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Meraner Genusswerkstatt
Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche
Meraner Genusswerkstatt
Meraner Genusswerkstatt

Meraner Genusswerkstatt

Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche

Die Meraner Genusswerkstatt ist Bühne und gleichzeitig Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche. Zutaten aus beiden Kulturkreisen treffen ganzjährig bei Kochkursen und in speziellen Gerichten in Restaurants aufeinander. Lokale Produzenten laden zum Entdecken regionaler Lebensmittel ein.

Die Meraner Genusswerkstatt versteht sich als Initiative, in der mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird, aus der kreative Gerichte hervorgehen und alte Rezepte (z. B. jene für Knödel und Kaiserschmarrn) neu interpretiert werden. 
Werkstätten zum Genießen
Hotel Gasthof Waldschenke
Marling
Hotel Gasthof Waldschenke
Am Marlinger Waalweg, Panoramaterrasse, Parkplatz, Erlebnisweg mit Spielstationen; gut bürgerliche Küche mit feiner Note, Südtiroler Spezialitäten, ...
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Genussstätten: lokale Produzenten
Imkerei Platterhof
Imkerei Platterhof
Die Bienen des Platterhofs werden artgerecht und in naturbelassenen Holzmagazinen gehalten. Zu ihrer Gesunderhaltung beschränkt sich Imker Eller Georg auf ...
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Werkstatt zum Mitmachen
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Meraner Genusswerkstatt: Alpin-mediterraner Knödelkochkurs mit Rosina
27.06. - 08.08.2019 10:00 - 13:00
Meraner Genusswerkstatt: Alpin-mediterraner Knödelkochkurs mit Rosina
Knödel sind und bleiben eines der beliebtesten Südtiroler Traditionsgerichte, die von Groß und Klein gerne gegessen werden. Mit Bäuerin Rosina Öttl Kuen lernen Sie im Rahmen der Meraner ...
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Die Meraner Genusswerkstatt in Marling
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