Dumpling cooking course with farmer’s wife Elisabeth in Marling 👩‍🍳

At our dumpling cooking course, everything revolves around a true South Tyrolean specialty: dumplings. But behind the course is a real expert in traditional farmhouse cuisine.😋

👩‍🌾 Elisabeth lives and works on the Hochklaus farm in Blumau. For many years she has devoted herself with great passion to agriculture and traditional South Tyrolean cooking. On her farm she grows fruit and vegetables and later transforms them into delicious regional dishes. 🌿🍎

In addition to the cooking courses, Elisabeth also runs her own "Buschenschank" and regularly takes part in farmers’ markets, where she offers her homemade jams, juices and many other specialties.

With lots of experience, heart and authentic farmhouse knowledge, she shares her passion for South Tyrolean cuisine. 🥰

📸 TV Marling_Herb Media

#southtyrol #marlengo #marling #meran #spring

Weinvielfalt in Marling – vom Weingut direkt ins Glas🍷🍇

Marling ist nicht nur für seine schöne Lage bekannt,
sondern auch für seine große Vielfalt an Weingütern und charakterstarken Weinen. 🌄

Neben der Kellerei Meran, prägen mehrere familiengeführte Betriebe die Weinkultur in Marling – mit viel Leidenschaft, Tradition und echter Handarbeit. 🍷
Zu den Weingütern in Marling zählen unter anderem der Plonerhof, der Popphof, der Gruberhof, das Weingut Hillepranter, der Pardellerhof, das Weingut Eichenstein sowie das Weingut Geier. 🌿
Hier entstehen hochwertige Weine – aus Trauben, die ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammen. 🍇

Weinvielfalt erleben – wöchentliche Verkostungen bei Marlings Weinproduzenten und in der Kellerei Meran.
Nutzt die Gelegenheit, wenn ihr in Marling oder in der Umgebung seid und lernt die Weinkultur in Marling kennen. 🥂
Erfahrt mehr über die Arbeit der Winzer und genießt hochwertige Weine direkt dort, wo sie entstehen. ✨🍷

👉 Erlebt Südtiroler Weinvielfalt in Marling https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/natur-wein-kultur/weinkultur-marling/weingueter.html

📸TV Marling_Armin Terzer

👀 Mal kurz hinter die Kulissen schauen 👀

Unser Ortsbild und unsere Wanderwege in Marling halten sich natürlich nicht von selbst so sauber und gepflegt. 🌿🚶
Dahinter steckt das ganze Jahr über viel Arbeit – von unserem Außenmitarbeiter Martin und den Mitarbeitern der Gemeinde, die mit großem Einsatz dafür sorgen, dass Einheimische und Gäste Marling sicher und schön erleben können. 🌳

🌸 Gerade im Frühling gibt es besonders viel zu tun:
Wege werden nach dem Winter kontrolliert, Schäden ausgebessert und lose Steine entfernt. 🥾
Äste und Sträucher entlang der Wege werden zurückgeschnitten, damit die Wege wieder frei und gut begehbar sind. 🌿
Beschilderungen und Wegweiser werden überprüft, gereinigt oder bei Bedarf erneuert. 🪧

Doch die Arbeit endet nicht nach dem Frühjahrsputz. Das ganze Jahr über werden Wanderwege, Themenwege und der Waalweg kontrolliert und gepflegt: Wege werden gemäht und freigeschnitten, Bänke und Rastplätze instand gehalten, Mülleimer geleert und gewartet sowie kleine Schäden behoben. 🔧

Und natürlich gibt es noch viele weitere Arbeiten, die laufend dazukommen. 🌳

Viele dieser Arbeiten fallen kaum auf – sorgen aber dafür, dass ihr euch in Marling das ganze Jahr über sicher bewegen und die Natur genießen könnt. 🚶🌸

Ein herzliches Dankeschön an alle, die tagtäglich im Hintergrund dafür sorgen, dass unsere Wege, Plätze und Landschaft so gepflegt und sicher bleiben! 🙏

The Apple – and its Story🍎

Whether as a fresh snack in between, a glass of juice, or a sweet ingredient for baking – the apple accompanies us in many delicious variations. But how does this tasty fruit actually grow and what journey does it take before we get to enjoy it?😋

Find out at the apple tours at the CAFA fruit cooperative! 🍏
Dive into the world of apples and discover interesting facts about cultivation, harvest and processing.🌳🍎🍏

Tours start on March 17 – weekly
👉 More information at marling.info

📸IDM Südtirol_Jessica Preuhs, IDM/Südtiroler Apfelkonsortium/Patrick Schwienbacher, Foto Leiter Heini

Vorboten des Frühlings 🌸🌿

Bei Spaziergängen durch Marling und die Umgebung entdeckt man derzeit immer häufiger die kleinen, zarten Zeichen des Frühlings. 🌱🌷
Erste Blüten, frisches Grün und die angenehm milden Temperaturen lassen bereits erahnen, was für eine schöne Jahreszeit vor uns liegt. ☀️

Die Natur erwacht langsam wieder zum Leben – und mit ihr die Vorfreude auf entspannte Spaziergänge, sonnige Momente und das besondere Frühlingsgefühl in Marling. 🌼🍃

Habt ihr auch schon die ersten Vorboten des Frühlings entdeckt? 🌷👀