Werkstätten zum Mitmachen

Gemeinsames Kochen in lockerer Atmosphäre

Die Werkstätten zum Mitmachen laden all jene ein, die Freude daran haben, sich in der Küche kulinarisch auszutoben. Dabei dreht sich alles um das gemeinsame Kochen in lockerer Atmosphäre.

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06.05. - 20.10.2020 14:30

Meraner Genusswerkstatt: Kochen auf der Wurzer Alm

Kochkurs auf 1.707 Metern: Hüttenwirtin Ulli Kofler gibt auf der Wurzer Alm Einblicke in die alpin-mediterrane Genusswelt. Hier treffen traditionelle Knödel auf mediterrane Zutaten. Im Zuge von ...

25.06. - 16.07.2020 11:00 - 14:00

Brotbacken im Steinofen auf der Gompm Alm - Meraner Genusswerkstatt

Beim Brotbacken auf der Gompm Alm im Hirzergebiet lernt ein Alm-Bäcker den Teilnehmern altbewährtes Brotbacken im holzbeheizten Steinofen. Aus dem von Hand gekneteten Teig wird ein traditionelles ...

23.06.2020 14:00 - 16:30

Outdoor Cooking auf der Taser Alm - Meraner Genusswerkstatt

Bei diesem besonderen Kochkurs auf 1.450 m lernen die Teilnehmer die Zubereitung von zwei speziellen Genusswerkstatt-Gerichten. Dabei wird schnell klar, dass es auf der Alm nicht nur Knödel und ...

23.07. - 20.08.2020 10:00 - 13:00

Meraner Genusswerkstatt: Marillenknödel gehüllt in einem Mantel aus Amarettokeks

Meraner Genusswerkstatt zum Mitmachen: Marillenknödel aus Kartoffelteig gehüllt in feinen Mantel aus Amaretto Keksen Knödel sind und bleiben eines der beliebtesten Südtiroler Traditionsgerichte, die ...

Weiterer Tipp

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03.06. - 30.09.2020 10:00 - 13:00

Käseschule am Oberniederhof - Wie wird aus Milch ein Käse?

Der Oberniederhof in Unser Frau zählt mit seiner 700-jährigen Geschichte zu den ältesten Höfen des Schnalstales. Wie wird aus Milch Käse? Unter Anleitung des Bauern Johann kann jeder Teilnehmer am ...