De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano
Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen
De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

De Zuid-Tiroolse keuken in Scena en omgeving bij Merano

Culinaire hoogtepunten in Scena door het jaar heen

De klassieke gerechten van de Zuid-Tiroolse keuken in het vakantiegebied Merano en omgeving zijn een neerslag van de culturele verscheidenheid en de geschiedenis van het gebied. Zo is het brede aanbod van de populaire Zuid-Tiroolse keuken te danken aan het samenkomen van de oud-Oostenrijkse kookkunst met Tiroolse boerengerechten en de culinaire verscheidenheid van Italië, vooral die van de buurregio’s Trentino, Lombardije en Veneto. Ondervind het zelf in de restaurants van Scena/Schenna, maar ook in de almhutten in de omgeving.

De nieuwe Zuid-Tiroolse keuken put uit de verscheidenheid van mediterrane en alpine lekkernijen. De kwaliteit ervan is echter ook te danken aan de grote keus aan kwaliteitsproducten en lokale producten uit Zuid-Tirol, die bijvoorbeeld op week- en boerenmarkten in Scena en omgeving te koop zijn. De regionale producten beleven hun hoogtepunt tijdens het Törggelen elk jaar in oktober en november.

De onuitputtelijke verscheidenheid aan gerechten en recepten uit Zuid-Tirol wordt niet in de laatste plaats doorontwikkeld in de “genietwerkplaats” van Merano/Meran. Ingrediënten uit de mediterrane en alpine keuken komen het hele jaar tijdens kookcursussen en in speciale gerechten in restaurants samen. Hartstochtelijke koks wagen zich aan nieuwe creaties en ontdekken daarbij de oude ingrediënten uit de boerenkeuken opnieuw. Want met de juiste ingrediënten en gedurfde creativiteit ontwikkelen traditionele gerechten als Knödel, noedels, gnocchi of apfelstrudel pas hun hele culinaire potentieel.
Gastronomic guide
Scena/Schenna
Cafe am Waal
Suggestion: homemade apple strudel, cakes, bacon dumplings Own products: apple juice, bacon
lees meer
Schenna/Scena
Oberkirn - inn
Suggestion: homemade cakes, room letting Own products: bacon, juices, vegetables, herbs
lees meer
Scena/Schenna
Köstenthalerhof - Restaurant
Unique country inn with panoramic views. 200 metres to the valley terminal at the Taser cable-car. Good home cooking, Tyrolean specialities. Large ...
lees meer
Scena/Schenna
Tiefenbrunn - Restaurant Café
Country inn with good home cooking. South Tyrolean specialities, Italian dishes and grilled meats. Home-made apple and fruit juices. In the ...
lees meer
Scena/Schenna
Ifinger Hut
Suggestion: Large lawn and children's playground
lees meer
Scena/Schenna
Hirzerhütte - mountain hut
Suggestion: lamb specialities, feast on 15 August, large lawn, rooms and dormitory Own products: bacon, cheese, Kaminwurzen (smoked sausages), juices
lees meer
Scena/Schenna
Prennanger - inn
Suggestion: wonderful sun terrace, overnight accommodation Own products: vegetables, salad, bacon, Kaminwurzen (smoked sausages)
lees meer
Scena/Schenna
Resegger Alm - alpine pasture hut
Suggestion: homemade jam-filled yeast dumplings with vanilla sauce, stinging nettle dumplings with salad from the own garden, roast lamb and many ...
lees meer
«12345678» 61 Einträge auf 8 Seiten, Angezeigte Einträge 49-56
Boek je vakantie in Scena
Plan nu vrijblijvend uw droomvakantie
Was de inhoud nuttig voor u?
Hartelijk dank voor uw feedback!
Dank u!