Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
30.04.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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🤝 Marlinger Vereine im Porträt: Die Freiwillige Feuerwehr🚒

Marling lebt von einem aktiven und lebendigen Vereinsleben, das unser Dorf prägt und bereichert. In den kommenden Monaten möchten wir euch einige dieser Vereine näher vorstellen – den Anfang macht die Freiwillige Feuerwehr Marling. 👨‍🚒

Die Freiwillige Feuerwehr wurde bereits im Jahr 1877 gegründet und zählt heute rund 80 engagierte Mitglieder, die in vier Gruppen eingeteilt sind. Drei Gruppen bilden den Dorfzug mit dem Gerätehaus unterhalb des Festplatzes, während eine weitere Gruppe ihr Gerätehaus am Marlinger Berg, unweit des Gasthofes Tschigg, hat.🏡⛰️

Auch der Nachwuchs liegt der Feuerwehr besonders am Herzen: Seit 2014 sorgt eine eigene Jugendgruppe dafür, dass die Begeisterung für dieses wichtige Ehrenamt weitergegeben wird.

Im Durchschnitt rückt die Feuerwehr Marling zu etwa 50 Einsätzen pro Jahr aus, wobei technische Hilfeleistungen den Großteil der Einsätze ausmachen. 👩‍🚒👨‍🚒🔥

Neben ihren wichtigen Einsätzen ist die Feuerwehr auch aus dem Marlinger Dorfleben nicht wegzudenken. Mit dem Sommerfest im Juli und „Tannenbaum und Glühweintraum“ im Dezember schafft sie jedes Jahr stimmungsvolle Tage für Einheimische und Gäste.🎉😃

Ein großes Dankeschön an alle Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr Marling für ihre tägliche Einsatzbereitschaft, ihr Engagement und ihre Leidenschaft! 🙏🚒

👉 Bleibt immer auf dem Laufenden🚒:
Internetseite: feuerwehr.marling.info
Facebook: ffmarling
Instagram: ff.marling

📸FFMarling

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 4 Tagen
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So schmeckt der Frühling in Marling🌸

Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur, sondern auch die Südtiroler Küche zu neuem Leben. Frische Kräuter, zarter Spargel und viele regionale Zutaten bringen jetzt Leichtigkeit und Genuss auf den Teller. 🌿🍽️

Die Marlinger Gastbetriebe freuen sich darauf, euch mit saisonalen Spezialitäten zu verwöhnen – am besten draußen auf der sonnigen Terrasse, begleitet von einem guten Glas Marlinger Wein. ☀️🍷

Dein Lieblingsgericht im Frühling?😋

📸Verlag Athesia Tappeiner_by Alex Filz_Tschigg, TV Marling_Armin Terzer

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marling_marlengo marling_marlengo vor 4 Tagen
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Marling thrives thanks to its vibrant community of local associations. Over the coming months, we’ll introduce some of them – starting with the Volunteer Fire Brigade Marling. 👨‍🚒
Founded in 1877, the brigade counts around 80 dedicated members and responds to around 50 missions each year.
Thank you to all volunteers for your dedication and commitment! 💛👩‍🚒

Stay up to date with their activities and don’t miss their events:
🎉 Summer Festival: 22 July 2026
🎄 “Tannenbaum & Glühweintraum”: mid-December

www.feuerwehr.marling.info
Facebook: ffmarling
Instagram: @ff.marling

📸FF Marling

#marling #marlengo #ffmarling #southtyrol #altoadige #volunteers

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Marling in der Abenddämmerung – Laternenwanderung am Marlinger Waalweg🌙

Ab dem 14. April könnt ihr den Marlinger Waalweg wieder einmal von einer ganz anderen Seite erleben. ✨
Wenn es langsam dunkel wird und die ersten Laternen den Weg erleuchten, entsteht eine ganz besondere Stimmung – ruhig, fast ein bisschen magisch. 🕯️🌿
Gemeinsam mit der ortskundigen Dorfliebhaberin Johanna geht ihr in der Dämmerung auf eine gemütliche Runde – durch das Dorf und entlang des historischen Waalwegs. Dabei erzählt sie Geschichten aus Marling: von früher, von heute und auch die ein oder andere Sage, die man so vielleicht noch nicht kennt. 🌙📖
Nach der Runde geht’s zurück zum Marlinger Kirchplatz, wo der Abend ganz entspannt ausklingt: mit süßem Gebäck, einem Glas Marlinger Wein oder einem frischen Apfelsaft in geselliger Runde. 🍷🍎

📝 Weiter Infos und Anmeldung online oder in der Tourismusinformation Marling https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-F7C2BB06DFE54D8EB077B37D6CAD6E75-e-laternenwanderung-am-marlinger-waalweg.html?date=2026-04-13

📸TV Marling_Armin Terzer

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marling_marlengo marling_marlengo vor 7 Tagen
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It’s time to dine outdoors – good food tastes even better on a sunny terrace.🌾🍽🌸

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher, TV Marling_ Terzer Armin

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #frühling

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