Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
08.05.2025 10:00 - 13:00 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln oder Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!
In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel.

Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen. Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling. Begrenzte Teilnehmerzahl!
Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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✨ Wine. Music. Local flavors. And that special South Tyrolean vibe.
On May 29, the charming village of Marling turns into a wine lover’s paradise. 🍷🎶

Stroll along our WineCultureTrail, taste wines from local wineries, enjoy delicious food and live music – all in a unique atmosphere under the open sky.

🎟️ Free entry – just drop by and enjoy the evening!
📍 Marling | from 6 pm
🗓️ Save the date & bring your friends!

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marling_marlengo marling_marlengo vor 4 Tagen
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The mild spring temperatures invite you to go outside, listen to the birds, take a leisurely walk and enjoy nature in all its beauty. 🌿☀️🐦

📸TV Marling- Damian Pertoll

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marling_marlengo marling_marlengo vor 7 Tagen
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Cantina Merano Winery in Marling – tradition and quality 🍇🍷

Cantina Merano Winery is deeply rooted in our land. Tradition, landscape, and viticulture have always been closely linked in the Merano region. The foundation was laid in 1901 with just a few winegrowers. Today, after the merger of the Burggräfler Winery and the Cantina Merano Winery, we count 350 members.

Where does the harvest come from? The region – two contrasting wine regions 🏔️
The Merano area and the Vinschgau offer exciting contrasts. From the extreme alpine conditions in the Vinschgau, with large temperature fluctuations and steep vineyards, to the gentle, sun-kissed hills around Merano – the best grape varieties thrive here.

What makes the wine so special? 🍷✨
Quality in the vineyard, quality in the work, and quality in the glass – these are our highest priorities. The origin and provenance of the grapes must always be recognizable in the glass. The wine should stay true to its "roots" – it’s about transparency, character, and authenticity. Each bottle of Merano wine becomes a special experience.

What’s your favorite type of wine? 🍇🍷

📸 Kellerei Meran, Kellerei Meran_Helmut Rier, Terzer Armin

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marling_marlengo marling_marlengo vor 12 Tagen
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Happy easter from the Marling Tourism Association! 🐰☀🌸
We wish you a joyful and relaxing easter, filled with wonderful moments with your loved ones! 🐰🌷
Good luck with your Easter egg hunt! 🥚🐣💛

#marling #südtirol #meran #frühling #marlengo #altoadige #southtyrol #appleblossoms #happyeaster

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marling_marlengo marling_marlengo vor 14 Tagen
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Frost protection – safeguarding apple blossoms 🌸🍏

Low temperatures in spring can damage delicate apple blossoms and threaten the harvest. ❄️ The solution? Frost protection spraying! During cold snaps, blossoms are sprayed with water, which freezes into a layer of ice, protecting them from the frost. 🌱🍏 Thanks to this method, apple farmers can protect their crops and minimize frost damage. A fascinating natural phenomenon! 🌿🍎

📸IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher

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