De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano
Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen
De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen

De klassieke gerechten van de Zuid-Tiroolse keuken in het vakantiegebied Merano en omgeving zijn een neerslag van de culturele verscheidenheid en de geschiedenis van het gebied. Zo is het brede aanbod van de populaire Zuid-Tiroolse keuken te danken aan het samenkomen van de oud-Oostenrijkse kookkunst met Tiroolse boerengerechten en de culinaire verscheidenheid van Italië, vooral die van de buurregio’s Trentino, Lombardije en Veneto. Ondervind het zelf in de restaurants van Scena/Schenna, maar ook in de almhutten in de omgeving.

De nieuwe Zuid-Tiroolse keuken put uit de verscheidenheid van mediterrane en alpine lekkernijen. De kwaliteit ervan is echter ook te danken aan de grote keus aan kwaliteitsproducten en lokale producten uit Zuid-Tirol, die bijvoorbeeld op week- en boerenmarkten in Scena en omgeving te koop zijn. De regionale producten beleven hun hoogtepunt tijdens het Törggelen elk jaar in oktober en november.

De onuitputtelijke verscheidenheid aan gerechten en recepten uit Zuid-Tirol wordt niet in de laatste plaats doorontwikkeld in de “genietwerkplaats” van Merano/Meran. Ingrediënten uit de mediterrane en alpine keuken komen het hele jaar tijdens kookcursussen en in speciale gerechten in restaurants samen. Hartstochtelijke koks wagen zich aan nieuwe creaties en ontdekken daarbij de oude ingrediënten uit de boerenkeuken opnieuw. Want met de juiste ingrediënten en gedurfde creativiteit ontwikkelen traditionele gerechten als Knödel, noedels, gnocchi of apfelstrudel pas hun hele culinaire potentieel.
Tasty Scena 2020
Culinary event highlights in Scena
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2021
22-8-2021 12:00 - 17:00
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2021
Idyllic alpine pastures, ambitious star chefs & traditional wood-burning stoves The five award-winning South Tyrolean chefs Gerhard Wieser (Restaurant Trenkerstube in Tirolo), Reimund Brunner ...
lees meer
Bauernkuchl - farmer’s kitchen at Raiffeisen square in Scena
21-10-2021 11:00 - 16:00
Bauernkuchl - farmer’s kitchen at Raiffeisen square in Scena
Full steam ahead for Scena's farm women Every farmer’s wife has her culinary secrets! At the farmer’s kitchen on the Raiffeisenplatz market square, Scena's farmers’ wives offer authentic traditional ...
lees meer
Gastronomic guide
Scena/Schenna
Mair Stub'm - Restaurant Café
Restaurant and coffee shop in the centre of Schenna, with large sun terrace and sun room. Wide variety of cakes and ice-cream specialities. Good home ...
lees meer
Schenna/Scena
Thurnerhof - Inn
Make yourself comfortable and take a moment to completely relax. The special and welcoming setting of the Thurnerhof creates the perfect atmosphere ...
lees meer
Scena/Schenna
Salfgut - traditional inn
Suggestion: apple strudel and cakes Own products: bacon and cheese, juices, lamb, bacon and cheese dumplings with salad from the own garden
lees meer
Scena/Schenna
St. Urban - Inn Restaurant
Traditional and comfortable inn and coffee shop in the centre of Verdins. Good home cooking with Tyrolean and Italian specialities. We breed our own ...
lees meer
Scena/Schenna
Schmied - Restaurant
We offer a regional and Mediterranean haute cuisine by strictly using fresh and genuine products every day.
lees meer
Scena/Schenna
Gsteier - mountain inn
Suggestion: farmers’ museum and mill, pleasures of Merano’s Autumn Own products: lamb specialities, pepper beer, apple juice, salads, potatoes, ...
lees meer
Scena/Schenna
Schnugger Hof - inn
Suggestion: asparagus and dandelion in spring, stinging nettle dumplings, mushroom and cheese dumplings, apricot dumplings, fresh fruit buttermilk, ...
lees meer
Scena/Schenna
Anny - ice cream parlour
Ice-cream parlour in the centre of Scena. Ice-cream take away.
lees meer
«12345678» 61 Einträge auf 8 Seiten, Angezeigte Einträge 1-8
Boek je vakantie in Schenna
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie
Was de inhoud nuttig voor u?
Hartelijk dank voor uw feedback!
Dank u!