Il marchio Pura Qualità in Montagna contraddistingue tutte le trattorie lungo l'Alta Via di Marlengo e sui pendii sovrastanti.
Dolci fatti in casa, confetture e succhi preparati con frutta e verdura colta nell'orto, speck ottenuto da carne di suini selezionati e affumicato secondo il metodo tradizionale: cibi genuini e sapori di una volta, che si vanno a unire all'accogliente atmosfera e alla cura per i dettagli tipiche delle aziende a conduzione familiare. La ciliegina sulla torta: l'incantevole panorama, dominato da Merano e dalla Val d'Adige, su cui si affacciano le terrazze inondate di sole.