"Toerggelen" in Marlengo
The delights of the harvest season
Toerggelen in Marlengo
Toerggelen in Marlengo
Toerggelen in Marlengo
News Opening hours of the Marling ice skating rink: Tue – Wed – Thu: 2:00 PM – 6:00 PM | Fri: 2:00 PM – 9:00 PM | Sat – Sun: 10:00 AM – 6:00 PM

"Toerggelen" in Marlengo

The delights of the harvest season

Colorful forests, snow-dusted mountain peaks, and clear, far-reaching views. Alongside these, regional delicacies and inviting events: this is autumn in the Merano region. It is considered the most beautiful time of the year. From the end of September to November, the traditional Törggelen should not be missed.

Törggelen in Marling: A Tradition of Enjoyment

Törggelen is a centuries-old tradition deeply rooted in the culture of South Tyrol. Especially in Marling, the rural village above Merano, Törggelen holds a special significance. Originally emerging as a celebration of the grape harvest, Törggelen has evolved over time into a cozy autumn custom, where locals and guests gather to enjoy new wine, roasted chestnuts, and hearty South Tyrolean dishes.

The History of Törggelen

The roots of Törggelen go back to the Middle Ages, when winemakers, after the grape harvest, invited friends and neighbors to a celebration in their cellars. The name "Törggelen" derives from "Torggl," the old word for a wine press. In Marling, this tradition is proudly preserved, and many farms and taverns open their doors to offer the new wine, also known as "Nuier," along with regional specialties.

Marling and the Wine Culture

Marling has a special connection to wine culture. This is evident not only through Törggelen but also through the well-known Wine Culture Path, which winds through the picturesque vineyards of the village. Along this path, visitors can discover the variety of South Tyrolean wines, learn about the history of winemaking in the region, and enjoy breathtaking views of the surrounding landscape. The route connects wineries, historic wine cellars, and educational stations that provide deep insights into the art of winemaking. Thus, a visit to Marling becomes a true journey of discovery for all the senses.

Today in Marling

Today, Törggelen is not only a festival for locals but also a highlight for tourists. In Marling, inns offer authentic Törggelen evenings, where the flavors of autumn can be fully savored. From speck and smoked sausages to Schlutzkrapfen, sauerkraut, chestnuts, and doughnuts – the culinary experience is unparalleled.
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 4 days ago
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 6 days ago
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 7 days ago
Marling - Marlengo

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🥔 Sämige Kartoffelsuppe
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Schaut vorbei und verwöhnt euch mit diesen kulinarischen Highlights! ❤️❄️

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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 9 days ago
Marling - Marlengo

In Südtirol ist das Backen von Spitzbuben in der Adventszeit Tradition. 🎄✨ Die kleinen, feinen Kekse gehören auf jedes Weihnachtstablett. 🍪 Probiert doch dieses Rezept für Spitzbuben und bringt ein Stück Südtirol in eure Weihnachtsbäckerei! ❤️❄️

Zutaten:
📌 150 g Butter
📌 125 g Zucker
📌 1/2 Pkg. Vanillezucker
📌 1/2 Msp. Zitronenschale, gerieben
📌 1 Prise Salz
📌 2 Eier
📌 300 g Mehl
📌 ½ Pkg. Backpulver
📌 Aprikosenmarmelade zum Bestreichen 🍑
📌 Staubzucker zum Bestreuen ❄️

Zubereitung:
1️⃣ Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Butter mit Zucker cremig rühren, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz unterrühren.
3️⃣ Eier hinzufügen und den Teig mit Mehl und Backpulver zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
4️⃣ Den Teig 30 Minuten kaltstellen. ❄️
5️⃣ Ausrollen, mit Ausstechern Ringe und Plätzchen formen und bei 180 Grad ca. 8 Minuten backen. 🔥
6️⃣ Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und die Ringe mit Staubzucker bestreuen. 🍑✨

Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🥰🍪

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