Rosmarin-Honig-Eis Rosmarin-Honig-Eis

Rosmarin-Honig-Eis

Ein alpin-mediterraner Sommergenuss, Urlaubsgefühle inklusive!

Zutaten
Für 4 Personen

2 Rosmarinzweige
90 g Honig
200 g Sahne
200 g Mascarpone (anstelle Mascarpone geht auch nochmal Sahne)
100 g Naturjoghurt
Erdbeeren oder Himbeeren (geht auch anderes Obst)
Zubereitung
Die Rosmarinzweige waschen und trocken tupfen. Sahne und Honig mit den Zweigen erhitzen und kurz aufkochen lassen. Danach sollte alles abkühlen. Die Honigmilch dann durch ein Sieb gießen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Eismasse in die Eismaschine füllen und cremig gefrieren lassen. Mit den Früchten garnieren und servieren.

Unser Tipp
Ob Wald- Löwenzahn, Bergblüten- LavendelHONIG....
Probieren Sie verschiedene Honig-Sorten aus und finden Sie Ihre persönliche Geschmacksrichtung!
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