Met veel dagen zon per jaar en een mild klimaat met mediterrane stromingen biedt het zonneplateau van Schenna/Scena boven Meran/Merano uitstekende omstandigheden en een buitengewoon vruchtbare bodem voor de hier aangeplante druivensoorten, die echte kwaliteitswijnen opleveren. Hoewel ook de beste omstandigheden zonder gedegen kennis en pioniersgeest geen vruchten afwerpen, bewerken de wijnboeren uit Schenna hun hellingen met kunde, ervaring en overgave.
Kwaliteit in plaats van kwantiteit is de noodzakelijke, consequent uitgevoerde strategie in dit wijnbouwgebied met weinig, maar excellente percelen. Zo zijn er rond Schenna en ook in Meran en omgeving ongeveer 30 onafhankelijke wijnboeren, die in totaal maar 30 ha wijnbouwgrond bewerken. De kleine wijndomeinen behalen dankzij zorgvuldige en duurzame bewerking succes op de lange termijn.
Wijnbouw in Zuid-Tirol
De wijnbouw in het Boven-Etschtal kent een duizenden jaren oude geschiedenis. Vondsten en documenten bewijzen, dat de Retiërs hier al wijn in houten vaten vulden. In de middeleeuwen leverde men hoofdzakelijk aan kloosters en bisdommen in Beieren en bouwde zo meer kennis op. Ten tijde van de Donaumonarchie werd de wijnbouw bijzonder gestimuleerd. Wijnsoorten als riesling, pinot blanc en pinot noir deden hun intrede in het zuidelijke Alpengebied. Ook Gold- en Rosenmuskateller (Moscato Giallo en Moscato Rosa) kwamen pas de afgelopen eeuwen voor. Ouder zijn de inheemse soorten Vernatsch, Lagrein en Gewürztraminer. Tegenwoordig presenteert het kleine wijnbouwgebied Zuid-Tirol een veelheid aan topwijnen, die in internationale wijngidsen bovengemiddelde aandacht krijgen.