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Produkte aus dem Passeiertal
Wein, Speck und Käse aus dem Passeiertal
Produkte aus dem Passeiertal

Produkte aus dem Passeiertal

Wein, Speck und Käse aus dem Passeiertal

Auf sonnigen Hängen und in üppigen Obstgärten gedeihen die naturbelassenen Rohstoffe für Passeirer Qualitätsprodukte. Fachkundige Hände verwandeln Trauben in Wein und Milch in Käse. Genießer machen sich auf zu den beiden Hausbrauereien Martinerhof und Brückenwirt, zur Apfelsektkellerei von Martin Pichler am Torgglerhof oder zur Privatbrennerei Wezl in Riffian.

Fruchtige Marmeladen gibt es im Schmiedhof in Platt zu kaufen, Schafwollprodukte im Geschäft Spinnradl und Nützliches, wie z.B. die Brotgrammel, ein altes Südtiroler Schneidebrett für harte Roggenpaarler, im Psairer Online-Shop. Duftende Heusäckchen stellt die Kooperative Südtiroler Bergwiesenheu her. Saibling, Forelle und Räucherfisch erhält man bei der Fischzucht Schiefer. Das harte Brot, ein würziger Speck und ein Glas Wein gehören im Passeiertal zum Alltag – und sind die wichtigsten Zutaten der typischen Südtiroler Marende.
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