Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
02.04.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 21 Stunden
Marling - Marlengo

Ab heute fließt wieder Wasser im Marlinger Waal. 💧🌿

Der Winter geht langsam zu Ende, der Waal wurde gereinigt und vom Laub befreit – und nun begleitet euch das leise plätschernde Wasser wieder entlang des Weges.🚶🌳

Beste Voraussetzungen für entspannte Spaziergänge am Marlinger Waalweg, während die Natur rundherum langsam in den Frühling erwacht und sich bald ein wunderschönes Blütenmeer entfaltet. 🌸🚶‍♂️✨

📸 IDM_Südtirol_Patrick Schwienbacher, TV Marling_ Herb Media

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marling_marlengo marling_marlengo Gestern
marling_marlengo

Water is flowing again in the irrigation channel🌿💧

From tomorrow on, the gentle sound of flowing water will once again accompany you along the Marling Waalweg trail. The irrigation channel has been cleaned and cleared of leaves – everything is now ready for the new season. 🚶‍♀️🌳

Perfect conditions for relaxing walks along the Waalweg trail while nature slowly awakens to spring and the first blossoms begin to appear. 🌸✨
Come by and enjoy spring in Marling! ☀️

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher, IDM_Südtirol_Patrick Schwienbacher

#marling #marlengo #marlingerwaalweg #waalweg #southtyrol

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 3 Tagen
Marling - Marlengo

Auftrag erfolgreich abgeschlossen! ✅
Frisch eingetroffen: unsere neuen Drucksorten 2026 📖✨
Jetzt kann die neue Saison kommen! 🌿

Unsere neuen Broschüren sind da – voll mit Inspirationen für genussvolle Momente, besondere Veranstaltungen, Naturerlebnisse und viele schöne Ideen für eure Zeit in unserem Dorf. 🌿🍇🏔️

Kommt gerne im Tourismusbüro Marling vorbei und schmökert ganz in Ruhe durch die neuen Hefte. ☕📚✨

Natürlich senden wir euch die Broschüren auch gerne per E-Mail 📧, per Post nach Hause 📬 oder ihr könnt sie jederzeit online auf marling.info bequem herunterladen. 😉 https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/hotel-unterkunft/kostenlose-kataloganfrage.html

Lasst euch inspirieren – wir freuen uns auf euren Besuch in Marling! 💛🌸🌿

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marling_marlengo marling_marlengo vor 4 Tagen
marling_marlengo

A perfect place to stay in Marling for every kind of holiday 🏡🌿

From charming guesthouses and welcoming hotels to cozy apartments and holiday homes – Marling offers a wide variety of accommodations for every type of traveller. 😃
The accommodations stand out for their warm hospitality, great locations and proximity to the spa town of Merano.🌸
Find your perfect place to relax, unwind and enjoy unforgettable days in Marling. 🌞🌄

📸TVMarling_Damian Pertoll

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 5 Tagen
Marling - Marlengo

📜 Wusstest du schon? Marling – ein Dorf mit Geschichte 🏡

Marling bei Meran blickt auf eine lange und spannende Geschichte zurück. Schon in der Römerzeit lebten Menschen in dieser sonnigen Lage oberhalb des Etschtals. Die fruchtbaren Böden, das milde Klima und die geschützte Lage machten Marling früh zu einem idealen Ort für Landwirtschaft und Weinbau. 🌿🍇

Im Mittelalter wuchs das Dorf rund um seine Höfe, Mühlen und kleinen Weiler. Das Leben war einfach, die Arbeit auf den steilen Hängen mühsam – doch der Weinbau spielte schon damals eine wichtige Rolle. Viele der alten Höfe, Trockenmauern und Terrassen, die man heute noch sieht, erzählen von dieser Zeit. ⛏️🏘️

Ein ganz besonderes Kapitel in der Geschichte Marlings sind die Waalwege. Diese historischen Wasserläufe wurden vor Jahrhunderten angelegt, um Felder und Weinberge zu bewässern. Der Marlinger Waalweg ist einer der längsten erhaltenen Waalwege Südtirols und erinnert daran, wie viel Wissen, Gemeinschaftsarbeit und Einfallsreichtum nötig waren. 💧🚶‍♀️

Auch kirchliche Traditionen prägten das Dorfleben über Jahrhunderte. Die Pfarrkirche Maria Himmelfahrt und die kleinen Kapellen in und rund um Marling sind bis heute wichtige Orte der Begegnung. Feste, Prozessionen und Bräuche gehörten – und gehören – zum Jahreslauf der Dorfgemeinschaft. ⛪️🎶

Mit dem Aufschwung des Tourismus im Meraner Land im 19. Jahrhundert veränderte sich auch Marling. Während Meran als Kurort bekannt wurde, entwickelte sich Marling als ruhiger Rückzugsort für Gäste. Viele Bauernfamilien öffneten ihre Höfe für Urlauber und legten so den Grundstein für den sanften Tourismus, der Marling bis heute prägt. 🌄

Heute verbindet Marling Tradition und Moderne auf besondere Weise: Weinberge und historische Wege prägen das Landschaftsbild, gleichzeitig stehen moderne Weinkultur, Architektur und Genussangebote für die Gegenwart. Wer durch Marling spaziert, begegnet an vielen Stellen der Geschichte – oft ganz leise, aber spürbar. 🚶🏔️

📸Fotoarchiv Ceresara von 2008

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