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Rifugi e baite a Scena
Gastronomia d’alto livello in pianura e in quota
Rifugi e baite a Scena

Rifugi e baite a Scena

Gastronomia d’alto livello in pianura e in quota

Molti i rifugi e le baite a valle e in quota nell’area escursionistica di Scena in cui assaporare il meglio della cucina tradizionale altoatesina.

Il connubio perfetto tra una camminata rilassante e una meritata sosta per conoscere e assaggiare la cucina tipica altoatesina: ecco quanto offrono i numerosi rifugi e le baite di Scena. A valle come in quota, è sempre la buona cucina dell’Alto Adige la protagonista indiscussa che ripaga gli escursionisti delle fatiche sostenute.

Variegato come il territorio si presenta anche il menù che propone piatti tradizionali preparati sapientemente secondo antiche ricette e affinati con ingredienti locali come speck, latte, uova, verdura ed erbe aromatiche. Comodamente seduti in terrazza per concedersi qualche peccato di gola si possono ammirare scenari naturali di rara bellezza, dall’ampia e verde Val d’Adige alle imponenti vette dei gruppi montani circostanti.
Ristoranti di montagna, rifugi e malghe
Klammeben - albergo
Scena
Klammeben - albergo
Particolarità: specialità tirolese, torte fatte in casa, anche senza glutine.
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Mahd-Alm - malga
Scena
Mahd-Alm - malga
Particolarità: cucina a base di prodotti locali Produzione propria: latte, burro, uova, carne, agnello, speck e formaggio.
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Oberkirn - albergo
Scena
Oberkirn - albergo
Particolarità: torte fatte in casa, affitta camere Produzione propria: speck, succhi, verdura ed erbe.
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Prennanger - albergo
Scena
Prennanger - albergo
Particolarità: splendida terrazza, possibilità di pernottamento Produzione propria: verdura, insalata, speck e salumi
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Resegger Alm - malga
Scena
Resegger Alm - malga
Particolarità: „Hefebuchtel“ (dolcetti di pasta lievitata) con salsa di vaniglia,canederli alle ortiche con insalata del proprio orto, arrosto ...
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Salfgut - Buschenschank
Scena
Salfgut - Buschenschank
Particolarità: Strudel e dolci, agnello, canederli allo speck e al formaggio, Produzione propria: insalata del proprio orto, succhi, speck e ...
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Schnugger Hof - albergo
Scena
Schnugger Hof - albergo
Particolarità: a primavera asparagi e tarassaco, canederli alle ortiche, canederli dolci, torte fatte in casa Produzione propria: agnello.
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Stafell Alm - rifugio
Scena
Stafell Alm - rifugio
Questa malga è interessante per ogni tipo di attività fisica. Per salire sono sufficienti 40 minuti, si può passeggiare con idonei passeggini per ...
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Eventi in montagna 2019
Eventi culinari a Scena
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Preparazione del pane tradizionale sulla malga Taser
26/07 - 25/10/2019 09:15 - 12:15
Preparazione del pane tradizionale sulla malga Taser
Preparazione e cottura del pane con Sepp Siete mai stati alla Malga Taser quando il padrone di casa Sepp prepara il tradizionale pane di segale? Non si può resistere al profumo meraviglioso del pane ...
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BERGER PFINSTIG - Schennaberg in festa
01/08 - 03/10/2019 12:00 - 16:00
BERGER PFINSTIG - Schennaberg in festa
Quello che per i ristoranti della zona del M.te Cervina è il "Tallner Sunntig" per le malghe, ristoranti e osterie della zona del M.te Schenna è il "Berger Pfinstig". "Pfinstig" è la denominazione ...
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Tallner Sunntig a Scena
04/08 - 06/10/2019 11:00 - 17:00
Tallner Sunntig a Scena
Domeniche in festa ai piedi del monte Ivigna all’imbocco della val Passiria. Ogni prima domenica del mese da maggio ad ottobre, si parte dal paesino Tall poco sopra valle fino a quota 2.000 m: 16 ...
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Gompm Alm - The Unplugged Taste 2019
25/08/2019 12:00 - 16:00
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2019
I cinque rinomati chef altoatesini Gerhard Wieser (ristorante Trenkerstube a Tirolo), Luis Haller (Luisl Stube al ristorante Schlosswirt Forst a Lagundo), Othmar Raich (ristorante Miil a Cermes), ...
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Panificare alla malga Gompm - Officina del Gusto a Merano
11/09/2019 11:00 - 14:00
Panificare alla malga Gompm - Officina del Gusto a Merano
Alla malga Gompm, sulla Punta Cervina, il panettiere Oswald insegna ai partecipanti la tradizionale panificazione al forno in pietra scaldato a legna. Dall’impasto lavorato a mano verranno sfornati ...
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