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Meraner Genusswerkstatt
Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche: die Meraner Genusswerkstatt
Meraner Genusswerkstatt

Meraner Genusswerkstatt

Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche: die Meraner Genusswerkstatt

Die Meraner Genusswerkstatt ist Bühne und gleichzeitig Kontaktpunkt zwischen mediterraner und alpiner Küche. Zutaten aus beiden Kulturkreisen treffen ganzjährig bei Kochkursen und in speziellen Gerichten in Restaurants aufeinander. Lokale Produzenten laden zum Entdecken regionaler Lebensmittel ein.

Die Meraner Genusswerkstatt versteht sich als Initiative, in der mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird, aus der kreative Gerichte hervorgehen und alte Rezepte (z. B. jene für Knödel und Kaiserschmarrn) neu interpretiert werden. 
Genussstätten im Passeiertal
Seppner-Hof-Käserei
Seppner-Hof-Käserei
Wir stellen mit viel Freude und Sorgfalt und traditioneller Be- und Verarbeitung unsere hochwertigen Spezialitäten her. Die Bergkräuter stammen von ...
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Hofkäserei Wegerhof
Hofkäserei Wegerhof
Der Wegerhof liegt auf 1.300 m Meeresspiegel im sonnigen Stuls im hinteren Passeiertal. Hinter unseren Produkten steckt viel Liebe und Begeisterung. Unsere ...
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Koblerbrot
Koblerbrot
Tradition und Moderne: Traditionelle Backkunst verbindet sich bei Koblerbrot mit modernen Einflüssen. Mehrere Auszeichnungen bestätigen den Betrieb in seinem ...
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Fischzucht Schiefer
Fischzucht Schiefer
In unserem Hofladen bekommen Sie täglich frisch geschlachtete, filetierte und geräucherte Fischspezialitäten. Zudem haben wir eine große Auswahl an frischem ...
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Werkstätten zum Genießen
Restaurant Pizzeria Martinerhof’s Brauhaus
St. Martin in Passeier
Restaurant Pizzeria Martinerhof’s Brauhaus
Das erste Hotel mit hauseigener Erlebnis-Brauerei. Wir serviern schmackhafte Pizza's, heimische und mediterrane Gerichte sowie unsere verschiedenen ...
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Restaurant Rosmarie
Moos in Passeier
Restaurant Rosmarie
Wir verwöhnen Sie mit traditioneller Tiroler Küche, hausgemachten Nudelgerichten, Steaks, Eisbecher und hausgemachten Kuchen. Frische Fische, ...
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Meraner Genusswerkstatt
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