Die unnachahmliche Qualität der Südtiroler Produkte, die Natur- und Kulturlandschaft, das milde Klima und nicht zuletzt die Liebe der Bauern und Gastwirte zu ihren Erzeugnissen: Dies sind nur einige Vorzüge, die diese Initiative zu bieten hat.
Die Initiative Echte Qualität am Berg in Südtirol stellt Almgasthäuser, Berghütten und Schutzhütten in den Mittelpunkt, die sich authentischer alpiner Qualität verschrieben haben. IDM Südtirol verleiht die Plakette Echte Qualität am Berg all jenen Betrieben, die bei einem freiwilligen Selbsttest mitmachen und eine vorab festgelegte Mindestanzahl an positiven Bewertungen erreichen. Das Punktesystem ist zugleich ein Test für die Selbsteinschätzung der Betreiber und Hüttenwirte, aber auch eine Anregung zur Weiterentwicklung und Verbesserung der eigenen Produkte. Die Plakette ist also ein Garant für unverfälschte Qualität und Genuss am Berg in Südtirol.
Die kostenlose App Echte Qualität am Berg, welche über den Apple Store oder über Google Play heruntergeladen werden kann, enthält Informationen zu allen ausgezeichneten Betrieben, verschiedene Wandertouren und Rezepte zum Nachkochen.
Im Buch Echte Qualität am Berg (Athesia Verlag) erwandert die Autorin Christine Lasta ausgezeichnete Almen des Meraner Landes und berichtet von ihren Begegnungen mit den Hüttenwirten und Besitzern. Begleitet wurde sie dabei vom Fotografen Alex Filz, welcher die erlebten Eindrücke in emotionsreichen Bildern festhielt.