In den Hofläden des Passeiertals kommen Urlauber dem Geschmack des Tales auf die Spur. Direkt an Bauernhöfe angeschlossen, haben die kleinen Geschäfte regionale Produkte aus eigener Herstellung, so etwa Käse, Speck, Marmeladen oder Schnaps, in ihrem Sortiment.
Die Bauern verkaufen ihre Spezialitäten selbst – und laden gern zur Verkostung ein. Bei einem Glas Wein und einem würzigen Speck erfahren Besucher auch allerhand Wissenswertes über die Psairer Lebensart.