Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln oder Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!
In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel.

Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen. Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling. Begrenzte Teilnehmerzahl!
Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Das Merano WineFestival ✨🍷

Vom 7. bis 11. November 2025 verwandelt sich das Kurhaus Meran wieder in ein Paradies für Weinliebhaber:innen. 🍷🍇
Das Merano WineFestival, eines der renommiertesten Wein-Events Europas, präsentiert erlesene Tropfen aus aller Welt sowie feine Delikatessen zum Verkosten. 🧀🍞

Begleitet wird die Veranstaltung von Vorträgen, Führungen, Verkostungen und Preisverleihungen, die aktuelle Trends der internationalen Önogastronomie aufzeigen.
Neben erlesenen Weinen werden auch ausgezeichnete Biere und Spirituosen bewertet.🍺🥃

Unter dem Label „Culinaria“ verwöhnen Spitzenköche und Produzenten mit italienischen Spezialitäten höchster Qualität.👨‍🍳👩‍🍳🍽️

👉 Mehr Infos: https://meranowinefestival.com/de/

📸IDM Südtirol-Alto Adige-Alex Filz

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November in Marling – einfach genießen, was gut tut 🍂 😋

Der November zeigt sich in Marling von seiner ruhigen, genussvollen Seite. Die Sonne steht tief, die Luft ist klar, und über den Dächern liegt dieser besondere Zauber zwischen Herbst und Winter. 🌤️
Jetzt ist die Zeit, es sich gemütlich zu machen – bei einem guten Essen, einem Glas Wein und in netter Gesellschaft. 🍷🍲
Vielleicht nach einem Spaziergang zwischen buntem Laub oder bei einem gemütlichen Essen mit Blick auf die herbstliche Landschaft.🍂🍁
Der November lädt dazu ein, innezuhalten, zu genießen und neue Kraft zu tanken.
Kein Muss, kein Plan – nur Zeit für das, was gut tut.🥰

📸TV Marling_Herb Media

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Lumagica 2025 is just around the corner! ✨
On November 20th, Lumagica returns to the Gardens of Trauttmansdorff Castle.💫🥰
A few photo impressions from last year already give a glimpse of this year’s theme: “Sissi’s Journey Around the World”. Visitors can expect stunning light installations, interactive elements, and atmospheric scenes inspired by the joie de vivre and dream destinations of the Austrian Empress Elisabeth. Get ready for a unique light experience full of magic and inspiration!💫🤩

📸Lumagica 2024_ Stefan Mahlknecht

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✨ LUMAGICA Meran ist zurück! ✨
Zum zweiten Mal verwandeln sich die berühmten Gärten von Schloss Trauttmansdorff in eine leuchtende Wunderwelt voller Magie, Lichter und Emotionen. 💫🌺
Nur wenige Fahrminuten von Marling entfernt könnt ihr ab dem 20. November 2025 wieder in ein Meer aus Licht und Farben eintauchen. 🌙✨

Unter dem diesjährigen Motto „Sissis Reise um die Welt“ entführt LUMAGICA seine Besucherinnen und Besucher auf eine faszinierende Lichtreise – inspiriert von den Sehnsuchtsorten der österreichischen Kaiserin Elisabeth.
Auf einem atmosphärischen Rundgang entfaltet sich eine magische Reise durch Kulturen und Landschaften: von märchenhaften Lichtfiguren über poetische Projektionen bis hin zu Orten voller Glanz und Romantik. ✨
Geschichte, Natur und Fantasie verschmelzen hier zu einem Erlebnis, das alle Sinne berührt. 💫🌿
Eine Atmosphäre, die Groß und Klein gleichermaßen verzaubert 👨‍👩‍👧‍👦

Hier ein paar Impressionen vom letzten Jahr – funkelnde Wege, leuchtende Skulpturen und unzählige staunende Gesichter! ✨
Wir freuen uns schon riesig und sind gespannt, was uns dieses Jahr erwartet! 💫🥰
Habt ihr LUMAGICA letztes Jahr besucht?🤔

📍 Ort: Gärten von Schloss Trauttmansdorff, Meran
👉 Mehr Informationen: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/lumagica-meran.html

📸Stefan Mahlknecht

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MERANO WINEFESTIVAL🍷

From 7 to 11 November 2025, the Kurhaus in Merano will once again transform into a true paradise for wine lovers. 🍇✨
The Merano WineFestival, one of Europe’s most prestigious wine events, showcases exquisite wines from around the world along with fine delicacies for tasting.

The program includes talks, guided tours, tastings, and award ceremonies highlighting the latest trends in international oenogastronomy. 🍾
In addition to outstanding wines, the festival also celebrates top-quality beers and spirits.

Under the label “Culinaria”, renowned chefs and producers spoil visitors with Italian specialties of the highest quality. 🍝🇮🇹

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Alex Filz

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