Marnea
Ein Stück Südtiroler Käsekultur erleben
Marnea

Marnea – Genuss trifft auf Tradition in Marling

Ein Käse mit Vergangenheit und Zukunft

MARNEA – Der Marlinger Stangenkäse

Ein Stück Geschichte kehrt zurück
Der "Marnea" ist mehr als nur ein Käse – er ist ein Stück Marlinger Geschichte, das mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist neu zum Leben erweckt wurde. Inspiriert von der einst bekannten Käsespezialität, bringt dieser Stangenkäse Tradition und Moderne in Einklang.

Die Wiedergeburt einer Spezialität
Viele erinnern sich noch an den einzigartigen Geschmack des Marlinger Stangenkäses, eines Schnittkäses nach Tilsiterart, der über Jahrzehnte für seine Qualität geschätzt wurde. Doch mit der Schließung der Marlinger Sennerei im Jahr 1971 geriet diese Spezialität in Vergessenheit – bis drei engagierte Schüler der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran ihn im Rahmen ihres Maturaprojekts wieder aufleben ließen.

Tradition trifft Innovation
Benjamin Hofer, Manuel Mussak und Manuel Schroffenegger machten es sich zur Aufgabe, den Marlinger Stangenkäse neu zu interpretieren. Mit Unterstützung des Tourismusvereins Marling und der Marlinger WeinKultur entwickelten sie den "Marnea", einen Käse mit hervorragenden Schnitt- und Schmelzeigenschaften, dessen Rinde bedenkenlos mitgegessen werden kann. Als besonderes Geschmackserlebnis wird er mit einer Mostarda aus edlem Marlinger Blauburgunder serviert – eine raffinierte Kombination für Feinschmecker.

Wertvolles Wissen aus erster Hand
Die Maturanten konnten dabei auf die Expertise von Josef Gruber zurückgreifen, dem ehemaligen Senner, der den Marlinger Stangenkäse über Jahrzehnte hinweg hergestellt hatte. Seine wertvollen Tipps flossen direkt in die Produktion des "Marnea" ein, die nun in Zusammenarbeit mit der Latteria Sociale di Castelfondo erfolgt.

Ein Projekt mit Herz und Geschichte
Die Philosophie der Hotelfachschule Kaiserhof – "Innovation aus Tradition" – spiegelt sich perfekt in diesem Projekt wider. Die Schüler wollten nicht nur ein vergessenes Produkt wiederbeleben, sondern ihm mit der Kombination aus Käse und Blauburgunder Chutney eine moderne Note verleihen.

Eine Käsegeschichte mit Zukunft
Was einst aus der Notwendigkeit heraus entstand – die Verarbeitung der Milch in der ersten Marlinger Privatsennerei um 1890 und später in der Sennereigenossenschaft ab 1931 – erlebt nun eine Renaissance. Der "Marnea" verbindet das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart und lädt Genießer dazu ein, ein authentisches Stück Südtirol zu entdecken.

Ein Genuss für alle Sinne
Ob pur genossen oder in Kombination mit der fruchtig-würzigen Chutney – der Marlinger Stangenkäse begeistert Käseliebhaber mit seinem vollmundigen Aroma und seiner einzigartigen Textur. Ein Muss für alle, die Südtiroler Genusskultur auf höchstem Niveau erleben möchten!
Ab 17. April ist der Käse in der Verkaufsstelle der Latteria Castelfondo in Lana, J. Kravogl Str. 1/1 erhältlich!
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Wandertipp: Marlinger Berg & Vigiljoch ⛰🥾

Eine abwechslungsreiche Rundwanderung führt vom Marlinger Berg bis hinauf auf das idyllische Vigiljoch. ⛰️🌲

Tourbeschreibung:
Startpunkt ist der Parkplatz beim Gasthaus Eggerhof, erreichbar über Töll/Quadrat. Von hier geht es über den Eggersteig (Weg Nr. 31) vorbei am Almboden bis zur Bergstation der Seilbahn Vigiljoch. Weiter wandert man über den Weg Nr. 34 zum malerischen Kirchlein St. Vigilius ⛪ und über den Weg Nr. 9 am Biotop „Schwarze Lacke“ sowie am Gasthaus Seespitz zurück zum Ausgangspunkt.🌿💧
👉 Alternative Variante
Von der Bergstation führt ein Sessellift auf den Larchbühel. Von dort gelangt man zur Kirche St. Vigilius und über den Gasthof Seespitz zurück. Der Rückweg erfolgt über den 29er Weg bis zum Ausgangspunkt.

🚗 Anfahrt & Parken
Mit dem PKW über Forst zur Töll, dort links abbiegen Richtung Gasthaus Eggerhof, wo Parkmöglichkeiten vorhanden sind.

