Zutaten für ca. 25 Krapfen
Zutaten für den Teig
150 g Roggenmehl
250 g Weizenmehl
100 ml Milch
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Sahne
20 g Speiseöl
1 Esslöffel klaren Schnaps oder Grappa
1 Eigelb
1 Prise Salz
Fett zum Ausbacken
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen
Für die Füllung
Vinschger Marillenmarmelade (ist die mit dem besten Aroma), Erdbeermarmelade, Himbeermarmelade, Kastanienmarmelade – ganz nach Lieblings-Geschmack