Rati (Rettich) mit Parmesanspänen und Olivenöl Rati (Rettich) mit Parmesanspänen und Olivenöl Rati (Rettich) mit Parmesanspänen und Olivenöl

Rati (Rettich) mit Parmesanspänen und Olivenöl

Für die gesunde Marende zwischendurch

5 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für 4 Personen

1 weißen Rettich
Parmesankäse
Salz
Pfeffer schwarz und rot
Olivenöl
Zubereitung
Den Rettich waschen und fein hobeln. Den Parmesankäse in feinen Spänen darüberstreuen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken für die alpin-mediterrane Würze.

TIPP: Schmeckt auch lecker mit Haselnuss- oder Gewürzöl anstelle von Olivenöl.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins
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