jahrgänge. In den Eichenholzfässern entfalten sich ihre Aromen – mit viel Zeit, Geduld und Erfahrung. Eine Fassprobe mit der Winzerin ist ein ganz besonderes Erlebnis für Weinfreunde.

🍷 Weinverkostung am Weingut Popphof
Lernen Sie die facettenreiche Aromenwelt des Weins kennen – von Früchten über Kräuter, Erde und Gewürze bis hin zu feinen Bitterstoffen. Ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

👉 Mehr Informationen zum Weingut Popphof:
https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/natur-wein-kultur/weinkultur-marling/weingueter/rid-08EF12ABA2E3481FBD5066D235B3CACC-e-weinverkostung-im-weingut-popphof.html

Die Familie Menz freut sich auf Ihren Besuch!
📍 Weingut Popphof | Marling – Südtirol

📸TV Marling_Herb Media

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Hiking works up an appetite – how about a real South Tyrolean Marende? 🧀🥖

After a scenic hike around Marling, there’s nothing better than taking a break at a cozy inn and enjoying a lovingly prepared Marende platter – with hearty speck, flavorful cheese, and crusty farmhouse bread.🚶🥓🥔
Many inns in Marling serve this beloved South Tyrolean specialty – regional, authentic and simply delicious! And let’s be honest: everything just tastes better in the mountains. 🌄💛😉

📸 IDM Südtirol-Alto Adige-Alex Filz & TV Marling_Trickytine

#marling #südtirol #meran #qualitätsüdtirol #marlengo #altoadige #southtyrol
#merano #southtyrolexperience #marende

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marling_marlengo marling_marlengo 7 giorni fa
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Lantern hike on the Marling Waalweg Trail✨💧🚶
Once a month, you have the chance to join our special lantern hike along the Marling Waalweg Trail. Together with our local village expert Johanna, you stroll along the historic Waalweg at dusk – guided by the soft glow of lanterns.🌒✨
You’ll hear historical insights, local tales and curious facts about Marling along the way.📖🚶
To round off the evening, we invite you to a small surprise at the village square.🍷🍎

📍 More infomation under marling.info

📸TV _Marling Terzer Armin

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#southtyrol #waalweg

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 8 giorni fa
Marling - Marlengo

Märkte rund um Marling – entspanntes Einkaufen unter freiem Himmel!🌞🍅👜

Vom selbstgebackenen Bauernbrot bis zu am Hof geerntetem Obst und Gemüse, von italienischen Lederwaren bis hin zu praktischen Haushaltsartikeln – auf den Märkten in Meran und Umgebung findet jede*r etwas Passendes!🍅🥬🍏
☀Die wöchentlichen Bauernmärkte laden zum Genießen ein: Regionale Produzenten bieten mit viel Hingabe hergestellte Produkte an. Ein kurzer Plausch gehört oft dazu – inklusive kleiner Geheimtipps rund um Anbau und Verarbeitung!😋
☀ Besonders beliebt: der große Freitagsmarkt sowie der Meraner Markt am Samstag.

Markttermine im Überblick:

📌MERAN
- Freitagsmarkt: jeden Freitag, 08:00–13:00 Uhr
Bahnhof – Meinhardstraße – A.-Hofer-Straße – Praderplatz
- Kleiner Markt: jeden Dienstag, 08:00–13:00 Uhr
Praderplatz
- Meraner Markt (regional & handgemacht): jeden Samstag, 09:00–13:00 Uhr
Obere Freiheitsstraße
- Bauernmarkt: jeden Samstag, 08:00–12:00 Uhr
Galileistraße
- Flohmarkt: jeden letzten Samstag im Monat
Winterpromenade

📌BOZEN
- Wochenmarkt: jeden Samstag, 08:00–13:00 Uhr
Siegesplatz
- Flohmarkt: jeden ersten Samstag im Monat
Talferpromenade

📌LANA
- Bauernmarkt Rathaus: jeden Dienstag, 07:30–13:00 Uhr
- Bauernmarkt Angerweg: jeden Samstag, 07:30–13:00 Uhr
- Freitagmarkt: jeden Freitag, 07:30–12:30 Uhr
Lorenzerparkplatz

👉 Genießt den Marktbesuch mit allen Sinnen – regional, persönlich und immer unter freiem Himmel🥰😉

📸Meraner Markt_Hannes Niederkofler & Tv Marling_ Frei Sigrid

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 10 giorni fa
Marling - Marlengo

Der Marlinger Waalweg – immer wieder ein echtes Highlight!🌿 💧

Er ist nicht nur der längste Waalweg in der Umgebung, sondern auch für alle gemacht – ganz gleich, ob jung oder alt, sportlich aktiv oder lieber entspannt unterwegs. 🚶‍♀️👟🌞

Auf rund 12 Kilometern erwartet euch eine traumhafte Landschaft: mal durch schattige Wälder, mal durch sonnige Obstgärten und Weinberge.🍏🍇🌿
Startet ganz flexibel – ob in Lana, auf der Töll oder direkt in Marling – jede Etappe ist eine Wanderung wert!🍃

Immer mit dabei: das beruhigende Plätschern des Waals, frische Bergluft und das Zwitschern der Vögel – ein leises Naturkonzert, das Körper und Geist zur Ruhe kommen lässt.💧🐦

🪑 Zahlreiche Bänke entlang des Weges laden zum Verweilen und Durchatmen ein.
Genießt die weiten Blicke ins Meraner Land – und lasst euch in den Gasthäusern mit köstlichen Südtiroler Spezialitäten verwöhnen. 🍽️🍷

Ob als gemütlicher Spaziergang oder sportliche Laufrunde –
der Marlinger Waalweg ist ein echtes Naturerlebnis für alle Sinne!🏃☀

🚗 Tipp fürs Parken:
Im Zentrum von Marling stehen euch öffentliche Parkplätze zur Verfügung – z. B. bei der Feuerwehrhalle oder beim Traubenwirt's Park. Die ersten 120 Minuten sind kostenlos. Jede weitere Stunde kostet nur 0,50 €.
🚌 Anreise mit dem Bus:
Ganz unkompliziert mit der Linie 212, die direkt im Zentrum von Marling hält.

📸 Lintner Christian

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