Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.
25.09.2025 10:00 - 13:00 | + weitere Termine

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln oder Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!
In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel.

Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen. Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling. Begrenzte Teilnehmerzahl!
Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Tiroler Platzl in Marling 🌿

Tiroler Platzl is one of the largest initiatives in the greater Tyrol region. The park in the center of Marling was redesigned as part of Tyrol’s 200th anniversary in 2009. 🕰️⛰️
Rocks from the respective parts of Tyrol and the historic map, which shows the greater Tyrol region, commemorate Tyrol’s common history.📖

📍 Located in the center of Marling – worth a visit for a glimpse into history.

📸TV Marling_Damian Pertoll

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige
#southtyrol #tirolerplatzl #history #culturalheritage

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Die Kellerei Meran – Weinkultur mit Geschichte & Zukunft 🍷🌿🍇

Die Kellerei Meran entstand 2010 aus der Fusion zweier traditionsreicher Genossenschaften – der Burggräfler Kellerei (1901) und der Meraner Kellerei (1952). Heute zählt sie zu den spannendsten Adressen für Weinliebhaber in Südtirol. 🍷🌍

📖2013 wurde in Marling der neue Sitz eröffnet. Besonders eindrucksvoll ist die Panorama-Önothek im modernen Glaspavillon mit 360°-Ausblick über das Meraner Land. Hier können Gäste die Vielfalt der Meraner Weine verkosten – begleitet von einem traumhaften Panorama auf Reben, Hügel und Berge. 🌄🍇

👩‍🌾Rund 350 Weinbauern bewirtschaften 245 Hektar Weinberge – viele davon in Steil- und Terrassenlagen. Mit Leidenschaft, nachhaltigen Methoden und viel Handarbeit entstehen elegante Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. 🌿

🍷 Weinvielfalt entdecken- von fruchtigen Vernatsch-Weinen über kräftige Lagrein Riserva bis hin zu edlen Weißweinen wie Sauvignon oder Chardonnay – die Kellerei Meran steht für echte Sortenvielfalt. 🥂✨

✨ Ob Weinliebhaber, Genießer oder einfach neugierig – die Kellerei Meran ist ein Ort, an dem Geschichte, Handwerk, Architektur und Genuss zusammenfinden. Kommt vorbei, entdeckt die Vielfalt und lasst euch vom besonderen Charakter der Meraner Weine verzaubern.

📸Kellerei Meran_Helmuth Rier, kellerei-meran-upscale, TV Marling_Armin Terzer

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🍏 Auf den Spuren des Apfels – die CAFA-Führung in Meran erleben! 🍎

Wie kommt der Apfel vom Baum ins Regal?
Was macht den Südtiroler Apfel so besonders – und wie funktioniert nachhaltiger Obstbau?🍏

Bei unserer CAFA-Führung bekommst du Antworten auf all diese Fragen – direkt vom Experten und mitten im Geschehen der Obstgenossenschaft CAFA in Meran (Untermais).

Gemeinsam mit unserem Apfelführer Franz begibst du dich auf eine spannende Reise durch die Welt des Apfels.
Was dich erwartet:
🎥 Einführungsvideo zur Apfelproduktion in Südtirol
🏭 Betriebsführung durch die CAFA: Lagerung, Sortierung, Verpackung & Verladung
📚 Fachwissen zu Apfelsorten, Inhaltsstoffen & Tipps zur Lagerung zu Hause
🍽️ Zum Abschluss: Verkostung frischer Südtiroler Äpfel

Details zur Führung:
🗓️ Wann: Jeden Dienstag um 10:00 Uhr (bis 18. November 2025)
📌 Treffpunkt: Vor dem Detailverkauf der CAFA, Rennstallweg 14, Meran-Untermais
🅿️ Kostenfreier Parkplatz direkt vor Ort vorhanden

Anmeldung erforderlich! Online unter www.marling.info oder telefonisch beim Tourismusverein Marling: 📞 +39 0473 447 147.

👨‍👩‍👧‍👦 Ein Erlebnis für Groß & Klein – informativ und authentisch!

📸Leiter Heini

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Fancy a round of golf? 🏌️‍♂️⛳️
Marling is the perfect starting point for golf enthusiasts looking for variety – with fantastic courses just around the corner! ☀️🏌️‍♂️
Find out more at 👉 marling.info.

📸lana-region-golfplatz-lana-upscale

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Wandertipp in unserer Umgebung:😉 Völlan – Südtiroler Kastanienerlebnisweg 🌿🌰

Der Kastanien-Erlebnisweg in Völlan ist ein Highlight für Jung und Alt – bequem zu begehen und voller spannender Eindrücke 🚶‍♀️🚶‍♂.

👉 Allgemeine Beschreibung
Mitten in Völlan, oberhalb von Lana, befindet sich der Kastanienerlebnisweg. Startpunkt des ca. 2 km langen und ebenen Rundwegs ist die überdimensionale Holzskulptur eines Kastanienigels 🦔 – kaum zu übersehen! Der Weg führt durch die malerische Landschaft der traditionell bewirtschafteten Kastanienhaine von Völlan.🌳🌰

An verschiedenen Stationen können Besucher jede Menge über die Kastanie lernen – vom Holz des Baumes 🌳 über Krankheiten bis hin zur Artenvielfalt. Der Weg ist ideal für Familien und alle, die leichte Wanderungen lieben. Parkmöglichkeiten gibt es neben der Kirche in Völlan oder beim Fußballplatz. Von dort geht es den Propst-Wieser-Weg entlang. Nach dem Sportplatz macht ein „Keschtnigl“ in Menschengröße 🦔👣 auf den Erlebnisweg aufmerksam. Vorbei am Weinreichhof, der Beschilderung folgend, erreicht ihr den Einstieg.👨‍👩‍👧‍👦 🥾

Der Rundweg wurde so konzipiert, dass er für alle Generationen leicht zugänglich ist. Entlang der Kastanienhaine erwarten euch zehn, teilweise interaktive Stationen , die sich ganz der edlen Frucht widmen.🍂🌰 Wer die Stationen ausgiebig erkunden möchte, sollte sich etwa 1,5 Stunden Zeit nehmen.🥾🤓🌿.

Infos zur Tour
⏱ Dauer: 0:49 h
📏 Länge: 2,65 km
🥾 Schwierigkeit: leicht
Höhenmeter ⬆️131 hm & ⬇️131 hm

🌰 Ein gemütlicher und lehrreicher Spaziergang durch die Kastanienhaine von Völlan! 👨‍👩‍👧‍👦🌿

📸IDM Südtirol-Alto Adige-Manuel Ferrigato, MGM_trickytine

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