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La cucina altoatesina a Scena e dintorni
Appuntamenti gastronomici a Scena
La cucina altoatesina a Scena e dintorni

La cucina altoatesina a Scena e dintorni

Appuntamenti gastronomici a Scena

A Merano e dintorni i piatti della tradizione altoatesina riflettono la storia e l’incontro fra diverse culture. La tradizione tirolese qui si unisce alla leggerezza della cucina italiana, soprattutto dai vicini Trentino, Lombardia e Veneto. Venite a scoprire questa grande varietà nei ristoranti di Scena ma anche nelle malghe e nei rifugi della zona.

In Alto Adige i piaceri del palato coniugano le eccellenze tra nord e sud. Ma la grande qualità nasce anche dalle materie prime e dai prodotti dell’Alto Adige che popolano le bancarelle dei mercati settimanali e contadini di Scena e dintorni. Appuntamento clou per celebrare i piaceri della buona cucina è il Törggelen, le tradizionali castagnate nei mesi di ottobre e novembre a base di prodotti tipici e vini locali.

È invece un vero e proprio laboratorio di cucina la celebre Officina del gusto di Merano in cui dall’incontro fra le varie tradizioni culinarie nascono piatti e ricette sempre nuovi e sorprendenti. Nei corsi di cucina si fa uso di ingredienti della cucina tirolese e mediterranea, mentre i migliori cuochi esplorano nuove esperienze di gusto dando alle ricette tipiche come lo strudel e i canederli un tocco tutto personale.
Scena golosa 2020
Eventi culinari a Scena
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Panificare alla malga Gompm - Officina del Gusto a Merano
25/06 - 16/07/2020 11:00 - 14:00
Panificare alla malga Gompm - Officina del Gusto a Merano
Alla malga Gompm, sulla Punta Cervina, un panettiere insegna ai partecipanti la tradizionale panificazione al forno in pietra scaldato a legna. Dall’impasto lavorato a mano verranno sfornati un ...
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Outdoor Cooking presso la malga Taser - Officina del Gusto a Merano
23/06/2020 14:00 - 16:30
Outdoor Cooking presso la malga Taser - Officina del Gusto a Merano
Durante questo corso di cucina speciale a 1.450 m di quota, i partecipanti impareranno a preparare due piatti sfiziosi dell’Officina del Gusto. Diventa presto evidente che sulla malga non si gustano ...
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Gompm Alm - The Unplugged Taste 2020
30/08/2020 12:00 - 17:00
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2020
I cinque rinomati chef altoatesini Gerhard Wieser (ristorante Trenkerstube a Tirolo), Luis Haller (Luisl Stube al ristorante Schlosswirt Forst a Lagundo), Othmar Raich (ristorante Miil a Cermes), ...
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Bauernkuchl - cucina contadina in piazza Raiffeisen a Scena
22/10/2020 11:00 - 16:00
Bauernkuchl - cucina contadina in piazza Raiffeisen a Scena
Contadine di Scena padrone del vapore Cucina tipica tirolese e musica dal vivo in piazza Raiffeisen a Scena. In occasione di questo evento, Scena si trasforma in una grande cucina in cui le ...
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Guida gastronomica
St. Urban - Trattoria Ristorante
Scena
St. Urban - Trattoria Ristorante
Ristorante/Caffè tradizionale situato nel centro di Verdins. Cucina casareccia, specialità locali e nazionali. Carne d’agnello di produzione propria. ...
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La Malga Taser
Scena
La Malga Taser
Particolarità: particolarmente adatto ai bambini! Grande e nuovo parco giochi e stanza con giochi per le giornate più fresche, piatti privi di ...
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Der Weinmesser - Ristorante
Scena
Der Weinmesser - Ristorante
A passion for food – a passion for wine. Non è solo uno slogan, ma anche e soprattutto una filosofia di vita. I nostri cuochi, giovani e creativi, vi ...
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Greitererhof - albergo caffè
Scena
Greitererhof - albergo caffè
Sarete sorpresi della nostra cucina.... creativa, interessante, speciale, sempre fresca, sana, piatti locali a seconda della stagione, torte fatte in ...
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Schön'Aussicht - Caffè
Scena
Schön'Aussicht - Caffè
Caffè tranquillo in prossimità della funivia di Verdins. Grande scelta di dolci e gelati nonché tipiche merende tirolesi.
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Tannerhof - Ristorante
Scena
Tannerhof - Ristorante
Ristorante in posizione centrale che offre cucina casareccia. Specialità tirolesi piatti mediterranei, pesce, specialità alla griglia e buffet ...
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Zmailerhof - Hofschank
Scena
Zmailerhof - Hofschank
Situato sopra la conca di Merano, il maso "Zmailer-Hof" offre una splendida vista sulla Valle dell'Adige ed è una tipica meta escursionistica. Alcune ...
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Grube - albergo
Scena
Grube - albergo
Particolarità: strudel di mele fatto in casa Produzione propria: speck
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