Regionale Südtiroler Küche in Marling
Restaurants und Berggasthöfe im Wein- und Apfeldorf Marling
Regionale Südtiroler Küche in Marling

Regionale Südtiroler Küche in Marling

Restaurants und Berggasthöfe im Wein- und Apfeldorf Marling

S Südtiroler Küche in Marling am Berg und im Tal: Von der gehobenen Küche der Restaurants und Gasthöfe im Dorf bis zum exzellenten Berggasthaus finden sich in Marling auf allen Höhenlagen gute Adressen zum Einkehren. Darüber hinaus besitzen alle Berggasthöfe über Marling die Echte Qualität am Berg Auszeichnung.

Die Gastbetriebe in Marling bieten vorwiegend Gerichte der Südtiroler Küche, welche ein kulinarisches Aufeinandertreffen der alpinen und der italienischen Küche im besten Sinne widerspiegelt. Lokale Spezialitäten sind die Marlinger Kartoffelteigtaschen, der Marlinger Bergspargel, der durch die Höhenlage der Anbaugebiete ganz besonders geschmacksintensiv ist, und die Marlinger Weinpraline als neueste Kreation im Weindorf Marling. Sie wird in drei Geschmacksrichtungen angeboten: Die Weiße mit Süßwein, die Vollmilchpraline mit Merlot und die Dunkle mit Grappa. Liebhaber der feinen, traditionellen Küche sollten die beliebten Marlinger Kartoffelteigtaschen nicht verpassen; zu genießen bei einem Glas Wein in den Restaurants der Umgebung.
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STEIL – Der Sekt vom steilsten Weingut Südtirols 🌿🍇🥂

Inmitten eines Nadel- und Laubwaldes am Marlinger Berg, auf 550 m Meereshöhe, liegt das einzigartige Weingut Geier. Hier, inmitten der Natur, bewirtschaftet die Familie Geier seit 2007 das Weingut mit einem klaren Fokus auf nachhaltige, biologische Landwirtschaft und bodenschonendem Anbau. 🌱

Der Sekt STEIL ist ein Cuvée aus den pilzwiderstandsfähigen PIWI-Sorten Bronner und Solaris, die perfekt zum naturnahen Anbau passen. Die Kombination aus der begrenzten Sonneneinstrahlung, den milden Aufwinden am Morgen und den Fallwinden am Abend verleiht den Trauben einen besonderen Charakter, der im Sekt wunderbar zum Ausdruck kommt. 🥂✨

Genießt einen Sekt, der Geschichte und Handwerkskunst vereint! 🍇🍾🥂

Mehr Informationen zum Weingut Geier: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/essen-trinken/genuss-veranstaltungen/weinkulturfest/rid-55C6D83692C6A7C8B8BB8CFA9A67BA3D-p-weingut-geier.html

📸Weingut Geier

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Popphof Winery – Wine Tradition Since 1592 🍷🍇
A place rich in history, flavor, and genuine South Tyrolean wine passion: Wine has been made at Popphof since 1592 – and the estate has been in the hands of the Menz family since 1722. Today, Katharina Menz, the dedicated cellar master, proudly continues this long-standing tradition. Her wines are fresh, fruity and full of character. 🌟
The sun-kissed slopes around Marling, the sustainable care of the vines, and the aging process in oak barrels all contribute to the unique identity of Popphof wines. Each vintage tells the story of the weather, the soil, and the loving hands that guided it – from the first bud to the harvest.🌿☀

In the historic wine cellar, young and maturing wines meet. This is where fine aromas develop and the character of each vintage comes to life. Want to sample straight from the barrel? 🍷

A True Sensory Experience👃🍇
Step into a world of flavors: fruits, herbs, flowers, earth and more – every wine brings a new taste adventure. A tasting at Popphof is more than a sip – it's an experience you won't forget!😉
📍 Visit and discover Popphof in Marling – with all your senses.

📸Terzer Armin, Herb Media

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Familienzeit in Marling und Umgebung – einige Tipps für kleine und große Entdecker! 👨‍👩‍👧‍👦🌿🐿️🚂

Marling und Umgebung bieten jede Menge Spaß, Natur & Abenteuer für Familien! Ob beim Spielen, Staunen oder Tiere erleben – hier ist für alle etwas dabei:

🌲 Walderlebnispfad am Marlinger Waal – Spannendes über den Wald entdecken
🐿️ Eichhörnchenweg – liebevoll gestalteter Rundweg für kleine Naturforscher
🎠 Spielplätze in Marling – Platz zum Toben beim Festplatz & im Unterdorf
🐎 Reitpark Lana – Reitspaß mit Haflingerpferden
🐐 Tierwelt Rainguthof in Gfrill – ein wahres Paradies mit vielen Tieren
🍇 Kränzelhof in Tscherms – Kunst, Gärten, Wein & Kulinarik entdecken
🚂 Eisenbahnwelt Rabland – Größte digitale Modelleisenbahnanlage Italiens in Miniatur
🧊 Südtiroler Archäologiemuseum – auf den Spuren von Ötzi, dem Mann aus dem Eis

📍Alle Infos, Kontakte und mehr Tipps gibt’s auf unserer Website: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/aktivurlaub/familie/ausflugstipps.html
📞 Oder direkt bei uns in der Tourismusinformation unter +39 0473 447147

📸Terzer Armin, IDM Südtirol_Patrick Schwienbacher

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Wine & Culinary 2025 - The "Sparkling Journey" at La Maiena Meran Resort🥂✨

Together with the finest sparkling wine producers from Marling, we take our guests on an effervescent journey of discovery through the world of Marling's sparkling wines – the “Sparkling Journey.”🍾 Culinary highlights are perfectly paired with exciting sparkling wines – an experience full of delightful sensations!🍽😍

📆Saturday , 31.05.2025
📞 + 39 0473 447 000
📍La Maiena Meran Resort

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

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Vino & Culinaria 2025 – "Il Viaggio Frizzante" al La Maiena Meran Resort🥂✨

Insieme ai migliori produttori di spumante di Marlengo, accompagneremo i nostri ospiti
in un viaggio frizzante alla scoperta del Spumante di Marlengo – "Il Viaggio Frizzante".🍾Delizie culinarie accompagnate da spumanti entusiasmanti – un'esperienza di gusto indimenticabile!🍽️😍

📆Sabato, 31.05.2025
📞 + 39 0473 447 000
www.lamaiena.it

Maggiori informazioni sulla serata🥂: https://www.merano-suedtirol.it/de/marling/info-events/events/veranstaltungen-in-marling/rid-2039B0A5A97547238ED840C7024CFB59-e-marlinger-weinkuchl-restaurant-la-maiena-meran-resort.html

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Patrick Schwienbacher

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