De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano
Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen
De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen

De klassieke gerechten van de Zuid-Tiroolse keuken in het vakantiegebied Merano en omgeving zijn een neerslag van de culturele verscheidenheid en de geschiedenis van het gebied. Zo is het brede aanbod van de populaire Zuid-Tiroolse keuken te danken aan het samenkomen van de oud-Oostenrijkse kookkunst met Tiroolse boerengerechten en de culinaire verscheidenheid van Italië, vooral die van de buurregio’s Trentino, Lombardije en Veneto. Ondervind het zelf in de restaurants van Scena/Schenna, maar ook in de almhutten in de omgeving.

De nieuwe Zuid-Tiroolse keuken put uit de verscheidenheid van mediterrane en alpine lekkernijen. De kwaliteit ervan is echter ook te danken aan de grote keus aan kwaliteitsproducten en lokale producten uit Zuid-Tirol, die bijvoorbeeld op week- en boerenmarkten in Scena en omgeving te koop zijn. De regionale producten beleven hun hoogtepunt tijdens het Törggelen elk jaar in oktober en november.

De onuitputtelijke verscheidenheid aan gerechten en recepten uit Zuid-Tirol wordt niet in de laatste plaats doorontwikkeld in de “genietwerkplaats” van Merano/Meran. Ingrediënten uit de mediterrane en alpine keuken komen het hele jaar tijdens kookcursussen en in speciale gerechten in restaurants samen. Hartstochtelijke koks wagen zich aan nieuwe creaties en ontdekken daarbij de oude ingrediënten uit de boerenkeuken opnieuw. Want met de juiste ingrediënten en gedurfde creativiteit ontwikkelen traditionele gerechten als Knödel, noedels, gnocchi of apfelstrudel pas hun hele culinaire potentieel.
Tasty Scena 2020
Culinary event highlights in Scena
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2021
22-8-2021 12:00 - 17:00
Gompm Alm - The Unplugged Taste 2021
Idyllic alpine pastures, ambitious star chefs & traditional wood-burning stoves The five award-winning South Tyrolean chefs Gerhard Wieser (Restaurant Trenkerstube in Tirolo), Reimund Brunner ...
lees meer
Bauernkuchl - farmer’s kitchen at Raiffeisen square in Scena
21-10-2021 11:00 - 16:00
Bauernkuchl - farmer’s kitchen at Raiffeisen square in Scena
Full steam ahead for Scena's farm women Every farmer’s wife has her culinary secrets! At the farmer’s kitchen on the Raiffeisenplatz market square, Scena's farmers’ wives offer authentic traditional ...
lees meer
Gastronomic guide
Scena/Schenna
Holznerhof - traditional inn
Suggestion: Törggelen, panoramic view, ice-cream to take away, homemade sweet dishes Own products: milk, salad, berries of the season, bacon, eggs, ...
lees meer
Scena
Innerleiterhof - WEIN.genuss
WEIN.GENUSS - Join us in the first wine cellar of Scena with new store and wine bar!
lees meer
Scena/Schenna
Cafe am Waal
Suggestion: homemade apple strudel, cakes, bacon dumplings Own products: apple juice, bacon
lees meer
Scena/Schenna
Emmi - Café Bistro
We offer fresh bread and bread rolls, cakes, strudels and pastries – some homemade – every day, including Sundays. Cool drinks and refreshing ice ...
lees meer
Scena/Schenna
Hintereggalm - mountain hut
Feast on 15 August, large lawn with small playground, nice spacious dormitory Own products: cakes, bacon, Kaminwurzen (smoked sausages), bread
lees meer
Scena/Schenna
Streitweide - mountain inn
Suggestion: homemade cakes, different Tyrolean dishes, strudel, lamb, goat specialities, milk, buttermilk, live music every Wednesday, children’s ...
lees meer
Scena/Schenna
Stafell Alm - alpine pasture hut
High up in the Hirzer hiking area. Here on our alm at 1970 metres above sea level we will be happy to indulge you with a freshly prepared apple ...
lees meer
Scena/Schenna
Klammeben - inn
Suggestion: South Tyrolean specialities, large choice of homemade cakes, also gluten-free
lees meer
«12345678» 61 Einträge auf 8 Seiten, Angezeigte Einträge 1-8
Boek je vakantie in Scena
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie
Was de inhoud nuttig voor u?
Hartelijk dank voor uw feedback!
Dank u!