Bunte Wälder, angezuckerte Bergspitzen und eine klare Fernsicht. Dazu regionale Köstlichkeiten und einladende Veranstaltungen: das ist der
Herbst im Meraner Land. Er gilt als die schönste Zeit im Jahr. Von Ende September bis November darf das
traditionelle Törggelen nicht fehlen.
Törggelen in Marling: Eine Tradition des Genusses
Das Törggelen ist eine jahrhundertealte Tradition, die fest in der Kultur Südtirols verankert ist. Besonders in Marling, das ländliche Dorf oberhalb von Meran, hat das Törggelen eine besondere Bedeutung.
Ursprünglich als Feier der Weinlese entstanden, hat sich das Törggelen im Laufe der Zeit zu einem gemütlichen
Herbstbrauch entwickelt, bei dem Einheimische und Gäste in geselliger Runde neuen Wein, gebratene Kastanien und herzhafte Südtiroler Gerichte genießen.
Die Geschichte des Törggelen
Die Wurzeln des Törggelen reichen weit zurück bis ins Mittelalter, als die Winzer nach der Weinlese Freunde und Nachbarn zu einem Fest in ihre Keller einluden. Der Name „Törggelen“ leitet sich von „
Torggl“ ab, der alten Bezeichnung für die
Weinpresse. In Marling wird diese Tradition mit Stolz bewahrt, und viele Bauernhöfe und Buschenschänke öffnen ihre Türen, um den neuen Wein, auch „Nuier“ genannt, sowie regionale Spezialitäten anzubieten.
Marling und die Weinkultur
Marling hat eine ganz besondere Verbindung zur
Weinkultur. Dies zeigt sich nicht nur durch das Törggelen, sondern auch durch den bekannten
WeinKulturWeg, der durch die malerischen Weinberge des Ortes führt. Entlang dieses Weges können Besucher die Vielfalt der Südtiroler Weine entdecken, die Geschichte des Weinbaus in der Region kennenlernen und dabei atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft genießen. Die Route verbindet Weingüter, historische Weinkeller und lehrreiche Stationen, die tiefe Einblicke in die Kunst des Weinmachens bieten. So wird der Besuch in Marling zu einer echten Entdeckungsreise für alle Sinne.
Heute in Marling
Heutzutage ist das Törggelen nicht nur ein Fest für die Einheimischen, sondern auch ein Highlight für Touristen. In Marling bieten Gasthäuser
authentische Törggele-Abende an, bei denen man den Geschmack des Herbstes voll genießen kann. Von Speck und Kaminwurzen über Schlutzkrapfen bis hin zu Kraut, Kastanien und Krapfen – das kulinarische Erlebnis ist unvergleichlich.