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Partschinser Küche
Authentischer Genuss im Tal und am Berg
Partschinser Küche
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Partschinser Küche

Authentischer Genuss im Tal und am Berg

In ihren Tiroler Wurzeln verhaftet, von mediterranen Einflüssen belebt – das ist die Südtiroler Küche. Grundlage für die schmackhaften Südtiroler Gerichte sind regionale und saisonale Produkte. Die Gastronomiebetriebe von Partschins, Rabland und Töll verwöhnen ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst. So stehen die Almhütten hier noch für echte Qualität am Berg und laden zur Südtiroler Marende und Gerichten aus Großmutters Rezeptbuch.

Im Herbst laden Keller und Buschenschänken zum traditionellen Törggelen mit Sußer (dem neuen Wein) und gebratenen Kastanien.

Die reiche Esskultur in Partschins findet in den zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen ihren Ausdruck, z.B. bei der Partschinser Bauernkuchl oder der Meraner Genusswerkstatt, beim Törggelefest im Ansitz Gaudententurm, beim Weinfest auf der Stachlburg, bei der Genusswanderung Goldener Herbsttag.

Südtiroler Produkte wie Speck, Wein, Destillate, Honig, Säfte und Eingemachtes produziert nach altbewährten Methoden und Rezepten, sind in den Partschinser Hofläden erhältlich.
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