Golfen im Meraner Land

Sweet, fluffy and often enjoyed with powdered sugar, jam, compote, or raisins … guess what it is? Exactly 👉 the Kaiserschmarrn! 👑🥞✨

Whether as a dessert or a little treat in between – Kaiserschmarrn is a must after a hike, a walk, or simply when those sweet cravings kick in. 🚶‍♂🌿🤩⛰️

And because it’s just too delicious, here’s an authentic South Tyrolean recipe so you can bring this Alpine delight to your own kitchen:🍽

📝 Recipe for 4 servings of Kaiserschmarrn

Ingredients:
-150 g flour
-200 ml milk
-6 eggs (separated)
-1 pinch of salt
-1 tbsp sugar
-1 tbsp oil (for the pan)

To finish:
-25 g butter
-1 tsp vanilla sugar
-1 tbsp sugar
-Icing sugar

👩‍🍳 Preparation

1️⃣ Stir the flour, milk and salt into a smooth batter. Add the egg yolks.
2️⃣ Beat the egg whites with 1 tbsp sugar until stiff and gently fold into the mixture.
3️⃣ Heat the oil in a large frying pan and pour in the batter. Cook until golden on the bottom, then flip, cover with a lid and bake until set.
4️⃣ Tear into pieces with two forks 🍴, then lightly caramelise with butter, sugar and vanilla sugar.
5️⃣ Arrange on warm plates 🍽️, dust with icing sugar and serve. ✨🤤

🍒 Our tip
Enjoy with apple sauce, compote, or jam. 🍎🍑🤍

👉 Save this recipe, give it a try & enjoy!😋

📸TV Marling_Terzer Armin

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#southtyrol #southtyrolhiking #kaiserschmarrn #alpinecuisine

Weinkellerführungen in Marling – Entdecke die Welt des Weins! ✨🍇

Habt ihr euch schon einmal gefragt, was sich hinter den alten Kellergewölben unserer Weinbauern verbirgt? In Marling habt ihr die Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und die faszinierende Welt des Südtiroler Weins hautnah zu erleben.🌿🍷

Bei unseren Weinkellerführungen in Marling taucht ihr ein in die besondere Atmosphäre traditioneller Keller, in denen seit Generationen Wein gekeltert und gelagert wird. Unsere Winzer oder Kellermeister erzählen euch Spannendes über den Anbau, die Arbeit im Weinberg und die Kunst des Kelterns. Ihr erfahrt, wie viel Leidenschaft, Geduld und Handarbeit in jedem Tropfen steckt – und warum der Marlinger Wein etwas ganz Besonderes ist. 🌿🍇

Natürlich darf auch das Verkosten nicht fehlen: Genießt ausgewählte Weine in geselliger Runde und lasst euch von den Aromen, Düften und Geschichten verzaubern.

👉 Ein echtes Highlight eures Aufenthalts in Marling!

Marling ist nicht nur landschaftlich beeindruckend, sondern auch bekannt für seine exzellenten Weine. Diese entstehen in traditionsreichen, familiengeführten Weingütern sowie in der Kellerei Meran in Marling.🌿😄

Infos & Anmeldung: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/natur-wein-kultur/weinkultur-marling/weingueter.html

Kommt vorbei, taucht ein in die Welt des Weins und nehmt ein Stück Marlinger Lebensfreude mit nach Hause. 🍇💫 Die Marlinger Weinbauern sowie die Kellerei Meran freuen sich auf euren Besuch!😉

📸 TV Marling_Armin Terzer

Echt.Hand.Gemacht – Das Marlinger Marktfestl
📅 Sonntag, 14. September | ⏰ ab 10:00 Uhr | 📍 Festplatz Marling

Der Tourismusverein Marling und die Marlinger Goaßlschnöller laden euch herzlich ein zu einem Fest, das Handwerk 🛠️, gelebte Tradition 🎶, kulinarischen Genuss 🍴 und geselliges Beisammensein auf wunderbare Weise verbindet. 🤝

👉 Was euch erwartet:
🧵 Handwerkskunst
Von 10:00 bis ca. 14:00 Uhr präsentieren Aussteller*innen ihre mit viel Liebe und handwerklichem Können gefertigten Produkte. Entdeckt kreative Einzelstücke, traditionelles Handwerk und echtes „Selbergmochtes“.
🎺 Musikalische Unterhaltung
Die Marlinger Böhmische begleiten den Tag musikalisch ab 11 Uhr und sorgen für eine gute Stimmung.
🍽 Kulinarische Genüsse
Ab 10:30 Uhr verwöhnen euch die Marlinger Goaßlschnöller mit selbstgemachten, regionalen Speisen. Getränke gibt’s bereits ab 10:00 Uhr.
🌿 Tradition hautnah erleben
Freut euch auf beeindruckende Showeinlagen der Goaßlschnöller. Außerdem wird gezeigt, wie eine echte, traditionelle Goaßl gemacht wird!

☀️ Das Fest findet bei fast jedem Wetter statt.
Kommt vorbei und genießt einen besonderen Tag voller Vielfalt! 😋🥳

Wir freuen uns auf euch! 🎉😄

Mehr Infomationen: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-9360525B318D446A998DF62DFDFCD38F-e-echt-hand-gemacht-das-marlinger-marktfestl.html?fbclid=IwY2xjawMlM3hleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFSUFk1djNDVXlGNW5ielFRAR7SA78klecdMjYGuBq_7n1l7s63Ctndm_RQzjsWKT4IpEYGU7HdleWQWSryIQ_aem_sKOeRFN0tul-IjL3Ymb77g

📸 TV Marling_ Herb Media, Terzer Armin, Mathias
Gamper, Marlinger Goaßlschnöller

Grape harvest in South Tyrol – autumn is in the air!🍇🍂
The vines are heavy with fruit, the sun paints golden hours and there’s that unmistakable scent all around: The grape harvest has begun!☀🎋

Experience up close how grapes are turned into pure pleasure – on a walk through the autumn-colored vineyards with a view over the valley, during a guided cellar tour at the Merano Winery in Marling, or with a visit to one of our local wineries.🍷🍇

👉 Have you ever experienced the grape harvest in Marling?🧐

📸 Tv Marling_Günther Pichler & Herb Media

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Die Weinlese in Marling ist im Gange! 🍇🍂

Der Spätsommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden kürzer, das Licht weicher – und in den Weinbergen rund um Marling beginnt eine der schönsten und arbeitsintensivsten Zeiten des Jahres: die Weinlese.🍇🍷☀

Jetzt werden die Trauben, die über viele Monate hinweg mit Liebe und Geduld gepflegt wurden, von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und verarbeitet. Es ist die Zeit, in der Tradition, Natur und Handwerk auf besondere Weise zusammenwirken – und die Grundlage für einzigartige Südtiroler Weine geschaffen wird.😋

🌿 Marling ist in dieser Zeit ein Ort voller Leben, Duft und Farbe. Die Rebstöcke tragen pralle Trauben, die Sonne taucht die Landschaft in warmes Gold. In den Weinbergen herrscht geschäftiges Treiben – und doch liegt über allem eine besondere Ruhe und Achtsamkeit.

👣 Für Gäste und Einheimische bietet sich jetzt die Gelegenheit, die Weinlese hautnah zu erleben: bei einem Spaziergang entlang des WeinKulturWegs, bei einer geführten Weinwanderung mit Verkostung, oder ganz einfach beim Genießen eines Glases Marlinger Wein auf einer sonnigen Terrasse mit Blick ins Etschtal. 🤎

📸Kellerei Meran