Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
02.04.2026 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln und Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!

In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel. Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling.

Begrenzte Teilnehmerzahl!

Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 13 Stunden
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Frühlingsspaziergang durch Meran 🌸🌼🌿

Zwischen Ende März und Anfang Juni zeigt sich Meran von seiner besonders farbenfrohen Seite. Magnolien stehen in voller Blüte, frische Weidentriebe sprießen und die Passer plätschert ruhig durch die Stadt. Der Frühling taucht Meran in eine einzigartige Atmosphäre und macht Lust darauf, die Natur mit allen Sinnen zu genießen. 🌷🌿💧
Die milde Frühlingsluft lädt zu einem Spaziergang entlang der Kurpromenade Meran ein. Gesäumt von Palmen, kunstvoll geschnittenen Hecken und blühenden Blumenbeeten eröffnet sich hier eine wunderschöne Kulisse direkt entlang der Passer. 🌺🌴☀️
Auch der Tappeinerweg ist im Frühling besonders reizvoll. Der berühmte Spazierweg verläuft oberhalb der Stadt und bietet immer wieder herrliche Ausblicke auf Meran und die umliegende Bergwelt. Entlang des Weges wachsen mediterrane Pflanzen wie Zypressen, Kakteen und Olivenbäume – ein besonderes Zusammenspiel aus alpiner und mediterraner Natur. 🌿🌄

📸IDM Südtirol-Alto Adige-Matt Cherubino,Manuel Ferrigato, Marion Lafogler

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Neuwahlen im Tourismusverein Marling

Im Rahmen der Vollversammlung wurden der Vorstand sowie das Rechnungsprüferkollegium für die kommenden vier Jahre neu gewählt. Den Vorsitz übernimmt künftig Johannes Mairhofer als Präsident, unterstützt von Christoph Kofler als Vizepräsident. Gemeinsam mit Marlene Dorfer-Waldner, Kathrin Geier-Gufler, Judith Kofler-Wolf, Anna Spögler, Felix Lanpacher, Johann Geier, Erwin Eccli und Lukas Kapfinger bildet er das neue Vorstandsteam. 👥

Das Rechnungsprüferkollegium setzt sich aus Thomas Ladurner-Schönweger als Vorsitzendem sowie Monika Meier-Hellrigl und Josef Wieser zusammen. Allen Gewählten ein herzliches Dankeschön für die Bereitschaft zur Mitarbeit – wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit! 🤝

Im Zuge der Versammlung wurden auch langjährige und verdiente Funktionäre mit großem Applaus verabschiedet. 👏 Ihr Engagement hat den Tourismus in Marling über viele Jahre hinweg maßgeblich geprägt und verdient besondere Anerkennung. Ein großes Dankeschön gilt Luis Arquin, der seit 48 Jahre im Vorstand tätig ist, davon 28 Jahre als Präsident, sowie Klaus Pircher für 16 Jahre als Vorstandsmitglied und Andreas Weger für 12 Jahre als Rechnungsprüfer.

Auf eine erfolgreiche Zukunft für den Tourismus in Marling! 💛

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The “Weeping” of the Vines 🍇💧

Right now in spring, the vines in our vineyards begin to “weep.” After pruning, small, clear drops emerge from the cut surfaces – known as vine sap.💧
This natural process helps the vine seal its wounds and protect itself from bacteria.🌿🍷

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol

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Spring has arrived in Marling🌿🌸

With the calendar start of spring on March 20, nature in Marling is already showing its fresh shades of green. The season has begun: flowers are blooming and nature is slowly coming back to life. 🌼
Now is the perfect time to experience spring in Marling. 🌿

📸TV Marling_Benjamin Pfitscher

#marling #marlengo #spring #springinmarling #southtyrol #altoadige

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Ab heute fließt wieder Wasser im Marlinger Waal. 💧🌿

Der Winter geht langsam zu Ende, der Waal wurde gereinigt und vom Laub befreit – und nun begleitet euch das leise plätschernde Wasser wieder entlang des Weges.🚶🌳

Beste Voraussetzungen für entspannte Spaziergänge am Marlinger Waalweg, während die Natur rundherum langsam in den Frühling erwacht und sich bald ein wunderschönes Blütenmeer entfaltet. 🌸🚶‍♂️✨

📸 IDM_Südtirol_Patrick Schwienbacher, TV Marling_ Herb Media

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