Altrettanto conosciuta è
Christine Schönweger, l’unica donna a gestire una distilleria in Alto Adige è proprietaria della
Distilleria Gaudenz nel
Podere Gaudententurm a Parcines e organizza
ogni settimana una degustazione distillati.
Addentratevi con Christine Schönweger, nell'universo di aromi delle sue pregiate acquaviti. Nella storica ambientazione del podere Gaudententurm, a Parcines, scoprirete come da rigogliosi frutti maturati al sole nascano distillati dal carattere schietto e naturale.
I distillati di Christine hanno dello straordinario, proprio come la sua storia. La sua prima vocazione, infatti, è stata la moda, seguita fino alla prestigiosa università di Milano. Poi, però, la vera passione ha bussato alla porta e l'ha riportata a Parcines, dove da 27 anni Christine si dedica ai frutteti e vigneti del podere e alla distillazione di acquaviti di raffinata qualità. Con la perizia e la sensibilità di una stilista, "confeziona" ogni anno "collezioni" uniche, diverse in funzione del meteo, dell'annata e dei capricci della natura.
Christine e le sue creazioni vi aspettano per una visita dal tocco squisitamente personale alle terre e alle cantine del podere Gaudententurm. Degusterete 16 acquaviti e 5 vini in edizione limitata, apprenderete nozioni e curiosità sull'arte della distillazione e scoprirete i retroscena di una storia straordinaria.
L’arte della distillazione è la sua grande passione e accanto alla frutticoltura e alla viticoltura Christine è un’esperta nella coltivazione di mele.
Ogni venerdì va a "spasso per i frutteti".