Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
02.04.2026 10:00 - 13:00 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Faschingszeit ist Krapfenzeit! 🥯🎭

Die Faschingszeit wird bei uns in Südtirol geliebt und gelebt – mit fröhlichen Umzügen, guter Stimmung und natürlich mit jeder Menge süßer Genüsse. 😊
Was dabei auf keinen Fall fehlen darf? Die berühmten Faschingskrapfen!
Ob klassisch mit Marillenmarmelade, gefüllt mit Vanille- oder Schokoladencreme – Krapfen gehören einfach zum Fasching dazu. 😋

Wusstet ihr eigentlich, wie alt der Krapfen ist?🤔
Schon die alten Römer kannten frittierte Teigspeisen, im Mittelalter waren sie besonders vor der Fastenzeit beliebt. Einer Legende zufolge soll im 17. Jahrhundert der erste Krapfen eher zufällig entstanden sein – ein Stück Teig fiel ins heiße Fett. Ob wahr oder nicht: Der Name und der Genuss haben sich bis heute gehalten.😋
Im 19. Jahrhundert begann man, Krapfen zu füllen – und der klassische Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade war geboren. 🍑🥯
Heute gibt es unzählige Varianten: von Vanille, Nougat oder Eierlikör bis hin zu modernen Kreationen – doch der Klassiker bleibt unschlagbar.😃

📷MeinBeck_ Florian Andergassen

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At the moment, pruning is at the heart of the work of Marling’s winegrowers 🍇
An essential task that lays the foundation for the character and quality of the grapes. 🌿The goal: wine with personality and expression 🍷

📸TV Marling_Armin Terzer

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige #southtyrol #winegrowers #vineyard #winelovers

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Lecker to go! – Genuss für unterwegs in Marling 🌿🥖🌞🍎

Jetzt, wo es draußen langsam wärmer wird und gemütliche Sonnenstunden zu einem Spaziergang einladen, ist der perfekte Moment für eine kleine Auszeit in der Natur. 🚶‍♀️☀️

Entdeckt die Wanderwege rund um Marling mit unserem Angebot „Lecker to go!“ 🌞🍎
Bei "Mein Beck" am Marlinger Kirchplatz erhalten Gäste und Einheimische beim Kauf von frischem Brot, Croissants oder anderen Leckereien eine wiederverwendbare Stofftasche – ideal für unterwegs.👜

In der Snacktasche enthalten:
🍏 ein knackiger Südtiroler Apfel
💧 eine wiederverwendbare Trinkflasche zum Selbstauffüllen
📖 eine Infobroschüre mit Tipps und Infos zur Region

Das Angebot ist nur noch bis Anfang März erhältlich!
Also gerne vorbeischauen, Tasche schnappen und loswandern! 🌸🥾

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

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marling_marlengo marling_marlengo vor 6 Tagen
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Between winter calm and spring anticipation❄️🌸

In Marling, snow still rests on the mountain peaks,
while down below the sun is already gaining strength.☀🏔

It’s these quiet transitions that make this time of year so special. ⛄🌷

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige
#southtyrol #vacationmarling #winter #spring

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

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Winterzauber & Frühlingsvorfreude in Marling 🌸❄️🌞

In den letzten Tagen hat auch das Marlinger Dorf noch einmal etwas Schnee abbekommen. Am Vigiljoch zeigt sich der Winter derzeit von seiner besonders schönen Seite – wie ein kleines Winterparadies. ⛄
Klare Luft, ruhige Momente und weite Ausblicke machen diese Zeit so besonders. ❄️

Gleichzeitig wächst schon die Vorfreude auf die wärmeren Tage. 🌞
Mit jedem Tag wird es ein wenig heller, die Sonne gewinnt an Kraft und lässt erahnen, was bald kommt: Die Luft wird milder und erste Farben zeigen sich in der Landschaft 🌸

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

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