Gnocchi burro & salvia o al pomodoro Gnocchi burro & salvia o al pomodoro

Gnocchi burro & salvia o al pomodoro

Piccoli, tondi, semplicemente deliziosi: gli gnocchi sono un grande classico apprezzato da grandi e piccini.

Ingredienti
Per 4 persone
1 kg di patate (farinose)
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate
1 uovo
sale
noce moscata

Burro e salvia:

10 foglie di salvia fresca
50 g di burro
parmigiano

Salsa al pomodoro:
250 g di pomodori freschi
olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
sale, pepe
erbe aromatiche fresche (origano, basilico o salvia)
parmigiano
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