Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
17.09.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl! Hunde sind beim Kochkurs leider nicht erlaubt.

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Wenn am Marlinger Waalweg der Spätsommer einzieht🍎🍇

Anfang September zeigt sich der Marlinger Waalweg von einer besonders schönen Seite. Die heißen Sommertage werden langsam milder, die Temperaturen sind aber immer noch angenehm warm. In den Apfelwiesen ist die Ernte in vollem Gange und auch in den Weinbergen wird bereits fleißig gelesen. 🍎🍇

Begleitet vom leisen Plätschern des Wassers führt der Weg durch Apfelwiesen, vorbei an Weinbergen und immer wieder hinein in angenehm schattige Waldabschnitte. Unterwegs öffnen sich herrliche Ausblicke auf Meran, das Etschtal und die umliegende Bergwelt. 💧⛰️

Gerade jetzt gibt es entlang des Weges besonders viel zu beobachten: reife Äpfel an den Bäumen, teilweise bereits abgeerntete Apfelwiesen und Weinberge sowie mit etwas Glück Obstbauern und Winzer bei ihrer Arbeit. So erlebt ihr nicht nur die Landschaft, sondern bekommt ganz nebenbei einen Einblick in die Landwirtschaft, die Marling seit Generationen prägt. 🚜🌿

Mit seinen rund 12 Kilometern lässt sich der Marlinger Waalweg ganz nach Lust und Kondition erkunden – ob als längere Wanderung oder nur auf einem Teilstück. Zwischendurch laden gemütliche Einkehrmöglichkeiten zu einer wohlverdienten Pause ein. 🥾😊

Also Wanderschuhe an und den Spätsommer am Marlinger Waalweg genießen! 😁

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

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Time for a round of golf? ⛳☀️

Tee off against a stunning mountain backdrop, surrounded by apple orchards and Mediterranean landscapes – around Marling, golf goes hand in hand. 🌿🏌️

Thanks to its central location, Marling is the perfect starting point for enjoying a variety of golf courses, including Golfclub Passeier.Meran and Golf Club Lana Gutshof Brandis, as well as other courses in Eppan and nearby Trentino. ⛳⛰️

And the best part? South Tyrol’s mild climate means the golf season is particularly long – in many places from February to November. ☀️

Pack your golf clubs and discover the golf courses around Marling! 🏌️‍♀️

📸 Golfclub Lana, Hotel Andreus_Benjamin Pfitscher_Golfclub Passeier

#golfen #golfplätze #marling #southtyrol #marlengo #südtirol

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Apfelland Südtirol – gewusst?🍎

Warum glänzen Äpfel eigentlich? Sind rote Äpfel automatisch süßer? Und wie schaffen es manche Sorten, monatelang frisch und knackig zu bleiben? 🤔🍏

Rund um den Südtiroler Apfel gibt es so einiges zu entdecken!

🍎 Rot bedeutet nicht automatisch süß: Farbe und Süße hängen nicht direkt zusammen – Sorte und Reifegrad spielen eine viel größere Rolle.
✨ Der Glanz kommt oft von ganz allein: Äpfel bilden eine natürliche Wachsschicht, die sie unter anderem vor dem Austrocknen schützt.
🍏 Und dann wäre da noch der „Meraner“: Die Apfelsorte trägt zwar Meran im Namen, entdeckt wurde sie aber 1976 in Marling!

👉 Ihr möchtet noch mehr über den Südtiroler Apfel erfahren? 🍎 Jeden Dienstag nimmt euch unser Apfelführer Franz mit in die Obstgenossenschaft CAFA in Marling und gibt euch spannende Einblicke hinter die Kulissen – und natürlich wird auch verkostet. 😋🍎

Weitere Infos und Anmeldung: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-7FF46477E90F476A8FA5920195C63C4B-e-apfelfuehrung-in-der-obstgenossenschaft-cafa-in-meran.html?date=2026-08-18

📸Leiter Heini, Frieder Blickle – Südtiroler Apfelkonsortium

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Enjoy the mild summer days in Marling 🍹☀️

The warm late summer days are perfect for making the most of the outdoors. Whether you're enjoying a refreshing aperitif in the garden, a glass of fine wine, delicious food, or simply relaxing together, Marling is the perfect place to savour the season. 🌿🍷

Sit back, raise a glass, and enjoy the moment! 🥂

📸 TV Marling_Horeca

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #aperitif #aperitivo

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