Die Haselnüsse rösten, schälen und abkühlen lassen.
Milch, Sahne, Zucker, Vanille und die Haselnusspaste mit dem Stabmixer gut verquirlen und in die Eismaschine geben.
Kurz vor Fertigstellung die Hälfte der Haselnüsse dazugeben. Portionieren, mit den restlichen Haselnüssen verzieren und servieren.
TIPP: Wenn keine Eismaschine verfügbar ist, die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In eine Kastenform geben und für ca. 6-8 Stunden tiefkühlen.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins