Distilleria Gaudenz

Presso la distilleria Gaudenz si lavora solo la frutta migliore, genuina e maturata al sole. I frutti fermentati vengono distillati due volte nella caldaia di rame riscaldata a legna per poi estrarne la quintessenza detta cuore. Questi distillati ad alta gradazione spesso sono conservati per anni, potendo così sviluppare delle qualità organolettiche armoniose, per poi essere affinati solo con la pura acqua delle fonti sorgive montane di Parcines.

L’uva per la grappa proviene dalle vigne circostanti la torre Gaudenz e il maso. A seconda della varietà, le grappe presentano delle qualità eleganti, aromatiche o corpose: Schiava, Müller Thurgau, moscato giallo, grappa maturata in botti di quercia.

Distillati di frutta: Golden Delicious,  Braeburn, Morgenduft, Fuji, Gold Delicious con lamponi, Golden Delicious con cotogno, albicocche della Val Venosta, pera Williams-Christ, prugna.

Nostro suggerimento: degustazione di distillati e grappa ogni mercoledì (aprile - novembre)

Avete mai voluto sapere come un distillato viene prodotto?
Allora visitate la tenuta storica "Gaudententurm" con la sua distilleria tradizionale! In una degustazione di distillati di frutta fatti in casa sentite i frutti sulla lingua...

Orario e punto d'incontro:
ore 16.30 presso la residenza "Gaudententurm"
Durata:
ca.1 1/2 ore
Prezzo:
10,00 €
Iscrizione:
fino mercoledì ore 12 presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Ore di apertura: Arrangiamento(telefonico): 9 novembre 2019 - 29 marzo 2020
Hofbrennerei - distilleria artigianale Gaudenz
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