Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
25.06.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Seid ihr die "Rundwanderung am Marlinger Waal- und Höhenweg" schon einmal gewandert? 🌞🥾🌿

Diese mittelschwierige Rundwanderung verbindet gleich zwei wunderschöne Wege in Marling: den beliebten Marlinger Waalweg und den aussichtsreichen Marlinger Höhenweg. 🚶‍♀️⛰️
Gestartet wird direkt im Dorfzentrum von Marling. Von dort führt der Weg vorbei am Hotel Restaurant Oberwirt über den Weg Nr. 35B hinauf zum Marlinger Waalweg. 🌿🥾
Anschließend folgt ihr dem Waalweg in Richtung Töll bis zur Abzweigung zum Marlinger Höhenweg. Dort beginnt der etwas anspruchsvollere Abschnitt mit herrlichen Ausblicken über das Etschtal. 🤓
Über den Höhenweg wandert ihr vorbei am Gasthaus Senn am Egg und den Holzmairhöfen bis hinauf zum Gasthaus Tschigg. 🍃🏡 Von dort geht es über den Weg Nr. 33 wieder bergab zum Restaurant Waalheim. Danach führt euch der Marlinger Waalweg gemütlich zurück zum Ausgangspunkt im Dorfzentrum. 😊

📍 Start: Dorfzentrum Marling
🥾 Strecke: 8,1 km
⏱ Dauer: ca. 3:45 h
💪 Schwierigkeit: mittel

👉 Tipp: Gute Wanderschuhe, ausreichend Wasser und eine gemütliche Einkehr entlang des Weges machen die Tour perfekt. ☀️

Zur Wanderung: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/aktivurlaub/wandern/marlinger-waalweg/121155343-rundwanderung-am-marlinger-waal-und-hoehenweg.html

📸 IDM_Südtirol_Patrick Schwienbacher, TV Marling Benjamin Pfitscher, Damian Pertoll

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marling_marlengo marling_marlengo vor 3 Tagen
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🌾 Meet the local associations of Marling – the Marling Young Farmers😃🚜

Today, the “Marling Young Farmers” gives you a little insight into their association. 👨‍🌾

The group brings together young people from the village who enjoy creating things together, keeping traditions alive and actively contributing to village life. 🌿🤝

Whether it’s festivals, trips or their own projects – alongside the fun, community spirit, connection to their roots and a strong sense of togetherness are always at the heart of what they do. 🎉🏡👨‍🌾

For many, the Young Farmers association is much more than just an association – it’s a community and a piece of home. 🤎🚜

📸Young Farmers Association Marling

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #bauernjugend

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Genussvoll unterwegs in Marling!🌿🍷

Am letzten Mittwoch lernten die TeilnehmerIinnen im Rahmen der WeinKultur Erlebnisse Marling von einer ganz besonderen Seite kennen. Gemeinsam mit Dorfliebhaberin Johanna ging es auf einen gemütlichen Spaziergang durchs Dorf, begleitet von spannenden Geschichten, interessanten Anekdoten und Einblicken in die Geschichte und das Leben in Marling. ☀️🚶

Ein Highlight wartete beim Bio-Weingut Gruberhof: Kathrin öffnete die Türen ihres Weinguts, erzählte von ihrer Arbeit im Weinberg und Keller und lud zur Verkostung ihrer Weine ein. Gemeinsam mit einer kleinen Marende wurde der Nachmittag zu einem genussvollen Erlebnis in entspannter Atmosphäre. 🥂🍇

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren, sowie an Johanna und Kathrin für die vielen interessanten Einblicke !🙂

Die WeinKultur Erlebnisse gehen weiter:
📖🍷 15. Juni – Wein & Sinnlichkeit
Eine literarische Weinreise mit Genussbotschafterin Ingrid Egger und Schauspielerin Gabi Mitternöckler.

🍇🥂 17. Juni – Genusspfad durch Weinberg & Keller – 100 % aus Marling beim Weingut Pardellerhof

📸 TV Marling

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Wine, stories and local insights 🌿🍷

Last Wednesday, participants of the WineCulture Experiences explored Marling together with local enthusiast Johanna. During a leisurely walk through the village, she shared stories and interesting insights into Marling and its history. ☀️🚶
A highlight was the visit to the organic Gruberhof Winery. Kathrin gave guests an insight into her work in the vineyard and cellar before inviting everyone to enjoy a wine tasting accompanied by a traditional South Tyrolean snack. 🥂🍇

Thank you to everyone who joined us and to Johanna and Kathrin for the great insights! 🙂 🍇🥂

The WineCulture Experiences continue:
📖🍷 June 15 – Wine & Sensuality - Marling Library
🍇🥂 June 17 – A Culinary Trail through Vineyards & Cellar – 100% Marling at Pardellerhof

📸 TV Marling

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #winetasting

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Marling - Marlengo

Ein paar Schnappschüsse von unserem WeinKulturFest Anfang Juni - Ein Abend, wie man ihn sich wünscht! 🍷✨

Das WeinKulturFest liegt hinter uns und wir blicken gerne auf einen stimmungsvollen Sommerabend voller Genuss, Musik und geselligem Beisammensein zurück. 🥂✨

Ein herzliches Dankeschön an alle Mitwirkenden und ganz besonders an alle Besucherinnen und Besucher, die gestern mit uns gefeiert, genossen und angestoßen haben. 🍷

Bei bestem Sommerwetter, feinen Weinen und Likören, köstlichen Spezialitäten und stimmungsvoller Musik herrschte am Marlinger Festplatz eine ganz besondere Atmosphäre. 🍇🎶💃

Wir freuen uns schon darauf, euch beim nächsten Taller & Tuba am 25. Juni wieder in Marling begrüßen zu dürfen. 🎺🥂

📸 TV Marling

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