Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht
Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Kochkurs in Marling – Südtiroler Knödel selbst gemacht

Ein kulinarisches Erlebnis mit Tradition, Geschmack und Herz

Einmal selbst Hand anlegen und dabei eines der bekanntesten Südtiroler Gerichte zubereiten? Beim Knödel-Kochkurs in Marling lernen Sie auf unterhaltsame und genussvolle Weise, wie Speck-, Käse- oder Spinatknödel mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten entstehen.

Begleitet von erfahrenen Südtiroler Köchinnen tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition des Landes – vom richtigen Einweichen des Brotes bis hin zum perfekten Garen der Knödel. Ganz nebenbei erfahren Sie Spannendes über die Geschichte dieses bodenständigen Gerichts und die Südtiroler Esskultur.

Natürlich wird im Anschluss auch gemeinsam verkostet, gelacht und genossen!

Der Knödelkochkurs eignet sich ideal für Einzelpersonen, Paare, Freundesgruppen oder auch als besonderes Urlaubserlebnis für Familien.

Knödelkochkurs mit Bäuerin Elisabeth

Tauchen Sie mit unserer Bäuerin Elisabeth in die Welt der Südtiroler Traditionsküche ein!

Entdecken Sie die köstliche Vielfalt an Speck- und Wurstknödeln, Käseknödeln oder Gemüseknödeln und als süßen Abschluss immer auch einen Nachspeisenknödel – liebevoll von und mit viel Können von Elisabeth zubereitet.

Ob mit feinem Südtiroler Speck, würzigem Bergkäse oder frischem, saisonalem Gemüse: Jedes Knödelgericht ist ein Genuss!
In unserem Kochkurs führt Sie Elisabeth Schritt für Schritt durch die traditionelle Zubereitung der Südtiroler Knödel.

Anschließend genießen Sie die selbstgemachten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde bei einem gemeinsamen Mittagessen. Damit die Knödel auch zu Hause gelingen, nehmen Sie die Rezepte sowie wertvolle Tipps von Elisabeth mit nach Hause.

Wir laden Sie herzlich ein, diese typische Südtiroler Spezialität zu erlernen – ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Anmeldung erforderlich: Bis spätestens Mittwoch, 12:00 Uhr, online oder in der Tourismusinformation Marling. Begrenzte Teilnehmerzahl!
Anfahrt
Parkplatz: großer öffentlicher Parkplatz (2h gratis parken danach 0,50€ die Stunde).
Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln: Buslinie 212 (halbstündlich) ab Meran oder mit der Vinschger Bahn (Haltestelle ca. 1 km entfernt).
Informationen zur Rückerstattung
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Stornierungen und Rückerstattungen sind bis 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn – schriftlich an info@marling.info oder telefonisch unter +39 0473 447147 – möglich. Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, erfolgt eine kostenlose Stornierung. In diesem Fall informieren wir Sie spätestens am Vortag bis 18 Uhr.
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Ab Montag, 3. November, gibt es wieder - in Zusammenarbeit mit der Bäckerei "Mein Beck" unser Angebot „Lecker to go – delizie to go“. 🥰⛰🥾🚶🚶‍♀️

Die Idee entstand, um in der kalten Jahreszeit, wenn viele Gastbetriebe geschlossen haben, dennoch ein kulinarisches und nachhaltiges Angebot für Besucher und Wanderer bereitzustellen. 🌿

Unsere Stofftasche enthält:
• einen knackigen Südtiroler Apfel & spannende Infos rund um den Apfelanbau in Südtirol🍏🍎
• ein Produkt Ihrer Wahl von der Bäckerei "Mein Beck" 🥐🥖
• eine Trinkflasche 💧
• eine Infobroschüre mit den schönsten Rastplätzen am Marlinger Berg ⛰️
• eine Panoramawanderkarte ⛰️

👉 Der Preis richtet sich ausschließlich nach den gewählten Produkten der Bäckerei – Tasche, Trinkflasche, Apfel und Infomaterial sind unser Geschenk für dich. 💚

📸TV Marling_ Nadia Gerstgrasser

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Hiking Tip in Our Surroundings:
Hike around the Vernagt Reservoir in the Schnalstal Valley⛰🚶

