Partschinser Himbeerkuchen Partschinser Himbeerkuchen Partschinser Himbeerkuchen

Partschinser Himbeerkuchen

Ein himmlisch-süsses Rezept aus den schönsten Früchten vom Partschinser Sonnenberg!

Zutaten
Für 1 Kuchen

250 g Mehl Typ 00
200 g Zucker
7 Eier
Vanillezucker
1 Backpulver
125 ml heißes Wasser
1 Prise Salz
Zubereitung
Das Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und heißem Wasser schaumig aufschlagen, Mehl und Backpulver zugeben, steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Bei 180° im Ofen goldgelb backen und auskühlen lassen. Mit Himbeermarmelade bestreichen und den frischen Himbeeren belegen.

Unser Tipp

noch ein Klacks geschlagene Sahne dazu schmeckt herrlich!

Dieses süße Rezept wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Dursterhof in Partschins.
Lass deine Freunde daran teilhaben...
Teile Textpassagen oder ganze Stories und lass Deine Freunde wissen was dich begeistert!