Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
14.05.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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A summer evening in Marling, music in the air… 🎶🌿

The local band of Marling plays at the music pavilion Marling – perfect for a relaxed summer evening. With mild temperatures, a great atmosphere and familiar melodies, it’s the ideal setting to sit back, listen and simply enjoy. 🎷

Conductor Hannes Schrötter leads you through the evening together with the band, creating lovely musical moments. 🎶
Look forward to a varied programme. 🎺

From 8:00 pm, you’re welcome to arrive early, enjoy a refreshing drink and ease into the evening before the concert begins at 8:30 pm.

📍 Music pavilion Marling
📅 Thursday, 14 May
🕣 Start: 8:30 pm
🎟️ Free entry

Come by – the band is looking forward to welcoming you! 🎶🌙

📸TV Marling Terzer Armin, TV Marling

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #konzerte #musikkapelle #musikkapellemarling

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 3 Tagen
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 5 Tagen
Marling - Marlengo

Wandertipp in der Umgebung: Ultner Höfeweg 🌿🥾

Wer eine entspannte, abwechslungsreiche Wanderung sucht, ist am Ultner Höfeweg im Ultental genau richtig.
Der Weg verläuft größtenteils eben durch die Talsohle und eignet sich perfekt für Familien oder alle, die gemütlich unterwegs sein möchten. 👨‍👩‍👧‍👦🌿

Vom Ultner Talmuseum in St. Nikolaus aus folgt ihr der Beschilderung „Höfeweg“ und wandert durch Wiesen, kleine Waldstücke und vorbei an urigen Bauernhöfen mit typischen Schindeldächern. 🌾🏡🌳
Immer wieder öffnen sich schöne Ausblicke ins Tal – genau das macht diese Tour so besonders: Natur, Ruhe und ein Einblick in das ursprüngliche Leben im Ultental. 🌼

Der Weg führt bis nach St. Gertraud, dem letzten Dorf im Tal. Auf dem Rückweg erwartet euch ein echtes Highlight: die Ultner Urlärchen – beeindruckende, jahrhundertealte Bäume. 🌲

Rute: Die Rundtour ab St. Nikolaus ist ca. 10 km lang, dauert rund 3–3,5 Stunden und lässt sich jederzeit abkürzen. 🥾⏱️

Ein perfekter Wandertipp für sonnige, gemütliche Frühlingstage. ☀️🌿

📸IDM Südtirol_Alex Filz

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marling_marlengo marling_marlengo vor 6 Tagen
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The bee tours with beekeeper Bienenmichl are starting again! 🐝🍯

Starting May 6, every Wednesday is once again an invitation to immerse yourself in the fascinating world of honeybees. ✨
Together with beekeeper Michael, you’ll open a beehive, meet the queen bee with a bit of luck and even taste freshly collected honey straight from the comb. A truly special nature experience for young and old alike!👑🐝

Afterwards, enjoy a tasting of more than 15 honey specialties – from classic flavors to surprisingly creative creations. 🍯

Every Wednesday until the end of October.📅
More information at marling.info.🐝😀

📸 Imkerei Apis Aurum

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #biene #honigbiene

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 9 Tagen
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Marling steckt voller besonderer Genussmomente ✨

Zwischen Tradition, Handwerk und echter Leidenschaft entstehen in Marling edle Brände, Grappas und Liköre – jeder Betrieb mit seiner eigenen Geschichte und seinem ganz eigenen Stil. 🍇🔥

Die Destillerie Unterthurner, gegründet 1947, ist bekannt für ihre breite Auswahl an Grappas, Bränden und Likören – hergestellt nach alten Familienrezepten aus handverlesenen Früchten.🍎🍐🥃

Am Lahnerhof wird Schnapskunst gelebt – regional, authentisch und mit viel Liebe zum Detail gebrannt.🥃🍇

Der Bruggerhof rundet das Marlinger Brenner-Trio ab: Hier veredelt Markus Gamper seit über 25 Jahren Früchte mit Leidenschaft und Feingefühl – unterstützt von Sohn Elias, wodurch charakterstarke Liköre mit besonderem Profil entstehen. 🍓🍒

Freut euch auf feine Aromen, spannende Geschmacksnuancen und echte Südtiroler Genussmomente. 😋

👉 Tipp: Alle drei Betriebe laden zu Verkostungen direkt beim Produzenten ein (Lahnerhof nach Absprache) – perfekt, um die Vielfalt ganz bewusst zu erleben. ✨
Jetzt Genussmomente entdecken: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/natur-wein-kultur/weinkultur-marling/destillerien-unterthurner-lahnerhof-bruggerhof.html

📸Destillerie Unterthurner_ Benjamin_Pfitscher, TV Marling_Armin Terzer, Bruggerhof, Lahnerhof

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