The Waalweg Trail

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth in Marling 👩‍🍳👨‍🍳

Bei unserem Kochkurs in Marling dreht sich alles um eine echte Südtiroler Spezialität: den Knödel. 😋
In unserem beliebten Knödelkochkurs lernt ihr Schritt für Schritt, wie traditionelle Südtiroler Knödel zubereitet werden. Und nach dem gemeinsamen Kochen werden die Köstlichkeiten natürlich auch in gemütlicher Runde genossen. 🥰

Doch welche Expertin steckt hinter diesen beliebten Kochkursen? 🤓

Unsere Bäuerin Elisabeth👩‍🌾
Elisabeth lebt und arbeitet auf dem Hof Hochklaus in Blumau. Mit großer Leidenschaft widmet sie sich seit vielen Jahren der Landwirtschaft und der traditionellen Südtiroler Küche. Wann immer es möglich ist, ist sie draußen auf den Feldern anzutreffen, wo sie Obst und Gemüse aus eigenem Anbau hegt und pflegt – Zutaten, die später in ihrer Küche zu köstlichen, authentischen Gerichten verarbeitet werden. 🌿🍎
Neben den Kochkursen führt Elisabeth mit viel Freude ihren Buschenschank und zaubert kreative, bäuerliche Buffets aus regionalen und saisonalen Produkten. Außerdem ist sie regelmäßig auf Bauernmärkten vertreten, wo sie ihre hausgemachten Marmeladen, Säfte und liebevoll veredelten Spezialitäten anbietet. 🍅🍏

In ihren Kursen gibt sie mit viel Erfahrung, Herz und bäuerlichem Wissen Einblicke in die traditionelle Südtiroler Küche. Kommt vorbei und bereitet gemeinsam mit unserer Bäuerin Elisabeth leckere Südtiroler Knödel zu. 🥰

Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Tradition, regionale Produkte und echte Südtiroler Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. 🌿😉

📸TV Marling_Herb Media

Looking for pure relaxation?💆☺

Just a few minutes from Marling, the Terme Merano is the perfect place to unwind and recharge. 💆‍♀️🌿
Enjoy spacious relaxation areas, soothing massages and moments of true well-being.
With 25 indoor and outdoor pools and a vast sauna world, it offers relaxation all year round. 🌊😄

📸Therme Meran_Manuel Kottersteger

#marling #southtyrol #marlengo #meran #thermemeran

Frühlingsspaziergang durch Meran 🌸🌼🌿

Zwischen Ende März und Anfang Juni zeigt sich Meran von seiner besonders farbenfrohen Seite. Magnolien stehen in voller Blüte, frische Weidentriebe sprießen und die Passer plätschert ruhig durch die Stadt. Der Frühling taucht Meran in eine einzigartige Atmosphäre und macht Lust darauf, die Natur mit allen Sinnen zu genießen. 🌷🌿💧
Die milde Frühlingsluft lädt zu einem Spaziergang entlang der Kurpromenade Meran ein. Gesäumt von Palmen, kunstvoll geschnittenen Hecken und blühenden Blumenbeeten eröffnet sich hier eine wunderschöne Kulisse direkt entlang der Passer. 🌺🌴☀️
Auch der Tappeinerweg ist im Frühling besonders reizvoll. Der berühmte Spazierweg verläuft oberhalb der Stadt und bietet immer wieder herrliche Ausblicke auf Meran und die umliegende Bergwelt. Entlang des Weges wachsen mediterrane Pflanzen wie Zypressen, Kakteen und Olivenbäume – ein besonderes Zusammenspiel aus alpiner und mediterraner Natur. 🌿🌄

📸IDM Südtirol-Alto Adige-Matt Cherubino,Manuel Ferrigato, Marion Lafogler

Neuwahlen im Tourismusverein Marling

Im Rahmen der Vollversammlung wurden der Vorstand sowie das Rechnungsprüferkollegium für die kommenden vier Jahre neu gewählt. Den Vorsitz übernimmt künftig Johannes Mairhofer als Präsident, unterstützt von Christoph Kofler als Vizepräsident. Gemeinsam mit Marlene Dorfer-Waldner, Kathrin Geier-Gufler, Judith Kofler-Wolf, Anna Spögler, Felix Lanpacher, Johann Geier, Erwin Eccli und Lukas Kapfinger bildet er das neue Vorstandsteam. 👥

Das Rechnungsprüferkollegium setzt sich aus Thomas Ladurner-Schönweger als Vorsitzendem sowie Monika Meier-Hellrigl und Josef Wieser zusammen. Allen Gewählten ein herzliches Dankeschön für die Bereitschaft zur Mitarbeit – wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit! 🤝

Im Zuge der Versammlung wurden auch langjährige und verdiente Funktionäre mit großem Applaus verabschiedet. 👏 Ihr Engagement hat den Tourismus in Marling über viele Jahre hinweg maßgeblich geprägt und verdient besondere Anerkennung. Ein großes Dankeschön gilt Luis Arquin, der seit 48 Jahre im Vorstand tätig ist, davon 28 Jahre als Präsident, sowie Klaus Pircher für 16 Jahre als Vorstandsmitglied und Andreas Weger für 12 Jahre als Rechnungsprüfer.

Auf eine erfolgreiche Zukunft für den Tourismus in Marling! 💛

The “Weeping” of the Vines 🍇💧

Right now in spring, the vines in our vineyards begin to “weep.” After pruning, small, clear drops emerge from the cut surfaces – known as vine sap.💧
This natural process helps the vine seal its wounds and protect itself from bacteria.🌿🍷

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol