Familie Tappeiner verarbeitet das Fleisch ihres Tiroler Grauviehs zu schmackhaften Kaminwurzen, würzigen Salami & Bündner Fleisch. Das Schwäbisch-Hällische Landschwein dient zur Speckproduktion. Zudem finden Sie im Hofladen des Oberniederhofs noch Kräutertees und Kräutersalze, mit Kräutern aus der freien Natur und deren Garten sowie saisonale Fruchtaufstriche.