📌 Infos zur Tour
Dauer: ca. 3:40 h (3h mit Sessellift)
Länge: 12,8 km
Schwierigkeit: mittel

Ein Highlight für alle Wanderfreunde: Unterwegs erwarten euch herrliche Ausblicke auf das Etschtal, stille Waldwege, das idyllische Kirchlein St. Vigilius und die Schwarze Lacke. Perfekt für alle, die Natur, Ruhe und Weitblicke genießen möchten. Und zur Belohnung warten gemütliche Einkehrmöglichkeiten auf euch.😉🏔🥾

📸lanaregion.it_upscale marketing & TV Marling_HERB Media

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Looking forward to the traditional Törggelen season! 🍂🍁
Golden vineyards, crisp October air, and cozy get-togethers in Marling’s inns … 🍷🍽the Törggelen season is just around the corner and we can hardly wait! 🌰🍂 The aroma of roasted chestnuts, walks along colorful autumn paths, sipping fresh young wine "Sußer" and savoring hearty local dishes – autumn is calling! 😋☀✨

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige #törggelen #autum
#southtyrol #southtyrolhiking #waalweg

📸MGM_Trickytine

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Hiking recommendation nearby - Haflinger Adventure Trail 🌿☀🐴

Discover the themed trail in Avelengo/Hafling, dedicated to the gentle and majestic Haflinger horses with their golden manes. 🐎

👉 At 12 interactive stations you can learn fascinating facts about the history, traits, and development of this unique horse breed.
The family-friendly hike leads from Hafling village to St. Kathrein – easy to walk, surrounded by nature and full of knowledge! 🌿👣

📏 Length: 2.2 km | ⏱ about 35 min | 🚶‍♂️

📸©TV Hafling-Vöran-Meran 2000_Benjamin-Pfitscher & Maximilian Egger

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige #southtyrol #hiking #horses

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Immer live dabei in Marling! 🌄☀😉

Wollt ihr wissen, ob Meran gerade in der Sonne glitzert oder sich unter einer Wolkendecke versteckt ✨☁️? Ob am Marlinger Dorfplatz was los ist oder wie’s am Marlinger Berg aussieht ⛰️? Unsere Webcams in Marling bringen euch das Wetter hautnah – und liefern echte Live-Momente! 😉

👉 Panoramawebcam Marling
Die HD-Webcam am Marlinger Waalweg zeigt atemberaubende Ausblicke – vom Vinschgau über die Sarntaler Alpen bis hin zu Schloss Trauttmansdorff 🌷👀. Außerdem könnt ihr die Meraner Pferderennbahn 🐎, die Jaufenpass-Straße und imposante Gipfel wie Hirzer & Ifinger bestaunen – eure ganz persönliche Premium-Aussicht!

👉 Webcam Marling Sportzone
Ein Blick auf Berg und Marling Dorf von unten – perfekt, um in Echtzeit mitzuerleben, was sich in Marling tut🌳.

👉 Webcam Marling Kirchplatz
Hier seid ihr mitten im Herz von Marling 💒 – schaut live vorbei und genießt das Dorffeeling aus der Ferne!

📷 Mit den Live-Bildern der Webcams in Marling seid ihr immer bestens informiert über die Wetterbedingungen vor Ort – und bei klarer Sicht gibt’s obendrauf ein traumhaftes Panorama über die Kurstadt Meran und die umliegenden Berggipfel. 🌞🏔️

Erlebt Marling LIVE – ob ihr schon hier seid oder euch einfach ein bisschen Vorfreude holen wollt! 🥳

👉 Hier geht’s zu den Webcams:
https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/interaktiv/webcams.html

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Golfen im Meraner Land – Abwechslung, Panorama & Genuss ⛳️😄

Golfen in Südtirol ist ein Erlebnis der besonderen Art! Dank des milden Klimas sind die Plätze rund um Marling fast das ganze Jahr bespielbar. 🌞🍂

Marling liegt dabei zentral und ist der ideale Ausgangspunkt für Golfspieler, die Abwechslung suchen. Von hier erreicht ihr die schönsten Golfplätze Südtirols in kurzer Zeit:🥰

🏌️ Golfclub Lana „Gutshof Brandis“ – eingebettet in Apfelgärten und umgeben von Weinbergen, perfekt für Genießer. 🍏🍇
🏌️ Golfclub Passeier.Meran in St. Martin – ein 18-Loch-Platz mit anspruchsvollem Layout und traumhafter Kulisse. 🏔️🌲
🏌️ Golfen im Quellenhof Passeier – ein 4-Loch-Platz direkt beim Resort, ideal für Anfänger & zum Üben. ⛳️
🏌️ Golf Club Eppan „The Blue Monster“ – ein 9-Loch-Platz mit vielen Wasserflächen für extra Spannung. 💦
🏌️ Dolomiti Golf Club Sarnonico – einer der höchstgelegenen Plätze im gesamten Alpenraum, nur 38 km entfernt, mit spektakulärer Bergkulisse. ⛰️✨

Und wer es lieber gemütlich mag, findet in der Umgebung auch zahlreiche Minigolfanlagen – u.a. in Algund, Dorf Tirol, Rabland, Naturns, Schenna oder Nals. Perfekt für Familien, Kinder oder einen lustigen Abend mit Freunden. 👨‍👩‍👧‍👦🎉

Ob Profi oder Anfänger, ambitionierter Sportler oder entspannter Urlauber – beim Golfen im Meraner Land kommen alle auf ihre Kosten. Genießt den Schwung inmitten von Obstgärten, Bergen und mediterranem Flair. 🌴⛳️🏔️

Unser Tipp: Die Vielfalt der Golfplätze in der Region ausprobieren – jeder Platz hat seinen eigenen Charakter und verspricht unvergessliche Momente.😉

👉 Weitere Golfanlagen und spannende Infos für Golfbegeisterte: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/aktivurlaub/sport-freizeit/golf.html

📸 TV Marling_ Christian Lintner

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