Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
28.05.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 6 Stunden
Marling - Marlengo

Tradition & Brauchtum zu Pfingsten in Marling 🎺

Am Pfingstsonntag, 24.Mai, erwartet euch auf dem Marlinger Kirchplatz ein besonderes Erlebnis voller Südtiroler Traditionen . 🌿🎶
Nach dem Gottesdienst, ab ca. 09:30 Uhr, sorgen die Weisenbläser mit ihren feierlichen, traditionellen Melodien für eine ganz besondere Atmosphäre. 🎶⛪
Begleitet wird der Vormittag von den Marlinger Goaßlschnöllern, die mit ihren kunstvollen Peitschen-Schlägen das alte Südtiroler Brauchtum des „Schnöllens“ zeigen – eine Tradition, die seit Generationen gepflegt wird. 🍃

💡 Was sind eigentlich Weisenbläser?
Weisenbläser sind kleine Gruppen von Blechbläsern, die traditionelle alpenländische Melodien – sogenannte „Weisen“ – spielen. Die ruhigen und feierlichen Stücke haben in Südtirol eine lange Tradition und sorgen besonders bei kirchlichen Festen und besonderen Anlässen für eine ganz besondere Stimmung. 🎺⛪

💡 Und was bedeutet „Goaßlschnöllen“?
Beim Goaßlschnöllen werden mit speziellen Peitschen rhythmische Knallgeräusche erzeugt. Früher nutzten Hirten und Fuhrleute diese Signale zur Verständigung oder zum Treiben des Viehs. Heute ist das Schnöllen ein wichtiger Teil des Südtiroler Brauchtums und wird bei Festen und traditionellen Veranstaltungen gezeigt. Der laute Knall entsteht übrigens durch die enorme Geschwindigkeit der Peitsche – ein beeindruckendes Erlebnis zum Hören und Staunen.🧐

📍 Kirchplatz Marling
📅 Sonntag, 24.Mai
🕤 Nach dem Gottesdienst ab ca. 09:30 Uhr

📸 Marlinger Goaselschnöller, IDM Südtirol_Frieder Brickle

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Hiking with a view🥾🌿

Above Marling rises the car-free Vigiljoch – a beautiful hiking area with stunning views, peaceful forests and a variety of scenic trails. 🍃🌳

The cable car takes you comfortably up to 1.438 m, where numerous hiking paths and panoramic views await. One of the most popular hikes leads to the little St. Vigilius church and the "Schwarze Lacke" lake. 🌲☀️

Vigiljoch captivates with nature, tranquillity and breathtaking views! 🥾🚶

📸TV Marling_HERB Media, Alex Filz

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #vigiljoch #südtirolwandern

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 3 Tagen
Marling - Marlengo

Kleine & große Entdecker aufgepasst! 🌲🐿️
Kennt ihr schon den Eichhörnchenweg in Marling? Ein tolles Ausflugsziel für die ganze Familie. 🌿😋

Direkt am Waldrand gelegen, lädt der rund 1 Kilometer lange Rundweg zum Spielen, Entdecken und Entspannen inmitten der Natur ein. 🌳🍃

Entlang des Weges warten 23 abwechslungsreiche Natur- und Erlebnisstationen auf euch – mit Spiel- und Sportbereichen, gemütlichen Ruhezonen und spannenden Einblicken rund um Wald und Holz. 🪵😋

Ein besonderes Abenteuer für Kinder sind der Seilparcours und die Wald-Aula, in der kleine Waldkünstler kreativ werden können. 🧗‍♀️🥰

Gut zu wissen😃:
✔️ Kinderwagentauglicher Rundweg
✔️ Kostenloser Parkplatz beim Hotel Waldea
✔️ Perfekt für entspannte Familienmomente im Grünen! 🌿
📍 Marling

📸 TV Marling_ Terzer Armin

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 5 Tagen
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SAVE THE DATE: 04.06.2026
WeinKulturFest in Marling 🍷✨
Ein Abend, der nach Sommer, Wein und Marling schmeckt. 🌿🥂

Wenn sich der Marlinger Festplatz mit Gläserklirren, Musik und dem Duft besonderer Köstlichkeiten füllt, dann ist wieder Zeit für das WeinKulturFest. Freut euch auf einen genussvollen Sommerabend voller besonderer Begegnungen und stimmungsvoller Musik. ✨

Am 04. Juni erwarten euch feine Marlinger Weine, besondere Liköre, kreative Cocktails und viele genussvolle Momente. Lernt die Marlinger Wein- und Likörwelt persönlich kennen, kommt mit Winzern und Produzenten ins Gespräch und entdeckt die Geschichten hinter den Produkten und Höfen. 🍇🍷🍸

Entlang der Verkostungsmeile schenken die Marlinger Weingüter, die Kellerei Meran und der Likörhersteller Bruggerhof ihre Spezialitäten aus – von frischen Weißweinen über kräftige Rotweine bis hin zu feinen Likören und kreativen Cocktails. ✨

Auch kulinarisch wird der Abend besonders: Das Catering GeniessMi serviert eigens für das Fest kreierte Gerichte und die Marlinger Bäuerinnen verwöhnen euch mit traditionellen Nachspeisen und liebevoll zubereiteten „Marendbrettln“. 😋🌾

Für die passende Stimmung sorgen „Claudia & Thomas“ aus Marling sowie „Birgit & Friends“ mit stimmungsvoller Live-Musik und guter Unterhaltung bis in den Abend hinein. 🎶

Freut euch auf einen Abend zum Genießen und Verweilen!🥂✨

📅 Donnerstag, 04. Juni 2026
📍 Marlinger Festplatz

Mehr Infos: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/essen-trinken/genuss-veranstaltungen/weinkulturfest.html

📸 TV Marling_ Terzer Armin, Hillepranter, Marlinger Bäuerinnen, GeniessMi, Claudia & Thomas, Birgit & Friends

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SAVE THE DATE: “WeinKulturFest” in Marling ✨🍷

Enjoy fine drinks, delicious food and live music at the “WeinKulturFest”. 🥂🎶🍴

On June 4th, the Marling fairground will once again turn into a place of enjoyment and conviviality. Look forward to fine wines from Marling, creative cocktails, special liqueurs and delicious culinary highlights. 🍇🍸✨

"Catering GeniessMi" will serve specially created festival dishes, while the "Marling farmers’ wives" will spoil guests with traditional homemade desserts and sweet local treats. 🍰🌿

Meet local vintner and producers, discover the stories behind the wineries and enjoy a relaxed summer atmosphere with atmospheric live music by “Claudia & Thomas” and “Birgit & Friends”. 🎶✨

📅 Thursday, June 4, 2026
📍 Marling fairground

Swipe for a taste of the “WeinKulturFest”… 🍷✨

📸 TV Marling_ Terzer Armin, Hillepranter, Marlinger Bäuerinnen, GeniessMi, Claudia & Thomas, Birgit & Friends

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