From the parking area at the Vernagt reservoir, follow the signs for the lake circuit. 💧🥾The trail first leads across the dam and then along the forest edge to the western end of the lake. There, you cross a suspension bridge and climb up to the “Ötzi Rope Park” high ropes course, continuing further until you reach the main road.🌿🍂

Follow the road briefly downstream until trail no. 8 branches off to the left towards the Finailhof and follow it. Above the Finailhof, trail no. 7 continues downstream towards the Raffeinhof. From there, take the paved access road further to the Tisenhof and finally return to the starting point in Vernagt.⛰🍂🍁

Walking time: approx. 3 hours | Elevation gain: 300 m

Enjoy your hike!😉🥰

📸TV Schnalstal_Vernagt_Peter_Santer

#marling #südtirol #meran #marlengo #altoadige
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo vor 4 Tagen
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Der Marlinger Waalweg – ein Highlight zu jeder Jahreszeit 🥾🌊

Eine Wanderung am Marlinger Waalweg ist zu jeder Jahreszeit einzigartig 🥾🍂

🌸 Frühling: Wenn die Apfelblüte das Tal in ein weiß-rosa Meer verwandelt und das Summen der Bienen die Luft erfüllt, wird der Waalweg zum Ort voller Leichtigkeit und Aufbruch.
☀️ Sommer: An warmen Tagen spendet der schattige Weg entlang des plätschernden Wassers angenehme Frische – ideal für Familienausflüge und entspannte Genusswanderungen.
🍇🍁 Herbst: Goldene Weinberge, klare Fernsichten und das bunte Farbenspiel der Natur machen diese Jahreszeit zu einem wahren Fest für alle Sinne.
❄️ Winter: Wenn Ruhe einkehrt und die klare Luft die Berggipfel zum Greifen nah erscheinen lässt, offenbart der Waalweg seine stille, fast magische Seite.

Von Frühling bis Herbst begleitet dich das sanfte Rauschen des Wassers, die Ausblicke über das Etschtal sind atemberaubend – und die Einkehrmöglichkeiten entlang des Weges laden dazu ein, echte Südtiroler Gastfreundschaft zu genießen. 🍷🍽

👉 Lausche Sepp im Video: Was ist dein persönliches Highlight am Marlinger Waalweg?🤓
Vielleicht wird auch dein nächster Wandertag ein Stück Marlinger Waalweg …😉

📸TV Marling_Lintner Christian

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Wandertipp in der Umgebung: Herbstidylle auf dem Rundweg Langfenn – Wanderparadies Salten 🍂🥾

Wenn der Salten in warmen Goldtönen leuchtet, ist die perfekte Zeit für eine entspannte Herbstwanderung. 🍁✨
Der Rundweg Langfenn ist einfach, stimmungsvoll und ideal für Familien und Genießer. 👨‍👩‍👧‍👦🧡

Start ist am Parkplatz Schermoos. Von dort geht es über die Wege 7A, 12/A und 6 am Biotop Tammerlemoos vorbei bis zum Gasthaus Langfenn und wieder zurück. 🥾🌾
Unterwegs erwarten euch lichte Lärchenwälder, weite Almmatten und bei klarer Sicht Panoramablicke bis zu den Dolomiten. 🏔️😍
Ein besonderes Highlight ist die Jakobskirche auf Langfenn auf etwa 1.525 Metern – ein stiller Ort zum Durchatmen. ⛪️

Zur Belohnung wartet die Sonnenterrasse beim Gasthaus Langfenn mit regionaler Küche und weitem Blick. 🍽️☀️
Die Runde ist etwa 4,5 Kilometer lang, hat rund 141 Höhenmeter und dauert 1:00 bis 1:15 Stunden. 🌞

Tipp: Vor dem Aufbruch die Wettervorhersage checken – bei klarer Luft ist der Salten besonders schön. 😉

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Giulia Gartner

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Late Harvest 🍇 🍂
Even at the end of October – and in some regions well into November – winegrowers can still be found working among the vines. A late harvest produces especially ripe and aromatic grapes that have benefited from plenty of sunshine and cool nights. 🍷🍇
The result: full-bodied wines with intense aromas – a true gift of nature, requiring both patience and care.🌞🍷

📸TV Marling_Armin Terzer

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