Events in Marling
Culture, Culinary Delights & Authentic South Tyrolean Charm
Events in Marling

Experience Marling and its surrounding area at its most enjoyable all year round

Marling near Merano invites you to enjoy a year-round programme of events celebrating local culture, music and culinary tradition. From wine-themed walks and open-air concerts to traditional festivals and special moments as part of the Marling WineCulture Experiences – each event offers a taste of South Tyrolean hospitality at its finest.

Many events highlight Marling’s deep connection to nature, wine and local identity. Whether you're looking for inspiration, indulgence or simply a memorable moment during your holiday in South Tyrol – you'll find it here.
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Tasting of fruity and aromatic liqueurs at Bruggerhof
Monday 22 Jun
Marling
17:00
+ more dates
Tasting of fruity and aromatic liqueurs at Bruggerhof
Every Monday from beginning of March to Mid-December, immerse yourself in the world of liqueurs and enjoy a unique tasting experience at Bruggerhof in Marling. Markus will take you on a culinary ...
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Backstage in the fruit cooperative CAFA in Merano cancelled
Tuesday 23 Jun
Merano
10:00
+ more dates
Backstage in the fruit cooperative CAFA in Merano
Discover the story of the South Tyrolean apple in Merano! This apple tour of Merano's fruit cooperative CAFA will tell you everything you ever wanted to know about our local fruit. After a short ...
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A Journey Through the Vintages – the Exclusive Tasting at the vinery Popphof
Tuesday 23 Jun
Marlengo
16:30
A Journey Through the Vintages – the Exclusive Tasting at the vinery Popphof
young winemaker Katharina Menz will introduce you white, red and two rosé wines from different vintages. Experience first-hand the fascinating evolution of a wine over the years – from its diverse ...
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Guided Hiking tour the Rosengarten Messnerjoch Alpine Hut
Wednesday 24 Jun
Lagundo
08:30
Guided Hiking tour the Rosengarten Messnerjoch Alpine Hut
Hike beneath the Rosengarten - Messnerjoch Alpine Hut (1,930 m) Our journey begins with a scenic coach ride through the Eggental valley, passing the idyllic Lake Carezza on our way to the Carezza ...
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Guided tour through the distillery Unterthurner
Wednesday 24 Jun
Marling
15:30
+ more dates
Guided tour through the distillery Unterthurner
Welcome to the Unterthurner Distillery, one of the oldest distilleries in South Tyrol – renowned for its artisanal perfection and the distinctive character of its fine distillates. Experience ...
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Guided tour with the beekeeper Bienenmichl
Wednesday 24 Jun
Marling
16:00
+ more dates
Guided tour with the beekeeper Bienenmichl
Join beekeeper Michael every Wednesday at 4:00 PM for an unforgettable journey into the fascinating world of bees and beekeeping. Open a beehive with him, take a selfie with the queen bee and sample ...
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Guided tour through the bunker at the Waalweg Trail Marling
Thursday 25 Jun
Bunker at the Waalweg Trail Marling
09:30
+ more dates
Guided tour through the bunker at the Waalweg Trail Marling
After 1945, many bunkers remained operational during the "Cold War" until they were decommissioned in the 1990s and transferred to the Province of South Tyrol. Some of these defensive structures hold ...
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Dumpling cookery course with farmer’s wife Elisabeth
Thursday 25 Jun
Marling
10:00
+ more dates
Dumpling cookery course with farmer’s wife Elisabeth
Discover the delicious variety of dumplings: bacon dumplings, cheese dumplings, vegetable dumplings and as a sweet finale, a delightful dessert dumpling – lovingly and with a lot of experience ...
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Marling - Marlengo Marling - Marlengo 16 hours ago
Marling - Marlengo

Ob nach einer gemütlichen Wanderung, einem langen Ausflugstag oder einfach zwischendurch – auf eines freut man sich doch immer: auf ein richtig gutes Essen. 😍🥾🍽️

Und was gehört in Südtirol einfach dazu? Natürlich traditionelle Knödel! 🌿Kaum ein Gericht steht so sehr für Südtiroler Genuss und echte Hausmannskost wie sie – ganz egal ob Speck-, Käse-, Spinat- oder Gemüseknödel. 🤎

Heute verrät euch unsere Bäuerin Elisabeth ihr leckeres Rezept für bunte Gemüseknödel zum Nachkochen. 👩‍🍳Da bekommt man direkt Hunger, oder? 😋

🥣 Rezept für ca. 10–15 bunte Gemüseknödel

🛒 Zutaten:
• 500 g Dinkel-Knödelbrot
• 400 g Gemüse nach Wunsch (z. B. Karotten, Zucchini, Auberginen, Paprika usw.)
• ½ Lauchstange
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Eier (Größe M)
• 2–4 EL Dinkelvollkornmehl
• Kräutersalz & Pfeffer
• Bei Bedarf Brotbrösel

👩‍🍳 Zubereitung:
Das Gemüse und den Lauch waschen, klein schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch dämpfen. Sobald das Gemüse weich ist, etwas abkühlen lassen.

Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, das Gemüse dazugeben und mit Kräutersalz und Pfeffer verrühren. Anschließend das Knödelbrot und das Mehl hinzufügen.

Ist der Teig zu nass, etwas Knödelbrot oder Brotbrösel dazugeben. Ist er zu trocken, mit etwas Wasser verdünnen.

Alles mit nassen Händen gut vermengen und Knödel in gewünschter Größe formen. Danach die Knödel ca. 12–15 Minuten in leicht köchelndem Salzwasser ziehen lassen. 😊

Gutes Gelingen wünschen der Tourismusverein Marling und Elisabeth Pichler Schroffenegger. 👩‍🍳

👉 Rezept abspeichern, zuhause ausprobieren und ein Stück Südtirol auf den Teller holen – oder bei einem unserer Kochkurse in Marling noch weitere Knödelvariationen kennenlernen. 🍽️😉

Weitere Infos: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-FD73713A1A2C488EBAEB1BE47CD5D1C6-e-knoedelkochkurs-mit-baeuerin-elisabeth.html?date=2026-05-28

📸IDM Südtirol_Frieder Blickle, TV Marling_Armin Terzer, IDM Südtirol_Damian Pertoll

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marling_marlengo marling_marlengo 23 hours ago
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Delightful insights and authentic flavours from Marling🍇🍷

Last Wednesday, participants of the WineCulture Experiences visited Pardellerhof Winery. Together with Erwin and Anita, they explored the vineyards and the cellar and gained fascinating insights into their work and the winemaking process. 🚶🍇

Of course, indulgence was not forgotten: Characterful wines from Marling were accompanied by typical local specialties – from the “Marnea” cheese, fresh apples and homemade "Gugelhupf" cake to aromatic liqueurs. 🥂🍎🧀

A big thank you to Erwin and Anita, as well as to everyone who joined us! 🍷

The WineCulture Experiences continue:
🍷⏳ June 23 – A Journey Through the Vintages – the Exclusive Tasting at the vinery Popphof
🌿🍷 July 3 – A Summer evening at the Vinery Hillepranter

📸 TV Marling

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #winetasting

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A new WineCulture Experience awaits… 🍷🤓
A balmy summer evening, a good glass of wine and views over the vineyards… sounds tempting, doesn’t it? 👀🍷⛰

Together with winemaker Lukas, you’ll explore the world of viticulture up close on a walk through the vines and a guided cellar tour. Look forward to selected premium wines, homemade snacks and special moments of enjoyment in a relaxed atmosphere. 🍇
A summer evening for toasting, savouring and lingering – surrounded by vineyards and beautiful views. ✨🍷

📸TV Marling_ Terzer Armin

#marling #southtyrol #marlengo #südtirol #weinbau #winetasting

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Genussvolle Einblicke und echte Marlinger Spezialitäten!🍇🥂

Am vergangenen Mittwoch fand im Rahmen der WeinKultur Erlebnisse der „Genusspfad durch Weinberg & Keller – 100 % aus Marling“ beim Weingut Pardellerhof statt. Gemeinsam mit Erwin und Anita erkundeten die TeilnehmerInnen die Weinberge und den Keller und erhielten spannende Einblicke in die Arbeit im Weinberg und die Weinherstellung. 🚶🍇

Natürlich kam auch der Genuss nicht zu kurz: Bei der Verkostung der charaktervollen Marlinger Weine wurden typische Marlinger Spezialitäten serviert – vom Marlinger Stangenkäse „Marnea“ mit Chutney und Honig über frische Äpfel bis hin zu hausgemachtem Marlinger Guglhopf und aromatischem Marlinger Likör. 🥂🍎🧀

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dabei waren, sowie an Erwin und Anita für die interessanten Einblicke und die herzliche Gastfreundschaft! 😀

Die WeinKultur Erlebnisse gehen weiter:

🍷⏳ 23. Juni – Zeitreise durch die Jahrgänge – die einzigartige Weinprobe beim Weingut Popphof
🌿🍷 03. Juli – Ein Sommerabend im Weingut Hillepranter

📸TV Marling

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